谁敢想那些知名的幼儿品牌食物，居然是危害幼儿健康的第一问题！
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“婴儿食品有毒重金属严重超标”
图源：THE WASHINGTON POST
几家涉事企业随即表示，不认可报告内容，旗下婴儿食品安全。经过FDA调查发现，提供数据的4家企业允许旗下婴儿食品重金属含量高至“危险程度”，还“经常售卖”高重金属含量食品。
这4家企业是：禧贝品牌生产商Nurture公司、爱思贝品牌生产商汉优集团、嘉宝（又译格伯）食品公司、比奇-纳特营养公司。
图源：IHERB
这份报告敦促美国主管机关对婴儿食品有毒重金属含量设定最高标准，并要求制造商对成品中的重金属进行检测，而非仅针对食品原料。婴儿食品公司表示，他们已在致力降低自然存在于食品中的金属含量。
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监督小组委员会主席、民主党籍众议员克利什纳穆希（Raja Krishnamoorthi）表示，这些报告表明 “这些制造商明知如此，仍然还售卖有毒重金属含量高的婴儿食品…现在该是我们为未来世代制定更高标准的时候了”。
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美国食品暨药物管理局（FDA）发言人表示，现在局内已经开始审查这份报告。这是委员会第三次针对婴儿的调查。FDA在一份声明中说：“我们承认还有更多工作要做，但FDA重申其坚定的承诺，即继续减少消费者接触食物中的有毒元素和其他污染物的机会。”
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“已经不是第一次了”
因2019年11月有媒体称婴儿食品中重金属超标，委员会据此要求7家美国最大的婴儿食品制造商提供内部文件和测试结果。品牌包括禧贝（HappyBaby）、比纳（Beech-Nut）、海恩时富（Hain）、雀巢嘉宝（Gerber）、金宝汤（Campbell）、沃尔玛双亲之选（Parents Choice）、斯普劳特（Sprout）。
图源：FOX29
其中沃尔玛、金宝汤、斯普劳特3家公司拒绝配合调查，其余公司提供的婴儿食品全部重金属超标，其中检出的砷含量高达标准的91倍，铅含量高达177倍，镉含量达69倍，汞含量达5倍。
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“重金属如何危害儿童”
虽然人体需要少量某些重金属，如铁和锌，才能正常工作。但是镉、无机砷、铅和汞（尤其是甲基汞）可能对每个人都有毒，并对幼儿构成特殊风险。德克萨斯大学圣安东尼奥分校教育心理学系的助理教授维克多·比利亚雷亚尔博士说：“早期接触重金属的影响可能具有无法逆转的长期影响。”特别是智商和行为问题的降低，并且与孤独症和注意缺陷多动障碍有关。
图源：BBC
杜克大学的研究人员观察了565名成年人，这些成年人在儿童时期就测量了他们的铅含量。儿童期铅水平高的儿童智商水平平均比儿童期铅水平低的儿童低4.25分。
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“妈妈们如何避免呢”
据科学家们研究，影响婴儿健康成长的一个重要因素可能就是摄入食物缺乏多样性。以4——6个月的宝宝为例，许多家长们还依然因循守旧，或是为了观察孩子是否过敏，一次只喂食一种食物。
《给宝宝吃什么》（What to Feed Your Baby）一书的作者、儿科医生坦尼娅·阿尔特曼（Tanya Altmann）说：“不需要隔几天才给宝宝喂食新的食物，除非家族中出现过过敏。你需要做的却是给宝宝提供多样化的食物，包括所有的过敏性食物，其实通常状态下，宝宝在婴儿期间的消化系统是可以自我解决这些问题的。除了生的蜂蜜、牛奶和易窒息的食物之外，其他食物并不需要刻意避免。”
对于一岁以下的宝宝，最好不要喂牛奶，他们可能还消化不了，但土豆泥等食物是可以消化的。而一岁以后的宝宝，牛奶和水将是他们的必备饮料。
专家表示，在婴幼儿时期，增加宝宝的食物多样性有助于避免宝宝长大后挑食，而多样化的食物有助于宝宝的营养均衡，也能规避大多数含有有毒重金属的食物的摄入。
图源：美国妈妈网
妈妈们还要让孩子们少喝果汁，美国儿科学会等机构发表声明：“即使100%的果汁，也不比整个水果更有营养。”这是因为果汁中的糖分和其他糖一样，会导致体重增加和龋齿。虽然果汁确实含有一些维生素和少量钙，但缺乏了一定的蛋白质和纤维，并不是个健康的选择。
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作者｜Austin
责编｜林伯宴
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