这家令人放松、位于 Main Street 的小酒馆，每天提供精选的经典法式美食以及奶酪和肉类火锅。奶酪火锅每人 36 元，最少两人份，包括埃门塔尔奶酪、格鲁耶尔奶酪和 appenzeler 奶酪。
地址：3916 Main Street, Vancouver
电话：604-689-3237
●Burgoo
Burgoo 的食物无与伦比，没有什么比在凉爽的月份在舒适的餐厅享用一顿丰盛的大餐更好的了。温哥华有几间分店，你有充足的机会享受这个地方的火锅：经典火锅或布里火锅。
地址：101-1100 Burrard Street, Vancouver
电话：604-416-1444
地址：3096 Main Street, Vancouver
电话：604-873-1441
地址：3 Lonsdale Avenue, Vancouver
电话：604-904-0933
地址：4434 W 10th Avenue, Vancouver
电话：604-221-7839
●La Mezcaleria
这可能不像传统的干酪火锅做法，但无论如何，这道经典菜色若有一些不一样的呈现，都值得尝尝，更何况在这家餐厅的菜单上，它可是占有很不同的地位呢。 La Mezcaleria 的招牌熔融奶酪火锅或 Quesdo Fundido 是盛在火山石碗中，并配有六个玉米饼，还可以选择添加香肠、蘑菇等。
地址：68 E Cordova Street, Vancouver
电话：778-379-6447
地址：1622 Commercial Drive, Vancouver
电话：604-559-8226
●Röosh
一定来这家 Gastown 餐厅品尝瑞士美食，包括经典的火锅是以 Emmenthal、Gruyère 和白葡萄酒为基酒，搭配蔬菜或香肠。你还可以在午茶的欢乐时光中享受迷你尺寸，不会让你觉得太撑。
地址：2 Water Street, Vancouver
电话：604-681-5411
