供应链问题人手不足价格因素 加拿大去年新鲜蔬果供应量减少

加拿大统计局表示，由于持续性的供应链问题、人手不足及价格升高，加拿大2022年的新鲜蔬果供应量较上年减少。

统计局表示，2022年新鲜水果供应量较前一年下降逾5%，至每人只有72.9公斤。

统计局在周三公布的报告中表示，即使国内水果产量增加了12.7%，但仍跟不上出口增加和进口减少的速度。

2022年除马铃薯外的新鲜蔬菜，人均供应量为64.7公斤，较2021年下降近6%。统计局称，如同水果一样，加拿大2022年的蔬菜产量虽然增加，但亦跟不上出口增加及进口减少的速度。

统计局表示，加拿大一些食品界别2022年产量破纪录，但也较前一年出口更多食物。它指整个行业都受到与新冠肺炎疫情有关供应链问题的影响，如发运延误和人手及产品短缺。

统计局亦将价格升高列为因素之一。极端气候、乌克兰战争和能源价格，去年都严重影响到全球食物价格。

食品价格通胀2022年一直居高不下，超过整体通胀率。杂货价格2022年较2021年增加了9.8%，是1981年以来增长速度最快的一次。

统计局最新的报告也表示，2022年的牛奶供应量也较前一年下降了近4%。它指这主要是因为脂肪含量1%和2%的牛奶产量减少。

相形之下，2022年红肉供应量增加了4.3%，其中牛肉增幅最大。家禽肉供应则增加了1.5%。