图自：Time Out Market Vancouver
对于温哥华所有热爱美食与生活的朋友来说，一桩期盼已久的盛事，终于迎来确切好消息：Time Out超级美食广场（Time Out Market Vancouver）将在5月28日正式启幕。这座2026年春季备受瞩目的城市美食与文化新地标，就坐落于完成全面重建的橡树园购物中心（Oakridge Park）。
图自：Oakridge Park
Time Out超级美食广场独占商场两层楼面，总面积逾1.5万平方米，可同时容纳上千人从容用餐，也是Time Out在加拿大打造的第二座旗舰项目，整体规格与阵容堪称空前。
图自：Oakridge Park
Time Out官方也在社交平台分享了这份期待：“温哥华一众顶尖主厨与新锐料理人即将在此齐聚，一场值得全城奔赴的美食盛宴已然就位，静待各位赴约。”
与普通商场内的美食广场截然不同，Time Out Market早已是享誉全球的美食文化地标。品牌自2014年发源于葡萄牙里斯本后，陆续进驻迈阿密、纽约、波士顿、蒙特利尔、芝加哥、迪拜等国际都市，每到一处，都会成为当地颇具影响力的生活与美食聚集地。
图自：Time Out Market Vancouver温哥华今年迎接的这座超级美食广场的整体布局更是经过精心规划。场内设有17个开放式明厨档口、3间主题酒吧与1间精品咖啡馆，更打造出融合舞台展演、艺术展区与露天庭院的公共休闲空间；夹层另设有一处格调雅致的鸡尾酒吧廊，无论是细品料理、好友小酌相聚，还是沉浸式感受城市生活美学，都再合适不过。全场超过1000个座位，让来客可以悠然落座，一站式品味环球美食。
Time Out集团首席执行官奥伦德已公开表示：“我们倍感荣幸，能够携手QuadReal地产集团与Westbank西岸置业，将享誉世界的Time Out超级美食广场引入魅力温哥华。”
图自：温哥华市政府
5月28日当天，一众令人期待的全新餐饮品牌即将在此首秀，多家本地老牌人气餐厅也将带来全新分店，每一家都亮点纷呈。
从明星主厨打造的创意料理，到风格各异的全新餐饮概念，今天抢先一览开业当天正式入驻的20家宝藏美食店铺，带你解锁温哥华全新美食版图。
图自：Time Out Market Vancouver
菲妮餐厅 · Feenie’s
执掌鳄鱼餐厅（Le Crocodile）的行政总厨兼合伙人、两届美国顶级厨师大赛冠军、四度斩获加拿大顶级厨师大赛桂冠的Robert Feenie主厨，将带来其全新餐饮品牌菲妮餐厅，主打精致美味的手工汉堡。
图自：Time Out Market Vancouver菜单中的招牌鳄鱼汉堡（Le Croc Burger）堪称必点，采用6盎司手工现磨和牛肉饼，搭配枫木熏制培根、格鲁耶尔芝士、波特酒焖制菌菇、菲尼专属秘制酱汁，夹入烤至酥脆的布里欧修面包，层次丰富，风味十足。
湄吧 · Mee Bar
倘若菲尼主厨的星光还未让你满足，2024年加拿大顶级厨师大赛冠军Chanthy Yen将携湄吧入驻，以美食为媒介，倾情诠释自己的柬埔寨文化底蕴。
图自：Time Out Market Vancouver这里的招牌菜品极具本土特色：高棉炒米线（Mee Kola），炭烤肉类与海鲜以蜜汁调料绘制米粉，鲜香浓郁；青柠贡布胡椒风味柬埔寨烤翅，酸辣开胃；传统高棉咖喱米粉（Nom Banh Chok），咖喱汤底搭配爽滑米粉、鲜蔬与香草沙拉，还原地道柬埔寨风味。
图自：Time Out Market Vancouver玛卡姆泰餐 · MaKaam
曾两度斩获加拿大最佳餐厅称号、列治文知名泰餐老店兰老挝（Baan Lao）的主理人兼主厨Nutcha Phanthoupheng倾力打造全新品牌玛卡姆泰餐。
图自：Time Out Market Vancouver餐厅主打匠心泰式料理，经典泰式炒河粉（Pad Thai）在此完成创意升级，融入陈年罗望子汁与水牛奶高达芝士，传统口味碰撞全新创意，口感惊艳。
藤壶海鲜餐厅 · Barnacle
温哥华老牌人气餐厅布拉沃酒吧（Bar Bravo）团队重磅推出藤壶海鲜餐厅，由主厨Jonah Joffe掌勺，带来一众备受赞誉的海鲜珍馐。
