最新的研究预计，加拿大食品价格今年可能会上涨5%到7%，暂时不会见到价格有回落迹象，有参与研究的学者认为，加拿大食品行业缺乏竞争，可能是令价格飙升的其中一个因素。
根据达尔豪斯大学与BC大学等共同进行的研究，全国食品价格今年可能会上涨5%到7%。
研究发现，一个四口之家平均每年在食品上将会花费的最新支出为1万6288.41元，对比去年增加1065.60元。预计食品价格在春季会趋于稳定，但今年难以见到价格降低。
达尔豪斯大学农业食品分析实验室主管Sylvain Charlebois表示，暂时不会很快见到食品价格有回落迹象，而加拿大内食品行业缺乏竞争，可能是令食品价格飙升的其中一个因素。
他说，若比较加拿大及美国，加拿大杂货商的利润率是美国的两倍，意味着加拿大食品行业存在更少竞争，大型杂货商占据市场。
而食品价格飙升令BC省的食物银行经历创纪录的需求，自去年夏季以来，大温食物银行已为2万1000人提供服务，但首席营运官Cynthia Boulter就说，每个月平均都有800到1000名新居民寻求支援，有关数字正快速增长，并打破早前的纪录。
她指，过去一年，在大温食物银行寻求支援的人士中，28%是儿童，15%是长者，剩余的57%就是成人。而在新冠疫情前，他们收到了接近100万磅的食物，在疫情第一年期间，他们将食物数量增加了3倍。
鉴于更多家庭及个人转向食物银行及其他服务寻求帮助，BC健康生活联盟促请各级政府介入，采取行动改善情况。
（闻栩婷 报道）
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