潮新闻记者查证发现，发布词条消息的微博账号认证@一坐一忘，验证身份为一坐一忘云南菜创始人。博文中称“美国财长耶伦来了。看新闻的时间推算，真的是落地中国风尘仆仆就来了，听店员说她很爱菌子，见手青就点了四份，真是无比魔幻的一天。”
耶伦钟爱的见手青，是什么？
耶伦餐桌上的见手青，是云南人眼中菌子之鲜的“金字塔尖”。“见手”之名，来源就是这种菌子被切或采摘后的断面氧化，会呈现青绿色。
见手青以鲜美著称的同时，也以高风险而闻名。
在云南，有一首民谣，唱“红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板。”说的就是吃野生菌中毒后的情形。虽然烹饪不当会引起严重反应，人们仍然难以抵挡见手青的鲜美诱惑，而现在，正是云南菌子最好的赏味时节。
每年6月一直到10月，云南就迎来了“菌子季”，到了野生菌称霸吃货餐桌的时候。
云南的菌子有多有名？ 不仅耶伦专门点菜，曾在云南待过10年的汪曾祺，也用短短几句道出了云南菌子季的氛围。“雨季一到，诸菌皆出，空气里一片菌子气味。”
就地取材的云南人，颇会烹饪菌子。由于菌子种类繁多，云南菜系发明了琳琅满目的菌子烹饪方法，菌子火锅、干巴菌煎洋芋丝、油鸡枞菌、炒牛肝菌……
云南菌子之所以出名，其独特的地理优势是根本原因。
作为中国海拔落差最大的省份，为野生菌提供了最关键的量产指标，使得云南的野生菌不仅品种丰富，而且产量充足。此外，云南的季风性气候形成了每年7、8月的雨季，营造了菌子生长的“天堂”。
又是云南吃菌季，背后有大产业
在云滇高原，菌子的采摘、运输、贩卖、烹饪、旅游，已经形成了完整的产业链，为当地创造了巨大的经济效益。
采摘是菌子产业链的源头，也是云南农民以菌子致富的第一步。雨季来临，人们穿着雨衣，背着竹筐，手持砍刀，在茂密的森林中寻找美味的致富菌。根据云南网报道，在香格里拉的村落，村民龙茸江才每年松茸季都能采到1公斤松茸，带给他近2万元收入。
