圣诞特饮怎么能少的了蛋酒拿铁（Eggnog）？
今年星巴克的圣诞特饮菜单上居然没有蛋酒拿铁！？有多少它的粉丝都失望了。
蛋酒奶起源于17世纪的欧洲，以雪利酒作为基地，与打发的鲜奶、蛋黄和糖后混合，成为里一种奶酒。
当时鸡蛋、鲜奶和雪利酒都是富人才买得起的珍贵食材。因此，在蛋酒传入美洲后有了祝福发财之意。没有蛋酒的圣诞节，就像没有了饺子的春节，总让人觉得少点什么。
之后人们又将蛋酒和咖啡结合，才有了今天北美的热门圣诞饮品，蛋奶拿铁。本地媒体Victoria Buzz列出了维多利亚几家最值得尝试的蛋酒拿铁，以及它们的当家的节日特饮。
Union Pacific Coffee Co.
圣诞特饮菜单上除了蛋奶拿铁，还有白巧克力摩卡咖啡、肉桂蜂蜜燕麦奶拿铁以及薄荷摩卡咖啡。
图翻拍自Union Pacific Coffee Co. 菜单
- 地址：537 Herald Street
- 营业时间：周一至周日 8 a.m. — 3 p.m.
Good Earth Coffeehouse
Good Earth是一家对乳糖不耐人群十分友好的店铺。他家的招牌节日特饮是肉桂蛋奶拿铁和不含乳糖的燕麦蛋奶拿铁。还有创意满满的拐杖糖摩卡以及姜饼拿铁咖啡。
图翻拍自Good Earth Coffeehouse菜单
- 地址：Uptown Boulevard #109
- 营业时间：
- 周一至周五：7:30 am – 6pm
- 周六、周日：8:00 am – 5pm
The Allenby Coffee Bar
招牌饮品有蛋奶拿铁、用香料调味的苹果汁以及拐杖糖馥芮白。
图翻拍自The Allenby Coffee Bar菜单
- 地址：2865 Foul Bay Road
- 营业时间：
- 周一至周三：8：00 am – 5:00pm
- 周四至周六：9: 00 am – 3:00 pm
Iluka Espresso
同样提供燕麦奶蛋奶拿铁。此外iluka Espresso的店内装潢和餐具走的是热带岛屿风格，在这阴雨连绵的日子里去治愈快抑郁的自己吧。
图翻拍自iluka Espresso菜单
- 地址：101 Island Highway #100
- 营业时间：
- 周二至周六：9：00 am – 4:00pm
- 周日：10: 00 am – 3:00 pm
蝴蝶饼也是圣诞节必不可少的一样传统美食。
蝴蝶饼又被称为碱水面包。相传德国碱水面包Brezel，起源于中世纪，一个面包师，被国王惩罚赐死，由于他的面包做得实在太棒，所以国王多给了他一次机会。如果他能制作一款又脆又软，并且能够看到三缕阳光的面包，就将被赦免绞死，重获自由。
面包师实在无计可施，求助于烘焙同行；其中一个朋友双臂交叉姿态给了他创作灵感。烤制前将面擀成条状交叉放入炉中，烘烤之后面包细的部分发脆，交叉的地方较软，中间有三个空洞可以看到三缕阳光；
由于他赶紧连夜赶制，准备烘烤时地滑摔了一跤，面包散落一地，沾上了清洁地面的碱水。由于时间紧迫来不及重新制作，他硬着头皮把面包从地面的水渍中捡起烘烤，结果烘烤后的面包表皮棕红亮，十分诱人，国王品尝之后大悦，面包师被赦免；失误滑倒造就了经典产品。
后来这位面包师经过改良，把碱水浸泡过的面包上放划上一刀代表自己死里逃生；烘烤时面包上面装饰上粗盐粒代表汗珠，虚惊一场，这个故事被大家称赞并广为流传至今。
本周三一家蝴蝶饼创意欧式餐厅在Downtown开业了，店名为Eva Schnitzelhaus。餐厅一共600平方英尺，可一次性容纳38名客人。除了可以吃到传统的蝴蝶饼外，餐厅内还提供地道的瑞典和奥地利美食。在尊重传统的制作方式的同时，主厨们对菜品进行创新融合，希望能让更多的人了解德国、瑞士以及奥地利的美食。
地址：509 Fisgard Street
图翻拍自Eva Schnitzelhaus 菜单
文章来源：https://www.victoriabuzz.com/2021/11/7-coffee-shops-in-greater-victoria-where-you-can-get-an-eggnog-latte-this-holiday-season/
A brand new German/Swiss-inspired restaurant is opening in downtown Victoria on Wednesday
