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加拿大:北美浪费食品 “冠军”, 远超美国

一项新的研究表明,加拿大是北美浪费食品的冠军,远远领先于美国。

联合国在周四 (3月4日)发布的一份新报告揭示了这一点,根据这项研究,加拿大平均每人每年在家里浪费 79 公斤(175磅)的食物,比美国人的人均浪费水平多了整整 20 公斤(44磅)。

美国人的每年平均食品浪费量是 59 公斤,英国人是 77 公斤,接近加拿大。

根据这份报告,在 2019 年,加拿大人把 300万吨食物扔进了垃圾桶。

联合国环境规划署(UNEP)编写的这个报告估计,2019 年全球的粮食损失量将近 10 亿吨,食品浪费为一大原因。

在被浪费的食品中, 61% 是在家庭中浪费掉的,餐饮服务业的食品浪费占到 26%,零售商浪费占 13%。

联合国正在全球范围内提倡减少食物浪费,研究人员也在加紧评估食物浪费的情况,以使人们以及政府对食物浪费的严重性有更为清楚的了解。

食品浪费对环境保护有着重大影响,食物从种植、收割、包装、运输、上零售架,一直到上了消费者餐桌,这一系列过程中已经耗费了大量的能源、人力,并已对环境产生了一系列影响。

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