天气回暖，万物复苏，而现实中我们的生活往往是：工作、做饭、吃饭、睡觉，循环往复。你是否希望能从忙碌的日常中挤出更多时间，去享受大自然的美好？
幸运的是，有很多小家电可以帮你节省在厨房里花费的精力，同时还比传统烤箱或炉灶节能高达75%。它们能够更加便捷地准备美味佳肴，让你有更多时间花在重要的人和事上。
参考这些简单的贴士，充分发挥小家电的潜力，现在就开始节省时间与能源。
01
空气炸锅
空气炸锅能在更短时间内完成烹饪，而且用油更少，让食物更加健康美味。
食谱推荐：香辣烤鸡腿
食材
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6 个鸡腿
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大蒜适量
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1 茶匙胡椒粉
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1 茶匙孜然粉
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2 茶匙辣椒粉
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½ 茶匙孜然粒
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1 茶匙盐
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1 汤匙料酒
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3 汤匙生抽
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1 汤匙蚝油
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1 汤匙老抽
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1 汤匙蜂蜜
做法
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鸡腿洗净划几刀
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加入蒜片、料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、盐、胡椒粉拌匀，腌制2小时以上。
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放入空气炸锅，设置180摄氏度，烤15分钟后翻面；继续烤10分钟。
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撒上孜然粉、孜然粒和辣椒粉，再烤2分钟。
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趁热享用，外焦里嫩。
（食谱来自：https://www.huarenstore.com/blog/?p=39012）
02
高压锅
高压锅集多功能于一身，煎、炖、煮样样都能行，不仅能替代多个厨房电器，还能帮你节省时间、能源以及台面空间。
食谱推荐：清汤牛腩
食材
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2-3磅牛坑腩
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1 汤匙植物油
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3 瓣蒜
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2 片姜
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1 根小葱，切末
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230克大葱，切段
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700克白萝卜，切块
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1 汤匙料酒
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6 ½ 杯高汤
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1 茶匙盐
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1 ½ 茶匙花椒
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2 香叶
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2 八角
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1 肉桂皮
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20克黄冰糖
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1 汤匙生抽
做法
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开启Sauté模式，等待锅热了之后倒入植物油，让油均匀覆盖锅底。将牛腩放入锅内，每面煎3分钟或煎至表面金黄后，将牛肉取出备用。
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加入拍碎的大蒜、姜片和葱白，翻炒1分钟，炒出香味。
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加入1汤匙料酒，用木铲快速搅拌，再倒入1杯高汤。
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将其余调味料放入锅中，快速搅拌均匀，随后加入剩余高汤，再次搅拌。
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放入煎好的牛肉以及汤汁，还有大葱段，然后盖上锅盖，设置高压烹饪15分钟后等待20分钟自然释放压力。
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等到压力释放完毕，小心打开锅盖，加入切块的白萝卜再盖上锅盖，高压烹饪5分钟，然后等待自然释放压力。
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将牛肉和白萝卜取出，稍微放凉后再切小块。过滤掉汤中的香料和残渣，并去除汤上浮着的油脂。
（食谱来自：https://www.pressurecookrecipes.com/chinese-beef-brisket-soup/）
省电又美味的清汤牛腩上桌啦⬇️
03
小烤箱
使用小型烤箱，可以轻松将传统烤箱食谱转换为更便捷的版本，缩短烹饪时间，同时节能省电。
食谱推荐：核桃酥
食材
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80克食用油
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55克糖粉
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1克盐
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1个鸡蛋
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225克低筋面粉
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2克小苏打
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核桃、芝麻适量
做法
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食用油中加入糖粉、盐以及鸡蛋，搅拌均匀（保留部分蛋液用来涂抹表面）。
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低筋面粉过筛，加入液体搅拌均匀，再加入小苏打拌匀。
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核桃放入烤箱 175摄氏度 烤 5 分钟，取出捣碎，混入面团。
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面团分成约20克的小球，压扁后刷上蛋液，撒上芝麻。
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烤箱设置 180摄氏度 烘烤 20 分钟，或至表面金黄即可。
（食谱来自：https://www.dealmoon.ca/guide/815）
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