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加西农场水果采摘全攻略

夏日渐近,又到了一年一度加拿大农场采摘的季节。由于加拿大的独特城市结构,农场往往与城市极为临近。人们不需长途驱车就能到达附近农场,体验农家劳作,享受丰收的乐趣。另一方面加拿大农场本身也将公众采摘当作自身卖点。农场不但提供各式采摘设备,还常常特僻地点,修建各式野餐、游乐设备,以供采摘间隙的人们休憩玩耍。同时,由于公众自己采摘大大节省了农场的人力成本,所以采摘下来的果实其卖价往往会比市价便宜不少,农场也往往也不反对大家采摘时在田地里免费试吃水果。因此,农场采摘成为了几乎每个加拿大人都会参与的夏日活动之一。
加拿大农场可供采摘的蔬果种类非常丰富。其中最著名,也最受大家欢迎的,莫过于各种莓子。每年6月初,草莓最早成熟。接下来树莓、蓝莓、黑莓、曼越莓次第上市,整个莓子季从6月一直持续到9月底。同时由于各种莓类在加拿大均有极高产量,因此价格较国内便宜非常多。您尽可以尽情享受,大饱口福。
草莓(Strawberry)作为最早成熟的莓类,也最为大家熟悉的。但是很少有人知道,这种美味的水果其实来自于北美野草莓和智力野草莓的杂交。因此,这也使得地处北美的加拿大能够种植出味道最为甘香甜美的草莓。由于草莓的品种众多,其成熟季早至6月,晚到8月,跨度极大。加拿大草莓一般采摘价在每斤1.5加元左右。

树莓(Raspberry)在每年6月底到7月底之间成熟,是覆盆子的近亲。其味道酸甜可口。同时由于其极低的含糖量,丰富的维他命C、维他命K和膳食纤维含量,树莓也是最健康的水果种类之一。树莓一般采摘价在每斤2加元左右。

蓝莓(Blueberry)是原产自北美的特色莓类之一。它除了味道甜美之外,更是含有抗氧化物质最多的水果之一,具有绝佳的抗癌效果。因此也被美誉为健康水果之王。蓝莓的成熟季从每年7月中到8月底。蓝莓一般采摘价在每斤2加元左右。

黑莓(Blackberry)同样也是低糖莓类。与其他莓类相比,它的味道要更酸涩一些。与蓝莓类似,黑莓也具有极好的抗氧化功能。同时黑莓极高的花青素含量,使得它拥有抗衰老和美容养颜的功效。黑莓在每年的7月底到8月底成熟。黑莓一般采摘价在每斤2加元左右。

曼越莓(Cranberry)是加拿大最重要的经济作物之一。北美人的各个重大节日,例如感恩节、圣诞节,都离不开曼越莓酱的陪伴。曼越莓酱+火鸡,几乎成为了北美庆典餐桌的标志。同时曼越莓也被发现具有极好的增强免疫力,提高心脏功能,甚至消炎抗菌的作用。曼越莓的收获场景更是加拿大一景。整个曼越莓田届时会被灌满清水,无数的曼越莓脱枝而下,浮动在水面上,形成一片红色的海洋。曼越莓的成熟季节在每年9月底到11月。曼越莓多用于加工产品。曼越莓酱和曼越莓干,都是享受曼越莓美味的不错选择。
除了各色莓子,加拿大农场还提供众多其他的采摘品种。车厘子,又称北美大樱桃,7月中到8月中成熟。红加仑,7月底到8月底成熟。黑加仑,7月中到8月初成熟。葡萄,8月到9月成熟。意大利李子,9月初成熟。无花果,7月至9月成熟。各色北美苹果,从7月到10月均可采摘。

艾玛李农场(Emma Lea farm)
温哥华著名的采摘农场之一。它坐落在大温哥华地区的三角洲市,离温哥华市区驱车只需30分钟。这里出产草莓、树莓、黑莓、蓝莓,以及其他几种特色莓类。同时还销售各式新鲜蔬菜。为了提高人们的采摘体验,艾玛李农场免费向采摘者提供田间小车,并修建了野餐区和儿童游乐区。除了新鲜采摘之外,艾玛李农场最著名的要数她们的艾玛李冰激凌售卖站。在整个采摘季节,这个冰激凌售卖站全天提供美味的由各色新鲜莓子做成圣代冰激凌,奶昔,沙冰等,供人们消暑解乏。夏季时逢节日还会有乐队在野餐区露天表演。一边吃着美味莓子冰激凌,一边欣赏乡村音乐表演,一定是一段美好的体验。
缀迪格农场(Driediger Farms)
坐落在大温地区的兰里市,距离温哥华市区驱车时间50分钟,是个具有55年历史的大型农场。其产品遍销北美,同时出口至欧洲、日本、香港、台湾等地。在这里不但可以采摘草莓、蓝莓、树莓、黑莓、红加仑等水果,同时还可参加农场参观之旅,体验北美农场风情。夏日农场也不乏各色活动和表演。美味的夏日烧烤摊,也为农场增色不少。农场同时也非常欢迎孩子们的参与。一年一度的“最可爱田间宝宝”摄影大赛,尽展宝宝们在田地里的纯真烂漫。
樱桃巷农场(Cherry Lane Farm)
位于大温哥华地区列治文市。距离温哥华市区驱车仅需20分钟,堪称城市里的农场。这里最著名的采摘是7月的车厘子和9月的意大利李子,从可以采摘到全部售罄,基本不超过3周时间。农场同时培植了各种苹果树,从8月初到10月初,均有可口的苹果提供采摘。其便利的地点,使得人们在采摘之后,可以方便的前往附近的各大著名餐馆、商店、休闲场所。
本文发布于: 2014-6-14 00:12
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