据美国疾病控制与预防中心（CDC）和食品药品管理局（FDA）称，加拿大和美国销售的有机胡萝卜引起大肠杆菌感染，已致1人死亡，至少 39 人患病。
图自：Globoal news
美国疾病控制与预防中心 (CDC) 和美国食品药品监督管理局 (FDA)周日（11月17日）宣布，公共卫生官员正在调查一起大肠杆菌疫情，该疫情与 Grimmway Farms 分销的有机整袋胡萝卜和小胡萝卜品牌有关，其中包括在加拿大销售的 President’s Choice 和 Compliments 等品牌。
FDA 声明称：“召回的产品被直接运往美国、波多黎各和加拿大全国各地的零售配送中心。”
“这些产品不应该再出现在杂货店里，但可能会出现在消费者的冰箱或冰柜里。”
销售受影响胡萝卜的商店包括沃尔玛、Loblaw、Target、Kroger、Whole Foods、亚马逊和 Trader Joe’s 等。
在加拿大，President’s Choice 由 Loblaw 和 Compliments in Sobeys 销售。
图自：CBC
Global news已联系加拿大卫生部，询问是否有加拿大人患病，但截至本文发表尚未收到回复。
美国食品药品监督管理局在召回通知中称，这些胡萝卜可能受到了产生志贺毒素的大肠杆菌（E. coli）O121:H19的污染。
据加拿大卫生部介绍，大肠杆菌感染是由大肠杆菌引起的，可通过接触受感染的人、动物或受污染的表面、食物或液体传播 。
它会给幼儿、老年人和免疫系统较弱的人带来严重甚至致命的感染。
一些感染可导致严重的血性腹泻或引发高血压、慢性肾病和神经系统问题，症状包括严重的胃痉挛、腹泻、发烧、恶心和呕吐等。
症状通常在吞下细菌后三至四天出现。疾病预防控制中心表示，大多数人在5至7天后无需治疗即可康复。
疾病预防控制中心建议，对可能与召回的袋装有机胡萝卜接触过的物品和表面进行清洗和消毒。
此次召回影响：
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有机整胡萝卜，包装袋上没有印刷最佳食用期限，但可于 2024 年 8 月 14 日至 10 月 23 日期间在零售店购买。
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有机小胡萝卜的最佳食用期限为 2024 年 9 月 11 日至 2024 年 11 月 12 日。
总部位于美国加州贝克斯菲尔德的 Grimmway 在新闻稿中表示，公司正在审查其种植、收获和加工方式，并正在就此事与供应商和卫生部门进行合作。
信息源：Global news
