【加拿大乐活网 lahoo.ca 张卉编写】加拿大的小费文化由来已久，大部分华人也抱着入乡随俗的想法，不过一场疫情改变了很多事情，温哥华小费规矩大变，从快餐店到酒水店，很多人发现一些历史上并不收小费的行业开始在Pos机上设置小费选项，而且小费占比越来越高，付款页面大部分默认18%、20%、25%这三个选项，如果想付其他比例需要手动操作，而这个比例在两年前还是10%，12%和15%。
什么时候默认了18%？
新移民李先生，在家附近的一家披萨饼快餐店要了两杯可乐带走，不成想付款页面居然还有小费提示，不好意思选择“No,thanks”，只好硬着头皮付了。刚刚过去的周日，他又带家人去阿伯茨福国际航展，发现卖柠檬水和饮料的小摊也都设置了默认最低18%的小费，这操作让他有点尴尬，付吧，感觉并没有什么服务含量，不付吧，明晃晃的提示在付款页面上，付与不付的压力都落在了在自己这方。
网友吐槽，如今Subway默认的最低小费都是18%，甚至去个cactus club机器上默认的最低Tip已经变成18%了。BC liquor store机器也默认18%了。
图源：小红书视频截图
无独有偶，一篇分享在小红书的关于18%的小费的帖子引起热议，多伦多一家酒吧将小费高低作为评价员工绩效平方的一种方式，该家网吧宣传的海报上显示，如果小费为18%，那说明调酒师的服务还“需要改进”，20%为还行，25%“不错”，30%为“非常棒”。
30%？面对扑面而来的压力，很多人感叹加拿大的小费疯了！
图源：小红书视频截图
两年前，15%已经够多
李先生问及老移民朋友，老移民表示，两年前，就算是堂食，15%的小费就不算少，堂食结账时如果刷卡，POS机上默认的三个小费选项分别是10%、12%还有15%，默认18%是疫情之后才有的变化。
由于新冠疫情，带现金出门的人越来越少，刷卡机上的小费是算在税之后的，这也就意味着即使是付18%的小费，但算上税之后消费者实际上付出去的可能是20%！
据去年11月的一项调查显示，加拿大的平均小费百分比为17.2%，H&Rblock调查的数据发现现在加拿大人的小费比2019年高出近60%。
图源：小红书视频截图
如今网上甚至有种论调，默认只有给到18%才不会被judge，针对这种变化，一位长居温哥华的小红书博主给出了自己对消费文化的理解。
图源：小红书视频截图
*不要觉得Pos机有小费选项就一定有压力要给小费，或者一定要给Pos机默认的金额。
*此次给18%或者20%是任何人的自由，大绝不是某些人说的是“常态”或者”你来加拿大必须融入，不然最好别吃饭的文化。”
*西人觉得小费文化畸形的比比皆是，不用拿中西文化差异说事。
*15年之前小费5%-10%足以，到现在网上默认18%才能不受到judge，也太难了吧。
不少网友在其视频下留言吐槽：“发现18%才是最低，整个人都开始焦虑了。”“我以前的理解也是10%-15%，后来发现大家都给的比这多。”
有网友感叹，吃顿饭100加元，给20%小费就是20加元，晚餐一个小时，基础工资再加20加元小费，服务员的实际时薪已经足以让人羡慕了。
博主观点获得不少点赞，大部分人同意博主看法，小费还是要丰俭由人，不被绑架。
图源：小红书
为什么越多越多的行业收小费
这两年，从修理店到Subway，再到披萨店等快餐，以前许多从来无需给小费的行业，刷卡机上出现小费选项。暗戳戳地想要客户付出更多。
刷卡机服务提供商PBHCanadaAlexPovolotski表示，10年前，大多数企业在购买刷卡机时都想不到要加上小费选项，小费功能远没有如今这般普遍，而今，酒吧和餐馆购买的刷卡机上的小费功能会在购机时自动激活，越来越多的其他行业要求在购机之初便加上这一功能，甚至有的超市都开始这么做。
为什么越来越多行业开始收取小费呢？疫情，可能是其中一个因素。为减少病毒传播，疫情严重地时候许多地方不收现金，而改用刷卡机。小费选项也就顺理成章地被添加了进去。通胀可能另一个可能的原因——面对不断上涨的成本，雇主又不想增加员工基础工资的前提下，小费就成了增加员工收入的一种选择。
到处收，到处涨，小费到底应该怎么付？
小费本质上是什么？现在到底应该如何付小费？加拿大普遍比较认同的小费定义便是，小费是“非强制性的，但在特定场合给小费是习俗”，享受了服务却完全不给小费，会被认为是很粗俗的做法。当然，如果服务质量不如自己预期，顾客有权利决定要留下多少小费。
加拿大常见的给小费的服务主要有：
*餐馆的服务员
*送餐员或超市代买
*酒保
*衣服检查人员
*酒店员工（比如房间清洁员、代客泊车、客房服务人员等）
*发型师、美容师和按摩师
*出租车司机或私人车司机（如Uber等）
加拿大常见的小费比例：
*餐馆服务员：
*餐馆堂食：15%-20%
*打包带走：0%（虽然打包带走理因不用给小费，但疫情期间餐馆不能堂食，所以有客人即使打包也会留下一点小费；奶茶店、咖啡店等买完就能走的餐饮业同理。）
*送餐：10%
*酒保：15%-20%
*衣服检查人员：每件外套1-2加币
*酒店工作人员：
房间清洁员：2-5加币每晚
侍者：1-2加币每袋行李
代客泊车：2-5加币
客房服务：总账单的15%或至少2加币
*美发师、美容师和按摩师：15%-20%
的士司机或私人车司机：10%-20%，取决于司机提供的服务
