当前位置:加拿大乐活网 / 旅游 / 正文

畅游卑诗省——维多利亚美食篇

卑诗省的省会维多利亚,拥有众多的历史建筑和加拿大西部数座最有魅力的博物馆。这座城市是加拿大气候最温和的城市之一,该市居民全年均可从事户外娱乐活动。之前我们为您介绍了维多利亚的交通篇和景点篇,现在我们来看看维多利亚的美食吧!

维多利亚的餐馆可为您打造独一无二的美味体验,而且烹制菜肴所使用的新鲜食材均采购自当地菜农和食品供应商,或捕获自温哥华岛(Vancouver Island)的南部水域。

想问有何建议?您可以尝尝苏克海港之家(Sooke Harbour House)直接由农场到餐桌的丰盛菜肴,或扎姆布里餐厅(Zambri’s)的正宗意式料理——后者曾荣获《食尚杂志》(Eat Magazine)2013年度“非常食尚奖”(Exceptional Eats! Awards)的三枚奖牌。

Zambri’s

当您在海滨等候水上飞机时,可以随便到红鱼蓝鱼店(Red Fish Blue Fish)点一份炸鱼和薯条;或前往Vista 18餐厅,尽览山海风光和城市景致。您还可以漫游唐人街,到学院Brasserie L’Ecole餐厅享用牛排和炸薯条——该食肆曾被评为《食尚杂志》(Eat Magazine)的维多利亚“年度餐厅”(2013年)。

岛内厨师协会(Island Chefs’ Collaborative)与当地农夫通力合作,以促进食物的本地化和可持续性种植;作为海洋智慧(Ocean Wise)计划的一部分,许多餐馆都提倡选择对环境负责的海产品。

西海岸美食

名扬四海的苏克海湾之家(Sooke Harbour House)位于苏克(Sooke),距维多利亚以西40分钟路程,缔造了西海岸的美食神话。其菜单每天更换,并以新鲜的海鲜以及采摘自旅馆菜园的绿色蔬菜和香草为特色。苏克海湾之家餐厅连续20多年被《温哥华杂志》(Vancouver Magazine)评为温哥华岛的最佳餐厅!

Pescatores Seafood and Grill餐厅以优质的海鲜而闻名,浪漫的Camille’s餐厅位于历史悠久的堡垒广场(Bastion Square),可烹制当地特色的绝味应季美食,而Marina餐厅则坐落在风景旖旎的橡树湾码头(Oak Bay Marina),设有寿司吧,并供应深受欢迎的周日自助早午餐。

Pescatores Seafood and Grill

想尝尝炸鱼+薯条?那就搭乘维多利亚港渡轮(Victoria Harbour Ferry)到渔人码头(Fisherman’s Wharf)的Barb’s Place炸薯条坊找寻它的味道,而且您还可在那里观赏海港里嬉闹的海豹噢!红鱼蓝鱼店(Red Fish Blue Fish)是另一处供应炸鱼+薯条或鱼肉卷的热门之地,它位于布劳顿大街(Broughton Ave)的街尾,开设在码头上的一个钢制海运集装箱里,提供100%符合海洋智慧(Ocean Wise)组织要求的海鲜菜肴。

下午茶

无疑,每日传统的下午茶是对维多利亚多彩英式遗风的传承与颂扬。端起瓷杯和茶托,抿一口香茶,再轻咬一块手指三明治、奶油烤饼和其他甜点,原来生活可以如此悠游惬意。无论是在俯瞰内港(Inner Harbour)风光的费尔蒙特帝后酒店(Fairmont Empress)享用豪华的下午茶(Afternoon Tea),还是坐拥万紫千红的布查特花园(Butchart Gardens)举杯品茗,茶饮时光总是令人迷醉。另外,在白石楠茶室(White Heather Tea Room)或墙上悬挂着英国皇室纪念照的詹姆斯湾茶室和餐厅(James Bay Tea Room and Restaurant),您也可享受到舒适体验。埃利斯角之家(Point Ellice House)是一座经过彻底修复的维多利亚时代建筑,是体验这一味觉传统的理想环境。

亚洲美食

偏爱微辣(或重辣)的口味?您可以到Baan Thai泰国餐厅过把瘾,那里的菜肴由泰国厨师团队精心烹制而成,或在Foo Asian Street Food亚洲餐厅大食特食咖喱和面条。此外,倍受欢迎的日本村(Japanese Village)提供的铁板烧以及Da Tandoor印度餐厅的优质印度菜也可为您打造欲罢不能的味觉享受。


当地新潮美食

时尚的Brasserie L’Ecole餐厅位于昔日的华人校舍前,曾于2011年荣获《食尚杂志》(Eat Magazine)的“年度餐厅”之誉;凭借以当地出产的食材烹制而成的意大利美食,Ulla餐厅被温哥华杂志《Vancouver Magazine》评为“2010维多利亚年度餐厅”。

当地的餐饮机构Pagliacci’s餐厅供应极富想象力的意式面食,那里人声嘈杂,食客摩肩接踵,氛围热烈;周日至周三的现场音乐表演则增添了额外的用餐经验。此外,您还可以在起瓶器葡萄酒熟食吧(Vis a Vis Wine and Charcuterie Bar)点份奶酪熏肉拼盘,再配以屡获殊荣的葡萄酒;或光临Pizzeria Prima Strada比萨店,品尝正宗的那不勒斯比萨饼。