图自：Time Out Market Vancouver生食与熟制海鲜一应俱全，招牌龙虾热狗（Lobby Dogs），大西洋龙虾裹上酥脆面糊，搭配世界知名的雷莫拉德酱，口感绝妙；豪华海鲜拼盘（The Highroller）汇聚生蚝、蛤蜊、大虾、黄鳍金枪鱼薄片与龙虾尾，海鲜爱好者不容错过。
图自：Time Out Market Vancouver午餐夫人 · Lunch Lady
曾获传奇美食旅行家安东尼·波登倾力推荐、温哥华家喻户晓的越南小吃店午餐夫人也将登陆Time Out超级美食广场，带来备受追捧的地道越南街头美食。
图自：Time Out Market Vancouver这家获米其林推荐的餐厅，招牌菜品堪称经典：黑椒爆炒牛肉（Steak Lúc Lắc）、蒜香炒面等经典美味，原汁原味复刻越南街头风味。
低调炸鸡店 · DownLow Chicken
温哥华网红炸鸡品牌低调炸鸡店，将携招牌酥脆炸鸡入驻市集。
图自：Time Out Market Vancouver品牌所有经典单品悉数登场，包括招牌原味炸鸡三明治（OG Sando）、芝士通心粉（Signature DL Mac n Cheese）、特色薯条（Fries on the Downlow），满足炸鸡爱好者的味蕾。
孔雀印度餐厅 · Peacock
加拿大传奇主厨Vikram Vij将在Time Out超级美食广场打造全新印度餐饮品牌孔雀印度餐厅。
Vij在1994年在温哥华创立的餐厅Vij’s声名远扬，常年吸引各界名流到访。他本人更是斩获米其林指南、詹姆斯·比尔德奖等全球餐饮大奖，还曾亮相加拿大顶级厨师大赛、加拿大厨艺大挑战、创业龙穴等知名电视节目。
图自：Time Out Market Vancouver在孔雀印度餐厅，食客可品尝到甜菜蜜饯核桃印度脆球沙拉（Samosa Chaat salad）、詹妮弗咸鱼咖喱（Jennifer’s Salt Fish Curry）、维杰家族秘制辣椒腌渍奶油咖喱鸡（Chicken Korma）等正宗印度风味料理。
台伯河意式披萨 · Via Tevere
由Morra兄弟创立的台伯河意式披萨正式入驻市集。兄弟二人深耕温哥华餐饮圈，旗下还拥有布鲁克林披萨（Straight Outta Brooklyn Pizza）、无需争辩披萨（Don’t Argue Pizza）、索卡沃咖啡馆（Cafe Soccavoa）、意式快餐车盐渍小牛肉（il Saltimbocca），以及席卷全城的丹特意式三明治连锁品牌。
图自：Time Out Market Vancouver台伯河意式披萨凭借传统工艺与正宗食材，获颁那不勒斯正宗披萨认证（Vera Pizza Napoletana）。超级美食广场新店也将供应经典那不勒斯披萨，从玛格丽特披萨到维苏威披萨一应俱全，还有火腿松露三明治、开心果肉肠三明治等意式简餐。
岸本日料 · Kishimoto
拥有三十余年日料经验的岸本明主厨，携岸本日料入驻Time Out美食市集。
图自：Time Out Market Vancouver其名下同名日料店扎根温哥华14余年，早已成为本地日料标杆，更在2023年加拿大顶级厨宴中斩获亚军。
超级美食广场分店将带来招牌和牛高汤乌冬面、日式御好烧、押寿司，同时搭配多款素食与纯素料理，兼顾不同食客的饮食需求。
圣多墨西哥塔可 · Santo Taco
新晋网红餐厅圣多墨西哥塔可，自开业起便跻身温哥华顶级墨西哥塔可店行列。
图自：Time Out Market Vancouver品牌灵感源自墨西哥街头美食，恪守传统烹饪工艺，甄选优质食材打造地道风味。美食广场店内，各式塔可卷、墨西哥卷饼、芝士薄饼将应有尽有，食材选择丰富多样。慢炖牛肉塔可、纽约西冷烤肉、柑橘腌渍五花肉、经典阿尔帕斯托烤猪肉，搭配主厨定期推出的限定新品，还有多款开胃小食与分享拼盘可供选择。
传承亚洲风味馆 · Heritage Asian Eatery
温哥华老牌人气亚洲餐厅传承亚洲风味馆，全城已开设三家分店，这回将携暖心亚洲家常菜入驻广场。
