金秋时节,美味与芳香交织,美食暖胃又暖心。BC Hydro贴心为您准备了一些食谱创意:从春卷到蛋挞,您可以用小家电来烹制它们,这样不仅能更快成菜,而且还能节能省电。
小家电,大优势
同样的食物,与用烤箱或炉灶烹饪相比,使用小家电可节省高达 75% 的能源。下面是一些可以帮助您在厨房节约时间并节省开支的小家电。
慢炖锅
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慢炖锅的神奇之处在于,您无需在滚烫的炉灶前站几个小时,就可以准备美味可口的菜肴。这不仅减少了您的工作量,还降低了您家中的能耗。
适合烹饪的菜肴:炖菜、千层面、奶酪通心粉、手撕慢煮猪肉、咖喱。
电烤箱
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电烤箱比普通烤箱更小巧高效。某些电烤箱的体积和吐司机差不多,并且能完全代替它们。电烤箱是一种省时省力的便捷选择,非常适合加热小菜或烘烤涂有黄油的食物。
适合烹饪的菜肴:小披萨、热三明治和墨西哥煎饼卷、烤蔬菜、烤坚果、小批量饼干和松饼。
空气炸锅
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炸锅比煎炸更健康、更高效。它利用热空气以更少的能量更快地烹饪食物。使用空气炸锅,您无需用油就能获得与油炸同样的酥脆感,并且能降低摄入的卡路里。
适合烹饪的菜肴:炸鸡和鸡翅、加热剩菜、裹面糊或面包屑的鱼或蔬菜。
简易空气炸锅食谱
春卷
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原料:
春卷、料汁(1/4杯鱼露、1/4杯糖、1/3杯水、2汤匙青柠汁、1瓣大蒜、1个小泰式辣椒)。
步骤:
1
将空气炸锅预热至°205°C (400°F) 5分钟。
2
将春卷放入空气炸锅中炸4分钟。
3
在碗中加入各种配料,调制料汁。
4
将春卷翻面,再放入空气炸锅中炸4分钟即可。
蛋挞
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原料:
2枚鸡蛋、380克糖、250毫升牛奶、4个冷冻预制蛋挞壳
步骤:
1
将鸡蛋、糖与牛奶混合并搅拌均匀。
2
将蛋挞壳放入铝制托架,用叉子戳孔。
3
将蛋挞壳注满约3/4。
4
放入空气炸锅,以160°C (320°F) 炸20分钟,待色泽金黄后取出即可。
空气脆炸
五花肉
![20231018_get_ueo1v 20231018_get_ueo1v](https://admin.lahoo.ca/wp-content/uploads/2023/10/20231018_get_ueo1v.jpg)
原料:
1.5磅五花肉(拍干并切成约2.54厘米的小块)、3汤匙油、1汤匙红糖、1茶匙大蒜粉、1茶匙盐、1茶匙胡椒粉。
步骤:
1
将空气炸锅预热至205°C (400°F)。
2
在一个大碗中加入油、红糖、大蒜粉、盐和胡椒粉
3
将小块五花肉放入碗中,确保腌料能覆盖每块肉。
4
将腌好的五花肉均匀放入空气炸锅容器里,铺满一层。
5
炸制18-20分钟,中途可晃动几次翻面。
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