美国和加拿大爆发的甲型肝炎，“元凶”居然是草莓

原创2022-05-31 |作者：阿花 | 来源：北美报告

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[加拿大乐活网lahoo.ca 阿花撰稿]最新消息，美国食品和药物管理局（FDA）今天（5月31日）警告说，美国和加拿大爆发甲型肝炎感染很可能是由一些主要杂货店出售的受污染有机草莓引发的，FDA敦促顾客扔掉受影响产品。

FDA在上周六发表的一份声明中写道，如果在2022年3月5日至2022年4月25日之间购买任何品牌为 FreshKampo或HEB的新鲜有机草莓，消费者、餐馆和零售商不应出售、提供或食用。一些消费者习惯将草莓冷冻，以后食用。

FDA表示，可能受影响的水果已在美国至少九家受欢迎的杂货连锁店出售，包括Aldi、Safeway、Trader Joe’s和沃尔玛，并补充说草莓“可能是此次疫情中致病的原因”。
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美国食品与药物管理局（FDA），与加国卫生部等机构合作，调查甲型肝炎爆发，与食用草莓之间的潜在关联。图源：纽约时报
“如果您认为在食用这些新鲜有机草莓后可能出现甲型肝炎感染症状，或者您认为在过去两周内食用过这些草莓，请联系医疗保健提供者。”声明中写道。
FDA表示，在报告的17例病例中，至少有15例在加利福尼亚州。至少有12人因感染这种高度传染性病毒而住院。
根据美国疾控中心（CDC）的说法，甲型肝炎的症状，一般在感染后2至7周出现，一般会持续不到2个月，但不是每个人都有症状，有些人可能会生病长达6个月。
症状可能包括皮肤或眼睛发黄、不想进食、胃部不适、呕吐、胃痛、发烧、尿色深或大便颜色浅、腹泻、关节痛与感觉疲倦。

如果被感染，成年人比儿童更容易出现症状。

那些在加利福尼亚、明尼苏达和加拿大报告感染甲肝的人说，他们在生病之前购买了FreshKampo或HEB 品牌的草莓。
目前尚不清楚草莓是如何被污染的。根据CDC提供的信息，甲型肝炎通常通过摄入受污染的食物或水而感染，但也可以在人与人之间传播。CDC说，这种疾病可能会持续数周，在极少数情况下会导致肝功能衰竭和死亡，尽管这在肝病患者或50岁以上的人中更为常见。

FDA表示，对受感染草莓的调查正在进行中，可能会调查更多产品，根据FDA的说法，贝类、生蔬菜和水果是美国最常被列为甲型肝炎潜在食源性感染来源的食物之一。
民众应彻底洗手以降低患病风险。据英国国家卫生服务局称，如果被感染的人没有正确洗手，农产品可能会被甲型肝炎污染。用脏水清洗食物也会导致感染。
据公司网站称，FreshKampo的水果也在中东和欧洲销售。

HEB公司在其网站上宣布召回的声明中表示，自4月16日以来，没有从受调查的供应商处收到或销售有机草莓，但任何在FDA审查期间购买有机草莓的人都应将其扔掉或退回到购买地点。
在美国，自2016年以来，至少有37个州记录了超过44,000例甲型肝炎病例，导致至少420人死亡。过去的疫情与生扇贝等产品有关。
最后值得注意的是，美国环境工作组不久前还公布了2022年12种最脏蔬果清单。该组织根据美国农业部（USDA）的资料，以美国本土蔬果农药残余量的多寡，列出“最脏”与“最干净”的蔬果排行榜。其中，草莓“荣登”榜首。

12种“最脏”蔬果排名榜：

（依次为农药残留量高的最脏蔬果）

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