有越来越多加拿大消费者发觉,他们到杂货店购买的商品份量悄悄缩水,一份新报告显示,这种“缩水式涨价”(shrinkflation)的情况并非幻觉,而是真实存在的。
CTV报道,非牟利研究组织社区研究人员最近进行一项研究,考察了安省3个杂货店的60种商品,并将当下的包装数量与2019年的数量进行比较。
结果,研究人员发现20%的商品出现了一定程度的“缩水式涨价”。
缩水式涨价实际上是一种隐蔽式通货膨胀,它通过缩小产品的尺寸,以维持价格不变的假象,在食品和饮料行业最为常见。
该报告的首席研究员Rachel Lee表示:“我非常有信心,这里(安省)的几乎所有购物者都意识到,他们的食品杂货出现了一些缩水式涨价。”
“你无法完全检测到它,因为确实没有很多关于它的完整数据。”
多年来,卡夫沙拉酱(Kraft dressing)和阿姆斯壮大理石芝士(Armstrong marble cheese)的份量不断萎缩。
在过去5年里,卡夫沙拉酱和阿姆斯壮大理石芝士的重量减少了50克,即超过10%。
但报告称,受缩水式涨价影响最严重的食品,是饼乾和燕麦棒等朱古力零食、婴儿和幼儿食品、冷冻鸡肉块、加工肉类和油。
高糖和高脂肪食品的平均缩水式涨价率为9.2%,婴幼儿食品平均减少了8.3%。
自2019年以来,GoGo Squeeze水果酱袋已缩水了320克,少了近23%。
虽然此次研究重点放在安省,但利斋拿(Regina)的购物者表示,他们在沙省也同样看到产品缩水。
“我感觉被欺骗了,我觉得我的家人被欺骗了,我们花同样的钱买了更少的东西,”购物者Aldaine Blagrove说道,他注意到他买的咖啡份量减少了。
其他消费者认为,番茄汁和苏打饼干正在成为缩水式涨价的受害者。
当消费者海登(Barbara Hayden)将一罐番茄汁倒入家里的容器中时,她说,它不再像以前那样能装满了。
“商店里的事情变得很荒谬。”
“我认为这不公平,如果你付出了代价,就应该得到(足量)商品。”
令人惊讶的是,研究发现,缩水式涨价对薯片、面包、坚果、水果和深绿色蔬菜等食品并没有影响。
就在该报告发布之际,沃尔玛(Walmart)和Costco已在本周同意参与杂货业行为准则,这意味着所有5家主要杂货连锁店都签署了新规则,该立法旨在缓和零售商与其供应商之间的关系。
该行为准则定于明年6月推出。
图:星报/CTV
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