图自：Time Out Market Vancouver餐厅坚持选用本地新鲜食材，主打北京烤鸭与改良版中式烧腊，招牌菜品包括极品蜜汁叉烧、秘制烤鸭、鲜嫩豉油鸡、炭烤羊肉串，款款都是治愈味蕾的经典美味。
梅洛甜甜圈店 · Mello Donuts
网红爆款甜品店梅洛甜甜圈店，以手工布里欧修甜甜圈风靡全网，曾推出限时爆款“甜甜圈曲奇”（Donukie），这回也正式登陆Time Out美食广场。
图自：Time Out Market Vancouver除了招牌人气甜甜圈，新店还供应多款蛋糕与曲奇，包括草莓奶油蛋糕、麦片曲奇，满足甜品爱好者的多样选择。
啵霸快跑茶饮 · Boba Run
主打韩式风格的网红茶饮品牌茶饮Boba Run，招牌饮品包括草莓抹茶拿铁、韩式香蕉奶，还有蜂巢达古纳拿铁、乔利庞麦片奶昔等创意特调。
图自：Time Out Market Vancouver另外，黑糖抹茶拿铁、泰式冰茶、蜜桃乌龙奶茶等经典茶饮也将悉数上线。
路易吉意厨&意面至上 · Pasta e Basta by Ask for Luigi
提起温哥华的意大利美食，路易吉意厨必然榜上有名。十余年来，这家意式餐厅收获无数赞誉，是本地食客心中的宝藏意式打卡地。
图自：Time Out Market Vancouver如今，品牌在大温已有多家姊妹餐厅，这回携全新子品牌路易吉意厨·意面至上亮相广场。
餐厅主打经典意面料理，黑椒奶酪意面（Spaghetti Cacio e Pepe）、博洛尼亚肉酱通心粉（Rigatoni Bolognese）搭配正宗意式前菜，复刻地道意大利风味。
品金亚洲法式融合餐厅 · PiDGiN
自2013年起，品金亚洲法式融合餐厅便扎根温哥华煤气镇，以独特的亚洲法式融合料理闻名，更是米其林推荐餐厅。广场新店也将带来同款获奖级创意美食。
图自：Juno Kim/PiDGiN招牌菜品不容错过，鹅肝饭、龙虾担担面，还有餐后甜品芒果米布丁，中西融合的味蕾碰撞，创意十足。
盲虎饺子吧 · Blnd Tger
盲虎饺子吧自2021年在温哥华唐人街开业，设计灵感源自上海弄堂里的传统饺子馆。这回入驻超级广场，将延续老店精致美味的饺子与点心出品。
图自：Joshua Neufeld/Blnd Tgerr
超级广场分店还带来多款全新菜品，福建韭菜鸡肉饺、虾吐司、上海麻酱凉面，传统点心焕新升级，美味依旧。
西班牙风情馆 · España
西班牙风情馆将把浓郁的伊比利亚风情带入温哥华，甄选本地应季食材，打造正宗西班牙风味。
图自：Time Out Market Vancouver
这里供应西班牙小食（pinxtos）、塔帕斯（tapas）、冷肉拼盘，还有招牌海鲜烩饭（paella），一站式打卡西班牙地道美食。
博库烘焙咖啡馆&甜品坊· Beaucoup Bakery Cafe and The Creamery by Beaucoup
知名烘焙品牌博库不仅会携招牌咖啡馆入驻，更将重磅推出独家全新甜品品牌博库奶油甜品坊。
图自：Amy Ho/Beaucoup Bakery
新店打造多款前所未有的创意风味组合，还有时令限定甜品，例如黄油蘸酱软冰淇淋、可颂风味吐司，创意十足。就在不久前，品牌刚在Britannia Village一栋1936年修缮完工的旧工房内，开设了全新分店。
时光速享站 · Time Out Express
本次入驻商户的最后一员，便是时光速享站，这里主打无酒精特调饮品，同时也是超级广场的综合服务中心。
定制化无酒精吧台供应多款植物系特调饮品，搭配本地康普茶，口感清爽。同时，这里也是广场的咨询中心，可购买礼品卡、领取餐厅外带订单，还能选购多款本地特色小零食。
图自：Time Out Market Vancouver
从米其林星级主厨的创意料理，到扎根温哥华多年的本土风味，再到来自世界各地的地道珍馐，20个人气美食品牌齐聚一堂，让Time Out超级美食广场不止是一处享用美食的场所，更是一座读懂温哥华城市味蕾与生活美学的文化地标。
这个五月末，不妨约上亲友，在香气与烟火之间，开启专属于温哥华的全新美食篇章。
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