位于卑诗省列治文的一家以天价而闻名的寿司店将在多伦多市中心开设一家分店。
Kiwami寿司店在西海岸以其每人高达600元的厨师发办风格(omakase，由厨师决定你吃啥)引起了人们的注意，看来这家备受关注的寿司店将在多伦多市中心Yonge街的一座新公寓楼内开设其第二家分店。
7月4日提交给多伦多市政府的一份申请书，概述了位于Yonge和Gloucester的Clover on Yonge公寓开发项目的零售招牌计划，其中包括一个令人眼花缭乱的细节，确认了这家寿司店未来的存在。
该申请毫无疑问地表明，这家昂贵的寿司店正计划在不久的将来在多伦多开业，而且是文件中唯一有名字的商业租户。
Kiwami寿司店通过雇佣米其林星级厨师提供超豪华的用餐体验而闻名。其套餐价格为每人299元、399元、499元和599元。
是的，每个人！
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虽然它的价格是为了迎合大客户的需求，但位于卑诗省列治文的原址却受到了不同的评价。
《环球邮报》在2022年的一篇评论中详细介绍了这家餐厅，称其为”独家奢华的安静神社，比该市任何其他日本餐厅都要正式得多”。
这家餐厅的展示和原料质量都得到了最高分，但评论的结论是，这种体验并不像宣传的那么好，评论说：”从豪华原料的浮夸使用到厨师缺乏个人表达，Kiwami寿司感觉更像是一份按数字绘制的菜单，而不是真正的厨师发办体验。”
“这就是为什么499元的价格——加上小费、税和一小杯李子酒要650元——让人难以下咽。”
如果多伦多的分店与卑诗省原店一样，没有预约的人将不被接受，必须提前用信用卡进行预订。里士满分店对未能在预订后48小时内取消的客人收取高达299元的取消费。
在该餐厅就餐还有一些相当严格的规则，其网站上有一整页专门介绍礼仪，包括禁止使用香水和古龙水，以及禁止打电话。
Kiwami寿司的多伦多分店目前尚未宣布开业日期。(都市网Rick编译，图片来源官网截图)
(ref:https://dailyhive.com/toronto/sushi-kiwami-vancouver-restaurant-toronto)
