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感恩节,移民加拿大的华人都是怎么过的

2021-10-11 |作者: | 来源:多伦多头条

一年一度的感恩节又来了!
感恩节是美国和加拿大的节日,但是,感恩节在同一天,感恩节的庆祝在十月的第二个星期一。加拿大人主要感谢上天保佑加拿大并通知了结果。
今天,多伦多头条的小小们就来分享一下吧?一下我们经历过的那些感恩节。

 

  文:感恩节就是大吃大喝
  
来加拿大之前,我对于感恩节的了解自己于影视里的大吃大喝;
(老友记)
(老友记)
  
直到我登陆加拿大住进民宿以后才才,感恩节真的就是大。吃。大。喝。
我当时的住家是一个自己移民到了加拿大的意大利人,她们没有特别强烈的宗教信仰,所以我当时的那些想法都没有发生。所有的节假日都从早忙到往做一大桌菜,小到泡椒大到烤一整只火鸡都会亲力亲为。
因为食物数量庞大,所以通常都要求白天不吃(如果你饿了溜进厨房会被勒令只可以吃一小块蛋糕垫一下),而且未来一周都会吃剩饭剩菜。
通常到点了以后一家子人坐下会开始吃一些冷盘,例如水果,芝士,咸饼干(饼干),各种各样的饭菜等来简单开胃。
然后是一些小份的“荤菜”,通常可以选择小牛肉、鸡肉或鲑鱼。
在这之后这是火鸡和馅料(说白了就是把皮的面包提前扔干,然后配上各种调味料火鸡肚里烤,最后会变成一坨类似土豆泥一样绵绵的东西,还有动物内脏脏的内脏)配肉酱(肉汁)和一些土豆或者蔬菜。
吃到这里还没有结束,虽然已经10分饱了,但是这个时候放出来的音乐让人津津乐道(这点酒的老母亲都一样啊)。
之后会是意大利必备肉丸意面,同时也有大排骨。
是她自己的招牌菜蝴蝶面沙拉(pasala),里面经常会有蟹肉棒,青椒,辣椒等。
这通常会有一些小饼干小蛋糕之类的做饭后甜点。至此,感恩节大才算正式结束了(经常会吃完,所以每天都会备很多消食片)。再说呢,谢谢节犒劳一下自己也还不错。
到时候去做个便餐,我准备做个可乐鸡家、辣炒菜,再带上些零食,和朋友们一起玩杀朋友一下。
妖妖:和一个结束的那个感恩节

 

和很多人一样,来加拿大之前,我知道的感恩节是 11 月的第四个周四,然后是购物狂最爱的“黑色主题”。

来到加拿大后,我知道加拿大才和美国是邻居,但我们加拿大有自己的感恩节!

记得在加拿大的第一个感恩节长周末,一个认识的请我和她的教会朋友一起去圣雅各布斯。到了新生,我们一起在食堂分享各自带的午餐,然后分小组活动,感觉很像中学时代的秋游吧!

 

圣雅各布斯是一个非常欧式的美食。周末的农贸市场是一个特色,可以淘到新鲜的蔬菜果,淘到各种特色小商品,使我这个都市人还次第一看到旋转真马!

 

随着在加拿大住的时间越来越久、结的朋友多,之后的认识感恩节还有朋友家吃火鸡或者出门看枫叶但印象最深刻的,还是初来乍到的那个人和他们一起度过的感恩节。

 

条条:生死时速和劫后余生
   
到18年,如果说最难忘的感恩节,那一定是2018年的那个彼岸。
感恩节前几天,朋友邀请我们去家里吃火鸡大餐。当天阴雨蒙蒙,我准备到一家颇有名气的小店买南瓜派,那条街上人来车往,我好不容易找到一个街边的车位,准备路边停车。
没想到,倒车的时候竟然蹭到后面一辆道奇,车主还坐在里面没走呢。我慌忙下车去看,却没想到忙中出错,忘了把档位放在停车档。
检查了两个车的情况、拍了照后,道奇的车主发动车子倒车,准备进一步处理。
但我却忘了,我并没有把车停住,失去了后面车的依靠,我的车子缓缓地向前启动,缓缓地驶向路中央,这条车来车往的街道,而我不在车上,车里只有我的儿子坐在后排。
现在回想起来,那种绝望依然能把我淹没,后面的车眼看就要开过来,前面也有车在行驶,但我好像什么也听不到,什么都做不了,千万条思绪向我涌来,脑海中出现了最惨烈的后果。
几分钟以后,我坐在路边,手里捧着路人递来的一杯咖啡,止不住地颤抖。目睹一切的路人告诉我,当时,我嘴里不住地喊着“ No!No!”然后疯狂地拽着车的门把手,把车引向了路边,撞上了另外一辆车,才停了下来。她拍着我的肩膀告诉我,“你做得很好”。
我抱着儿子泣不成声,但他仿佛没有意识到发生了什么,也不知道那一瞬间我有多么懊悔和自责。很多人从街边的商铺走出来,递给我纸巾,安慰我,有人帮我跟前后两位车主处理了事故。
下一刻,我已经提着买好的南瓜派来到了朋友家。当我最终坐下来,看着安安全全在屋子里嬉笑玩耍的孩子,喝着热乎乎的浓汤,火鸡的香气霸道地冲进我的鼻子,我庆幸我还可以在这里感到那种劫后余生的平静。
从那以后,我变成了一个谨慎过度的驾驶员,之后的每一个感恩节都平静顺遂,但我始终忘不了那一年,那条街,那些温暖的双手和那个热气腾腾的火鸡。
月明:吃什么不重要

