【加拿大乐活网Lahoo.ca LIU HAIHONG撰稿】草莓是不少华人朋友最喜爱的春夏水果之一！但最近，大家在购买草莓的时候一定要注意了！您购买的草莓很可能携带了甲肝病毒！
根据National post报道，美国食品药品监督管理局（FDA）、美国疾病控制与预防中心（CDC）和加拿大公共卫生署和加拿大食品检验局正在合作调查美国和加拿大多地爆发的甲型肝炎感染（Hepatitis A Infections）！
目前，加拿大已有10人感染，其中4人住院治疗。感染年龄为10至75岁。
图自：National post
美国和加拿大爆发甲肝疫情
FDA表示，美国加利福尼亚州、明尼苏达州和北达科他州总共报告17例病例。其中，有12名患者住院治疗。
初步调查结果显示，这次甲肝疫情爆发或与FreshKampo和HEB品牌的新鲜有机草莓有关。受影响的生产批次为2022年3月5日至2022年4月25日之间的批次。受影响的地区包括美国加州、明尼苏达州、德州和加拿大部分地区。
为此，加拿大公共卫生署（PHAC）5月27日发布紧急通知，宣布与加拿大食品检验局和加拿大卫生部合作，调查此次甲型肝炎疫情。
图自：Narcity
通知称，此次肝炎疫情可能是由于食用草莓所致！目前受影响的进口新鲜有机草莓是在 2022 年 3 月 5 日至 9 日期间在阿尔伯塔省和萨斯喀彻温省的部分商店出售，但目前已经下架。
截至 5 月 27 日，加拿大已有 10 例 10 至 75 岁人群确诊甲型肝炎，并且已有4人住院。目前没有死亡报告。
图自：Narcity
潜伏期最多长达50天
据了解，甲型肝炎是一种可导致严重肝脏疾病的传染性病毒。其症状包括发烧、尿色深、食欲不振、疲劳、恶心和呕吐、胃痉挛或腹痛、黄疸（皮肤和眼睛发黄），主要发生在成年人身上，但不是每个感染者都会出现症状。
根据PHAC的说法，感染甲肝后症状通常在14到28天后出现，但最多可能在50天后才会出现。近期食用过草莓，尤其是事关两个品牌草莓的朋友，一定要多注意了。
PHAC表示，任何人都有可能感染甲型肝炎。大多数因甲型肝炎感染而生病的人会完全康复，但随着年龄增长和患有潜在肝病的人，出现严重并发症的风险会加大。
图自：Narcity
PHAC提醒人们，一定要做到以下几点：
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检查冰箱里是否有2022 年 3 月 5 日至 9 日期间在上述两省购买的新鲜草莓。如果有，千万不要吃，赶快扔掉！
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用厨房消毒剂清洗任何存放草莓的抽屉、架子和容器。
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如果已经吃了这些有机草莓，或者出现了与甲型肝炎一致的症状，请立即就医。
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在暴露后 14 天内接种疫苗，可预防甲型肝炎感染。
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在进食前后，如厕之后一定要洗手。
“最脏水果”草莓携带病毒并不鲜见
根据美国环境工作组织（EWG）评选的“最脏水果”榜单，草莓已经连续多年位居“最脏水果”榜首，被指农药残留量最多！
图自：google 搜索截图
而且，新鲜草莓携带甲肝病毒的新闻已经不是第一次出现了。早在2018年4月，Montana牌的冷冻草莓由于可能受到甲型肝炎病毒的污染而被加拿大食品检查局召回。
奇怪的是，为什么草莓会沾染甲肝病毒呢？
据了解，甲肝病毒主要通过粪口途径传播。草莓被甲肝病毒污染有两种可能性，要么是草莓在种植时，被使用了被甲肝病毒污染的农家肥；要么是草莓在采摘时或者加工时，采摘或者加工工人中，有处于传染期的甲肝病人。
所以，草莓一定要清洗干净了再吃。那么，怎样才能将草莓清洗干净呢？
一般来说，最好用自来水不断冲洗草莓，这样流动的水就可以避免农药渗入到草莓果肉中。洗干净的草莓也不要马上吃，应该再用淡盐水或淘米水浸泡10~15分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。另外，在清洗草莓时，注意不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，有害物质会随水进入果实内部，造成更严重的污染。
尽管BC省目前还没有出现食用草莓引发的甲型肝炎病例。但小编在这里还是要提醒大家，一定要小心了！
