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养蜂业亦受疫情影响,Z世代养蜂人另辟蹊径社交媒体营销

气温渐暖,白日渐长,当春花陆续开放的时候,让我们来聊聊蜜蜂和蜂蜜。我们知道,加拿大是世界第六大蜂蜜生产国,加拿大蜂蜜因其高质量而在全球超过25个国家受到欢迎。

根据加拿大蜂蜜委员会(honeycouncil.ca)的数据,加拿大大约有7000名养蜂人,经营着总共60万群蜜蜂。阿省、萨省和曼省是主要的蜂蜜生产省,蜂蜜的生产时间一般在每年的7月到8月。

据估计,蜜蜂授粉每年为加拿大农业的增产贡献了10亿元的收入,而蜂蜜生产本身还能直接创收超过2.25亿元。

不过,我们大多数人或许都不知道,近年来我们正在经历历史上第二大蜂群损失。根据美国农业部的最新数据显示,仅在2020年4月至6月,商业蜂群就减少了25万,本土蜜蜂正面临着灭绝的危险。在加拿大,受管理的蜂箱每年损失约为30.2%。

这一状况在去年变得更糟。由于蜜蜂每年为北美35%的农作物授粉,占全球授粉的80%左右。当蜂群发生大规模损失时,最常见的做法是从巴西和欧洲进口蜜蜂。然而,受疫情影响,养蜂人无法在他们需要的时间将蜂群运到边境,结果导致蜂蜜的市场价格接近历史最高水平。

不过,消费者却并未感受到这一变化。事实上,蜂蜜的价格在过去10年里只有10%以内的波动。那么问题来了,如果去年冬天有一半的蜜蜂死了,为什么蜂蜜的价格波动没有更大呢?

为了探寻这个答案,我们走访了Jive Bee Products公司。该公司于去年7月由三个年轻人Mackenzie Nielsen、Michael Lau 以及Marcel Varona共同创立。

创始人之一Nielsen在BC省Richmond的一个农场长大。他亲身经历了杀虫剂对当地野生动物的有害影响。自2017年以来,他一直在从事保护蜜蜂的工作。

当他投身蜜蜂事业,四处学习时,他遇到了Hossein。Hossein是BC的养蜂大户,供应了全省75%的蜜蜂。同时,由于他掌握了一套大量繁殖蜜蜂的解决方案,Hossein在养蜂界享有盛名。可他给Nielsen的第一条建议却是:“不要养蜂,太费钱,工作时间也很可怕,而且蜜蜂的死亡率非常高。”

Nielsen的热情并未因此退却,相反表现出强烈的学习欲望和职业道德,最终赢得了Hossein的肯定和支持,与之成为合作伙伴。

Nielsen告诉我们,蜂蜜是世界上被“假冒”得最多的产品之一,仅次于牛奶和橄榄油。在业内,造假者被称为“蜂蜜洗涤者”。他们会在蜂蜜中添加各种化学成分,然后贴上100%纯蜂蜜的标签,想方设法在真伪检测中蒙混过关,压低蜂蜜价格,最终使得数以万计的真正的养蜂人破产。而消费者始终被蒙在鼓里。

事实上,真正的原产加拿大蜂蜜有独特的质地和味道,但如果经过巴氏消毒或掺假,这种味道就会消失。Nielsen说,他们团队要做的就是100%真正的加拿大原蜜。

面对市场上质量和价格参差不齐的产品,如何把高质量的原蜜卖出去,Michael Lau和Marcel Varona脑洞大开。本身就是Z世代的Michael Lau,毕业于南加州大学,在校期间就有丰富的营销经验,还曾与洛杉矶标志性的格里菲斯天文台(Griffith Observatory)等客户合作,非常熟悉年轻人的潮流文化。Marcel Varona则是一间数字营销机构的创始人,曾与一系列科技和健康食物公司合作。

他们创造性地提出,把年轻的受众作为Jive蜂蜜的目标群体。Michael Lau说,年轻人更懂得保护蜂农,保护蜜蜂,是正确的事情;得到他们的支持,产品更容易打开市场。

所以,这家年轻人创立的公司在社交媒体上发布了许多有趣的、寓教于乐的内容,传播蜂蜜和养蜂的知识,也向消费者分享如何分别真假蜂蜜。Michael Lau特别提醒我们,纯蜂蜜放置在室温下几周后就会结晶。一定要确保你买的蜂蜜来源可靠,否则你也可能成为掺假的受害者。

如果还想了解更多关于蜂蜜的知识,可以访问https://www.jivehoney.com/

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