这是我们的第267篇原创文章
说起大温地区的中餐馆，数量之庞大，菜系之丰富，在全世界都数一数二。至于味道，却又见仁见智，不同的人有不同的偏爱。
73岁的美国华裔退休税务律师David R Chan，对中餐馆一直有着持之以恒的热爱，至今已经吃遍美国和加拿大等地的近8,000家中餐馆，而且数字还在持续增加中。这意味着，就算每天去一家中餐馆，要达到陈先生现在的数量，需要20多年的时间。
不仅吃，陈先生还把吃过的每家中餐馆都整理在一个电子表格中，从菠萝包、五花肉到鸡爪和茶熏鸭，这位中餐“收藏家”几乎每天都在社交媒体上扩展着他的美食版图。
图源：David R Chan
在大温地区，陈先生推荐了7家他认为最好吃的中餐馆，大都是历史悠久的老店，看看你是不是也认同呢？
01明家烧腊 HK BBQ Master
4651 No. 3 Rd., Richmond
6042726568
推荐理由：很多去过的食客都将这里称为大温最好的烧腊，没有之一。
图源：Instagram@avaeats
这家店位于列治文3号路的Superstore楼下，面积不大，分为堂食和外卖，下午5点就开始等位，外卖则在门口排起长队。店里的烧鸭、叉烧、豉油鸡都比较推荐。烧鸭一般要打电话提前预订，直接去买很容易买不到。
烧鸭的外皮焦脆有汁水，肥瘦刚刚好，既不太油也不太柴。叉烧甜甜的味道，豉油鸡很嫩，葱油香味很浓郁，肉质很鲜嫩。陈先生最推荐的是这里的叉烧。
需要特别注意的是，这家店不接受刷卡，只接受现金。
02颐东大酒楼Chef Tony
4600 No. 3 Rd #101., Richmond
6042790083
推荐理由：这家店自2014年开业以来，已成为列治文老牌的早茶店。
图源：Instagram@cheftonyca
颐东大酒楼在国内位于广东中山市的总部——中山市颐东大酒楼，曾在2006年作为中国最高级别的宴会——北京钓鱼台国宾馆国宴厨师的学习场所。
在海外，除了列治文店，颐东还在大温地区的本拿比、阿尔伯塔省埃德蒙顿和美国洛杉矶都开设了分店。
店内的特色菜品包括黑松露烧卖、酱汁凤爪、松茸虾饺皇、酥皮奶香蛋挞、金箔金沙包、豉汁香芋排骨、鲍汁鲜竹卷、颐东餐鲍皇等。陈先生最推荐这里的虾酱炸甜甜圈。
03新瑞华Sun Sui Wah
3888 Main St., Vancouver
6048728822
推荐理由：新瑞华最初成立于香港，于1988年在温哥华开业，是当地最早的粤菜餐厅之一。
图源：Instagram@sunsuiwah
新瑞华被认为是选用当地帝王蟹、象拔蚌和鳕鱼等新鲜海鲜作为食材的先驱中餐馆。
陈先生最推荐的菜肴，是店内最知名的烤乳鸽。乳鸽采用独特的配方腌制，保证了多汁及美味。据称，这道美味菜肴的食谱是从餐厅最早的香港沙田店流传至今。
04麒麟海鲜酒家Kirin
1172 Alberni St., Vancouver
6046828833
推荐理由：温哥华老牌粤式中餐馆，各分店的味道差距都不会太大。
图源：Instagram@kirinrestaurantgroup
麒麟餐厅始创于1987年，在温哥华市中心开设了第一家店，之后又在温哥华西区、列治文和新威斯敏斯特开设了三家分店。
除了比较常见的菜品，如虾饺、烧卖、凤爪、肠粉等早茶必点菜肴，陈先生推荐麒麟比较知名的鲍鱼酥，此外2吃或3吃的皇帝蟹及各种美味的餐后甜品也是麒麟餐厅的招牌。
05沪江Shanghai River
7831 Westminster Hwy., Richmond
6042338885
推荐理由：海派中餐代表，Facebook创始人马克·扎克伯格到温哥华时特意来店里用餐。
图源：Instagram@tea.latte
沪江是2004年开始营业的一家提供上海本帮菜和淮扬菜的餐馆。其内部装修别具一格、简洁明亮，适合朋友聚会和家庭聚餐。店内的厨房是明厨，食客可以观看到厨师手工操作的过程。
作为上海菜餐厅，小笼包和生煎自然是被推荐品尝的。陈先生最为推荐的是店内的甜品红豆沙。
06春秋火锅Landmark Hot Pot
4023 Cambie St, Vancouver
6048722868
推荐理由：温哥华历史悠久的港式火锅代表。
图源：Instagram@hsumacher
店里使用的是最新鲜的时令食材和优质海鲜，多年来屡获多项顶级中餐厅奖项。
除了各色火锅汤底和海鲜食材，这里的生炒糯米饭也很特别：生米经过浸泡和煎炸，然后慢慢加水，直到粒粒分明。
春秋火锅的营业时间需要注意，这里每天下午5点才开门，一直营业到凌晨2点。
07丽都餐厅Lido Restaurant
4231 Hazelbridge Way., Richmond
6042310055
推荐理由：地道港式茶餐厅，菠萝油每桌必点。
图源：Instagram@simplymochi
丽都餐厅是一家港式茶餐厅，与陈先生一样，大多数食客推荐这里，都是因为其每次新鲜出炉就被一抢而空的菠萝油。
将新鲜的菠萝包切开一个小口，然后把一块厚厚的牛油塞进去。刚出炉的菠萝包表皮松脆，内部松软，散落的脆皮和融掉一部分的牛油，配合微热的面包香气，成为这家餐厅的招牌。
由于陈先生出生在美国，又是祖籍中国广东省的三代移民，所以他推荐的中餐馆也许和你喜欢的大有不同。
在你心目中，大温地区最好的中餐馆有哪些，欢迎给我们留言哦。
封面图源：thehoneycombers
梵高旅游，游必有方
扫码或长按加【梵高小助手】
进入旅游交流群
了解最新旅游资讯，邮轮航线
世界那么大
让梵高陪你去看看
