多伦多华裔潮学礼仪 助职场更上层楼

近年越来越多华人关注个人「软实力」的提升，兴起学习餐桌及社交礼仪，甚至送年幼子女上礼仪班，希望孩子里里外外都赢在起跑线上。有开班教授餐桌礼仪的专业形象顾问表示，一个人无论穿戴有多高贵，但有没有内涵修养，谈吐举止是否得体，能否予人「见过世面」的形象，只要吃上一顿饭，一切都无所遁形。

现在不少主流公司流行在聘请职员前，先邀请一众入围应徵者吃一顿饭，从中观察各人在餐桌上的表现，作为获聘的考试之一，同样技巧也会应用于职位升迁的考核。因此，要在职场上更上一层楼，懂得一般的餐桌礼仪是基本条件，如果在较高级的食肆也能挥洒自如地表现得体，则更能突出个人涵养，可说是具备了做高层的格调。

「多伦多是多元文化的城市，每一族裔都拥有不同的行为文化，但某些行为可能不知不觉间得罪了其他人而不自觉。一个人的举止仪态以至生活陋习，多数是从小受父母及成长的环境潜移默化。有些人踏入社会后，会自觉部分个人行为与人不同，甚至人际关系不好，才惊觉自己在社交礼仪上出了问题。不过，礼仪是可以后天培养的，增加了自信，去到哪里都能够由内而外的散发出来。」

除了成年人，小孩子也应该学餐桌礼仪。「尤其生长在华人家庭，进餐多数用筷子而非刀叉，餐桌上的行为举止又与西方社会有所不同。小孩子学习了正规及基本的餐桌礼仪，将来出来社会便更大体。」

学生在有餐具有食物的真正用餐环境，边学边吃，增加趣味性。她指出，儿童学习餐桌礼仪的最佳时机是7至10岁，因为这个年纪最容易接收知识，也不会过份活跃。