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她在温哥华开了一家餐馆,却因此找到了失散数十年的家人

2021-06-05 |作者: | 来源:加拿大乐活网

这是加拿大乐活网的
第34个故事

在温哥华著名的西百老汇街上,

有一家名叫Salmon n”Bannock的餐馆。

主人Inez Cook出生在太平洋西北海岸的

原住民聚居地Nuxalk,

但却在一个白人家庭中被抚养长大。

图源:CBC

这源于上世纪50年代至80年代

加拿大推行的“同化政策”

同成千上万的原住民孩子一道,

Cook在一岁时就被从母亲身边强行带走

带离她的出生地Nuxalk。

当时报纸上领养原住民孩子的广告(图源:bpntoday)

这些被带走的孩子,

会被安置在加拿大各地的

中产阶级白人家庭中

目的是要抹去他们的身份和起源

这与最近被发现的

BC省Kamloops寄宿学校旧址下的

215具幼童遗骸如出一辙

都是“同化政策”

对原住民儿童命运的摧残。

当时,数百名原住民孩子

被送到了Kamloops寄宿学校,

他们被禁止使用自己的语言

或以任何方式承认自己的文化

违反规定就会遭到残酷的虐待。

1937年的Kamloops寄宿学校(图源:citynews)

但Cook是幸运的。

虽被迫与家人分离,

但她在一个充满爱的家庭中

被抚养长大

养父母对她疼爱有加。

其实,

原本是一对老夫妇想收养Cook,

但由于他们年龄太大,不符合资格,

所以改为由他们的女儿一家收养。

Cook和养母(图源:Instagram@imisky)

对于Cook的身份,

养父母并没有隐瞒。

Cook在很小时就被告知,

自己来自原住民部落

养父还曾带着全家,

到加拿大西北地区的Hay River工作。

那是Cook第一次见到原住民。

成年后,

Cook成为了加拿大航空的乘务员,

并结识了很多友善的原住民同事,

也激发了她对自己文化的深切渴望

图源:Instagram@imisky

有一天,

Cook在高速公路边看到一个广告牌

上面写着:“不要惊慌,我们有班诺克”

(bannock,是一种加拿大原住民的传统面包)。

Cook从青少年时就开始在餐馆工作,

她做过洗碗工,当过服务员。

一直梦想着开一家自己的餐厅

图源:Instagram@imisky

所以,当看到那个广告牌,

Cook当即就决定,

她要开一家原住民主题餐厅

以纪念她的根

Cook开始潜下心来

研究原住民的食材和烹饪手法:

从蕨类植物到美洲野牛再到红三文鱼,

以及他们如何料理食物,

以让它们在漫长的冬季被长时间保存。

2010年,Cook的餐馆终于开业

名字就叫Salmon n”Bannock

(三文鱼和班诺克),

取自于原住民的代表食物。

图源:Yellow Pages

多年来,Cook一直亲自确定菜单

比如一种叫做pemmican的食物

一直是餐馆的招牌菜,

它是肉干和浆果的混合物,

也是原住民祖先最重要的食物之一。

祖先们会把它分装成小袋保存起来,

以确保总能有食物吃。

Pemmican(图源:BBC)

Cook希望通过这些美味的食物

来讲述原住民的故事和传统,

抹去人们的偏见和误解,

用食物搭建起沟通的桥梁

Salmon n”Bannock餐厅开业后,

客人一直源源不断,

其中也包括很多原住民顾客

有一天,

一位原住民女顾客走了进来。

她也来自Nuxalk部落,

但却从没听说过Cook这个人。

她因此认为Salmon n”Bannock餐厅

只是打着原住民的招牌在赚钱

这位女顾客直接

向Cook抛出了自己的怀疑,

一口气问了很多关于她背景的问题

叫什么名字,来自哪里,

为什么会来到温哥华……

除了一个反复出现的梦

让她哭着醒来外,

Cook对自己的亲生父母和家乡

没有任何记忆

她只是尽可能地回答了所有问题,

包括她悲惨的童年际遇。

一岁时的Cook(图源:CBC)

没想到,这位女顾客

竟然认识Cook的生母Miriam,

但遗憾的是,她已经去世了。

Cook还有一个亲生妹妹

也在同一时期被白人家庭收养。

然后,这位女顾客站起身,

向Cook张开双臂:

让我第一个欢迎你回家

我们是一家人。”

很快,Cook的叔叔也来看望了她

他曾答应过Cook已故的母亲,

总有一天会帮她找到女儿。

现在,他做到了!

Cook的生母(图源:Instagram@imisky)

随后,Cook和叔叔一起

回到了家乡Nuxalk,

数百名亲戚在那里热烈地迎接了她

还为她举办了一个长达三天的欢迎仪式。

Cook还得到了一个

传统的Nuxalk名字:Snitsmana

意思是“神圣舞蹈的守护者”。

这让Cook有了一种归属感

仿佛褪去了跟随她几十年的白皮肤,

换上了本该有的颜色。

Cook开始学习

Nuxalk人的礼仪和生活习惯,

更深地理解了原住民文化的意义。

她不再对自己的身份感到矛盾

开始慢慢接受自己身上

原住民和白人各自的一面,

并拥抱它们,欣赏它们。

Nuxalk人(图源:nuxalk)

既然历史无法改写,

Cook选择骄傲地重生

Cook很庆幸自己开了

Salmon n”Bannock这家餐馆,

让她得以与自己的家庭、

部落和文化“重逢”

但这对Cook来说还不够。

对于很多来到温哥华的游客,

他们对加拿大原住民的唯一印象

就是斯坦利公园的图腾柱。

他们站在前面,拍一张照,

然后就离开,

很少有人愿意深究这座城市里

还有多少丰富的原住民文化遗产。

斯坦利公园的图腾柱(图源:Pixabay)

所以,Cook计划在温哥华国际机场的

离港区开设一家快餐店

那里除了有加拿大原住民的传统美食,

还将陈列一些原住民艺术品。

即便游客对这一切曾经一无所知,

他们也有机会在等待航班时参与和了解,

并把它传播到全世界

fungo


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