暑假迎来出国旅游热潮，飞机餐也是一大卖点。然而，美国空服员惠特妮（Whytney）透露，大多数空服员在飞机上不会喝水、咖啡或茶，因为她不确定供水管线是否有经常清洗，而冰块也可能是由同样水源制冰。另一名达美航空的空姐则不建议吃牛排、鱼排与起司拼盘。
根据每日邮报报导，在美国一家大型航空公司工作的空姐惠特妮接受哈芬登邮报采访时表示，大多数的空服员都不会喝飞机上的水，也包含用水泡出来的茶和咖啡，“这一切都取决于管线清洁的频率。”她说，虽然在美国这个问题并不常见，但在其他国家可能没有类似清洁规定。另外，加在饮品中的冰块也很有可能由相同的水源制成的。
报导引述一项2019年进行的调查，针对美国各大航空公司与地区航空公司水质调查排名中，以阿拉斯加航空（AlaskaAirlines）与忠实航空（Alaska Airlines）提供的水质最优，捷蓝航空（JetBlue）和精神航空（SpiritAir）则排名垫底。
▲外媒建议，若担心飞机上的水质，可以选择包装矿泉水。（示意图／记者彭怀玉摄）
报导建议，为了安全起见，乘客可以选购瓶装水，但以酒代水却不是最好的选择。惠特妮说，高空飞行时，酒精会对身体产生负面影响。来自紧急救护服务公司MedExpress的医疗专家莫里森（ClareMorrison）解释，机舱内气压比正常情况还低，导致飞行中身体更难吸收氧气，尽管喝下等量的酒，在空中血液含氧量较低的情况，可能会比在地面时更容易醉。
至于不建议在飞机上的食物，一名不愿透露姓名的达美航空（Delta AirLines）空姐则说，若乘客对牛排的烹调程度很挑剔，那就不要点来吃，因为飞机上的“烤箱太大了，一次就会装这么多食物。”这意味着机上的牛排和鱼排通常都会煮过头。
她建议另一种应避免的食物是起司拼盘，原因是虽然奶酪制品基本上保存期限较长，但正因如此“通常不太新鲜”。
此外，营养师萨里托（VanessaRissetto）表示，在飞机上食用过度加工与纳含量过高的食物，例如意大利面、浓汤与印度餐等，可能导致脱水引发的头痛、便秘或疲劳，建议可以尝试电解质发泡锭或椰子水来补充水分，并食用蔬果等天然食物或瘦肉蛋白。