Pagliacci’s

Vis a Vis Wine and Charcuterie Bar

想尝尝独一无二的饮品?那就到Veneto酒廊,点杯以维多利亚杜松子酒和丝绸之路茶(Silk Road)等当地饮品调制而成的鸡尾酒。您可以在Pig BBQ Joint烧烤店拿着手撕猪肉三明治大快朵颐,也可到迷人的Devour餐厅品尝每日更换的菜单上的主打特色菜。

Pink Bicycle汉堡店采用当地食材制作美味的汉堡,您可以尝尝那里的小科利崁(Little Qualicum)奶酪、梅乔辛(Metchosin)羊肉和考伊琴山谷(Cowichan Valley)鸡肉,甚至温哥华岛野牛肉。

精致餐饮

氛围怡人的Paprika Bistro小酒馆可提供法式和意式风味的用餐体验,而Café Brio咖啡馆的自制熟食则提升了意大利佳肴考究的味道。

Restaurant Matisse餐厅曾荣获《美孚旅游指南》(Mobil Travel Guide)的四颗星评级,以其传统的法式美食而闻名。Il Terrazzo Ristorante露台餐厅供应北意佳肴,并佐以屡获殊荣的葡萄酒。


美景美食两相和

Aura餐厅的落地窗将令人陶醉的海滨景致一揽而入,拥有口感醇厚的温哥华岛和不列颠哥伦比亚省葡萄酒酒单,其菜单上还列有符合海洋智慧计划(Ocean Wise)要求的海鲜选择。Blue Crab Bar & Grill烧烤酒吧则是一边观赏水上扁舟一边品尝每日特色菜的另一餐饮佳所。

在Vista 18餐厅,您可以将城市、贝克山(Mount Baker)和奥林匹克山脉(Olympic Mountains)的壮美景致一览无余,而布伦特伍德湾度假村(Brentwood Bay Resort)餐厅则可俯瞰萨尼奇湾(Saanich Inlet)和玛拉哈特山脉(Malahat Mountains),享有令人惊叹的日落晚霞。

维多利亚美食节

参加食转维多利亚(Dine Around Victoria,2月至3月)活动,到该市的一些高档餐厅以低廉的固定价格享用美味套餐;或在品食节(Taste,7月)上品尝温哥华岛的美食与葡萄佳酿。

酒庄和葡萄园

温哥华岛的众多酒庄均坐落在维多利亚以北仅一段车程的萨尼奇半岛(Saanich Peninsula)沿岸。田园诗画般的农场、引人入胜的海景和杨梅树林营造出酒庄周边的美妙环境。

许多酒庄规模小,由家族经营,且欢迎游客参观及品尝。半岛上还坐落着一家苹果酒厂以及多座公园和有机农场。在前往美丽的布查特花园的路上,您可以花一天的时间啜饮及品鉴沿途各酒庄的佳酿。而且,此地区提供葡萄酒导赏之旅。

萨尼奇半岛温和的气温和肥沃的土地盛产灰皮诺(Pinot Gris)等果香馥郁的白葡萄酒以及酒体适中的红葡萄酒,如马雷夏尔•弗什(Marechal Foch)。您可以为香醇的葡萄酒搭配产自盐泉岛(Salt Spring Island)、科利崁海滩(Qualicum Beach)和科莫克斯山谷(Comox Valley)的奶酪,或当地捕获的温哥华岛海鲜。

热门酒庄

您可在布伦特伍德湾的Church and State酒庄品尝到屡获殊荣的灰皮诺葡萄酒。该酒庄设有以雪松和玻璃搭建的餐厅以及可欣赏到葡萄园景致的环屋式平台,并供应采用新鲜当地食材烹制的佳肴。

Starling Lane Winery酒庄邻近麋鹿湖(Elk Lake),是三座归不同家庭所有的葡萄园的合作伙伴。您可以在这座历史庄园的旧时谷仓里品鉴葡萄酒。而且,这里还坐落着怀古水塔和如诗似画的温室。在缪斯酒庄(Muse Winery),您则可以坐在葡萄园旁边,体验户外用餐的乐趣。

葡萄酒之旅

维多利亚的大多数酒庄旅游运营商均提供半天或全天的旅行活动:从维多利亚出发,参观3到5座酒庄和一家苹果酒厂(视行程而定)。旅行社有时还提供或可安排其他接载地点的服务。

若想体验自助游,您可向当地的游客中心咨询酒庄信息和地图,并按照红葡萄酒和白葡萄酒路线的路标行驶。游客可打印一份葡萄酒群岛酒商协会(Wine Islands)的葡萄酒通行证(Wine Passport),作为简易指南使用。

本文发布于: 2016-4-15 16:40
0 0 投票
Article Rating
阅读 44989 评论(0)

未经允许不得转载:加拿大乐活网 » 畅游卑诗省——维多利亚美食篇

订阅
提醒
0 评论
内联反馈
查看所有评论
×
0
我们喜欢你的想法,欢迎发表评论。x
()
x