据美国农业部称，自2022年以来，持续爆发的禽流感疫情已经蔓延到了美国几乎所有州，自今年3月以来，14个州的196多个奶牛群受到感染。
令人担忧的是，人类感染禽流感的病例出现了激增。
近日，密苏里州一名男子成为美国首个未与动物接触而被诊断出感染H5N1禽流感病毒的病例，这一进展可能令人担忧。他是美国自今年早些时候该病毒袭击牲畜以来第14个感染者，但却是第一个没有直接接触受感染的鸟类或牛的人。
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目前尚不清楚这名密苏里州男子是如何被感染的，但专家们几个月来一直警告不要饮用生牛奶，因为担心病毒可能通过这种途径传播给人。
当然也有另一种猜测，他是从生病的人那里感染了病毒，尽管州卫生官员坚称“在公众中持续传播或感染的风险仍然很低”。
据《每日邮报》报道，8月22日住院后，这名未透露姓名的密苏里州患者接受了一系列疾病检测，密苏里州卫生和老年服务部 (DHSS) 报告称，他感染了H5N1 病毒。他告诉官员，他没有接触过动物，这意味着他们不确定他从哪里感染了病毒。
该患者患有几种“潜在疾病”，但在医院康复并出院回家。
卫生与社会保障部表示：“为了确保患者隐私，我们不会提供任何额外的患者信息。”
目前尚不清楚他出现了哪些症状，但常见的早期症状包括发烧、疲劳、咳嗽、肌肉酸痛、恶心、腹泻和呼吸急促。
除了常见的症状外，在德克萨斯州的一位奶农从奶牛身上感染了这种病毒，导致他的眼球出血。
自2022年以来，美国已有15人被检测出感染禽流感，科学家将所有感染都追溯到受感染的动物——奶牛或鸟类。包括这名密苏里州男子在内的14例感染均发生于今年。
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上周，联邦官员证实该病毒已经袭击了美国最大牛奶供应地加利福尼亚州的奶牛。
尽管如此，官员表示，该州的牛奶和牛肉供应未受到影响。
据悉，牛奶会通过巴氏灭菌过程（将牛奶加热然后快速冷却以杀死微生物）可去除病毒颗粒，受感染的奶牛将被隔离并禁止进入食品供应。
因此，疾病预防控制中心警告人们不要饮用生牛奶，因为研究表明病毒可能通过这种途径感染人类。
随后，政府其他部门已公开发表声明，对该疾病发出警告。
今年病例数量的上升促使美国食品药品监督管理局局长Califf指示参议院委员会为该病毒可能在今年夏天爆发流行病做好准备 。
他说，官员们正在制定计划，以防病毒变异，随后也会推出检测试剂盒、抗病毒药物和疫苗。
“这种病毒和所有病毒一样，都在变异。我们需要继续为它有可能传染给人类做好准备。”
“真正令人担心的是病毒会传播到人的肺部，而这种情况在世界其他地方发生时……死亡率高达25%。”
此后，美国政府已向Moderna拨款1.76亿美元，用于资助其制造H5N1疫苗。
另人们越来越担心的是，随着病毒株在人与动物之间传播，它可能会进化得轻易感染人类，并引发全球危机。
第一次世界大战末期，所谓的西班牙流感就是如此，其是由一种与现在流行的病毒株（H5N1）类似的病毒株引起的。
尽管估计数字相差很大，但前者被认为造成了5000万人死亡，感染比例几乎是每35人中的1人中招。
自今年3月份首次在奶牛身上发现H5N1流感病毒以来，美国已报告奶牛爆发 190多起疫情。自2020年首次传播以来，全球已在数千万只鸟类和家禽中检测到该病毒。该病毒不仅传播速度快，而且致死率也达到前所未有的水平，一些专家称这是迄今为止最致命的变种。
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疾病预防控制中心指出，在以往的禽流感病例中，人与人之间的传播非常罕见，即使发生，通常也只在少数人之间传播。
这种病毒通常寄生于野生鸟类和家禽，今年已感染了美国各地的牛和其他动物。如果人的眼睛、嘴巴或鼻子接触到患病动物的飞沫或体液，就可能感染该病毒。
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如今禽流感疫情正在美国奶牛中传播，这已引发了不少当地人士对此次疫情可能会影响乳制品和牛肉需求的担忧。
尽管美国农业部表示，这种病毒对人类健康的风险很小，但疫情的爆发仍然让整个美国养殖和乳品行业感到不安，活牛和牛奶价格都受到了冲击。人们担心一些消费者可能会对饮用牛奶或食用牛肉产生抵触。