 

第一次对感恩节有概念,是多年在国内前看老友记的时候。看到莫妮卡做了那么一大桌子菜,重头戏火鸡和南瓜派还点缀得那么漂亮,就知道这是北美人民的重要节日,毕竟老外平日里一个热狗或 Pizza 就算一餐了。

来到加拿大之后,前两年感恩节过得还是比较像样的,因为那时两个朋友也都刚在多伦多登陆,大家聚在一起,别管吃什么喝什么,气氛都已经在那里了。

更何况还有个朋友擅长厨艺,烤的火鸡表面裹着Bacon ,肚子里塞着糯米,现在回想起来还仿佛能闻到那股子香气。遗憾的是,我们那时连智能手机都没有,更没有随时留影的意识,连张照片都没有留下。

后来一个朋友去外地,另一个回流了,而我又有了两个孩子。孩子小的时候,能按时吃饭就不错,更别提烤火鸡啦,基本上逢年过节都是去中餐馆庆祝。

 

 

后来孩子长大了,手机更新换代,朋友圈到处都在聊“仪式感”。我也曾经摩拳擦掌,想在感恩节捯饬一桌子菜,一家四口温馨的围坐在一起,稻花香里说丰年。

可是很快我就发现自己实在是能力有限,做不出什么像样的硬菜,而且一家四口饭量都不大,总是浪费很多。热情褪去之后,我悟了:感恩节的重点是“感恩”,一家人健康平安、知足快乐,就算吃糠咽菜也甜如蜜呀!所以这几年我们家的感恩节大餐,基本上是在COSTCO 买半成品回来加工一下就好啦。

 
  大头妹:有朋友、有家人,这才叫感恩节

 

2017 年 9 月底,随性如我们家,没有多想,直接长登。没有计划,说来就来。还没反应过来呢,就在Airbnb 迎来了在加拿大的第一个感恩节!哪里还有什么“感恩的心,感谢有你”之情啊,完全是懵的好么?不,还有恐惧!感恩节全城都不营业的哦,还包括超市?!

其实现在想想,不就一天不营业么,提前备好粮食不就好了?哪有什么难的!但是,可但是,突然从国内那种过节,约等于购物的环境中切换过来,快递没有,汽车没有,心理的那种焦虑,嗯,你懂的吧!

还好,在 Airbnb 房东小姐姐的帮助下,就那么惶恐又平稳地度过了我们在加拿大的第一个感恩节。此时此刻,真心的想对老公和儿子,还有那时候帮助我们的人道一声:“感恩有你,一路相伴!”

一晃到了 2018 年的感恩节,这一次应该是在我有生以来过得最正式的一次感恩节了。我再也不是当年的感恩小白啦,我有所准备啦,从构思入选菜品到提前采买、到调配最佳制作流程、再到最后呈现出我的最佳厨艺水平,我也能宴请朋友们来家里吃感恩节大餐啦!当然是有好友当天一早就来帮忙。然后晚上还有一道菜,忘记从烤箱的保温箱里拿出来了,第二天才想起来!

能够拥有这么完美的感恩节之夜,最最重要的是我在加拿大遇拥有朋友啦!而且是那么对频的朋友们。家长们是错中复杂的同学关系,孩子们是那么碰巧的同龄兄弟,来加的新旧程度还一样,就是这么可遇不可求地相遇、相识又相爱啦!好运与我们家永相随,“感恩有你,异乡相伴。”

2019 年,不能再不难为自己了,还做什么感恩节大餐啊,好友们一起爬山、踏青、赏枫叶,要累一起累不好么!很好!室内大餐变为室外聚餐,朋友增加,快乐翻倍。孩子的队伍中也终于出现了女娃娃,这才是今年最值得感恩的事儿呢!“感恩有你,生了女娃!”

2020 年,全球疫情,感恩节聚会?那是什么鬼?2020,是丢掉的一年,好像关于感恩节的记忆也一同丢掉了。

2021 年,我们一家搬到了多伦多,虽然物理距离上告别了蒙城的好友们,但我们不是还有微信群么,还是可以云 Happy Thanksgivings Day 的么。而且,我在今年也加入了多伦多头条这个大家庭,认识了新朋友(当然也不忘老朋友),于是乎,你们就看到了这篇小短文。“感恩有你,点赞在看和转发!”

今年,也是多伦多头条成立的第二年,非常感谢陪伴我们一路走来的读者,谢谢你们对多伦多头条的认可和追随,你们是我们持续提供优质内容的动力;感谢客户对我们的信任,你们的支持让我们信心百倍;更要感谢曾经和现在所有多伦多头条编辑和记者们,我们为了共同的理想聚在这里,为了在加拿大成为高素质、公正客观的中文媒体而努力。
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*本文仅代表作者观点,不代表本平台。

*图源:独家实拍

作者:多头编辑部

编辑:头条君

出品:多伦多头条

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