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给小费多少令人踌躇 不同行业差别大

2023-08-15 |作者:明报 | 来源:明报新闻网

 
frc-bfea2711dc1ab52de14f8092159755f2_12uv5vgbi233pkaicfin后疫有礼仪专家指出,餐厅用餐小费介乎15%至20%。
    
对于许多加人来说,给小费可能会让人感到困惑和尴尬。要弄清楚何时和应该给多少小费,是一项费心伤神的事情,特别是因为不同服务行业的做法差异很大。

多伦多礼仪专家奥尔(Lisa Orr)表示,在享乖榖外服务的场所,你总是需要给小费。这包括餐厅和个人护理场所,例如沙龙和水疗中心;不需要小费的企业是专业服务。

她说:「你不用给你的医生、会计师或牙医小费。这就是个人服务和专业服务之间的区别。」

奥尔解释:「我们将可能让你停下来,考虑是否需要给小费的服务分为三个基本类别:餐饮服务、个人护理服务以及住宿和交通。」

在餐厅方面,加拿大餐厅(Restaurant Canada)发言人称,行业标准为小费应在15%至18%。

然而,代表食品服务行业的非营利组织在今年4月份发布了一项调查,发现44%的加人支付的小费比疫情爆发之前更多。

奥尔说,这可能取决于你在哪里,而且通常,你在信用卡机器上看到的选项会设定小费栏。她补充说,15%的小费曾经是顾客给予的最高金额,这意味著你做得很好。

她解释:「现在15%通常是该范围的起码。这是一个有趣的转变。现在平均值更接近18%,有时会达到20%,具体取决于地点。」

奥尔表示,如果你在餐厅与大型聚会(五人以上)一起用餐,一般习惯给小费18%到20%。

至于咖啡店,在多伦多Shy Coffee Co.工作的哈利姆(Shell Halim)表示,在咖啡馆给小费不是强制性的,但值得赞赏服务时,可以给小费。

她说:「理想情况下,人们给的小费在10%到20%之间。」

那么,如果你不给小费怎么办?哈利姆通常不会理睬,因为不是强制性的,尤其是如果订单很简单的话。

至于向送外卖司机,建议为15%至20%,特别是如果他们必须在恶劣天气或难以找到、难以到达的地点送货。

在个人护理服务,譬如是美发和美甲沙龙,奥尔对美发沙龙的规定是给小费在5%到10%的范围内。

安省巴里一家沙龙的美甲师Thu Nguyen表示,给小费不是强制性的,但值得鼓励。

至于水疗和按摩,奥尔说,按摩治疗师有时可以归入专业服务类别,如脊椎按摩师和物理治疗师。你的保险可以承保该服务,因此你无需支付小费。

如果你的按摩不在保险范围内,并且你发现刷卡机提示你支付小费,她建议你支付5至10%的小费。

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