[加拿大乐活网lahoo.ca 温哥华讯]12月13日，位于温哥华市中心广场的福临门海鲜大酒楼在疫情下毅然开门举办正式营业。
开业当天，福临门海鲜大酒楼携手加拿大名厨Hawksworth行政主厨 David Hawksworth 一道以“云开业”的形式为观众带来了一场精彩纷呈的中西厨艺创意表演，充分体现菜品“创新、融合、新中式”的定位同时也足以彰显疫情之下本地餐饮企业包容、开放、积极寻求出路的精神。
福临门海鲜大酒楼店主Sunny Cao表示，今次的开幕仪式虽然没有舞龙舞狮和众多商户朋友站台但是依旧亮点满满： 开业现场公布了福临门与加拿大顶尖餐厅Hawksworth的菜品[48小时功夫牛肋排]和[香烤银鳕鱼片]现已接受预定，开业期间福临门还邀请加拿大顶级美食博主Foodologyca一同进行合作直播,新颖的线上线下互动方式得到观众积极反馈。
Sunny介绍说福临门整个餐饮管理团队深耕中高端餐饮业已有三十多年的历史，在中国和本地都曾创办过多家中餐馆。此次在温哥华中心区建立福临门海鲜酒家，希望把中国5000年的饮食文化传播给温哥华所有的食客。福临门秉承品百味享百福的宗旨，主打新中式融合菜品，以粤菜为主搭配其他传统料理。
活动现场，福临门主厨许荣华为大家表演了火爆鸡汁寇青边鲍鱼，全新的烹饪方法和火焰象征对着福临门餐厅的热情与祝福，而与之对应的加拿大名厨David Hawksworth则用干冰搭配温烤银鳕鱼进行表演，为线上线下的观众带来一场精彩纷呈的“冰与火之歌”。
提及此次合作，David表示很开心可以有机会和如此专业的餐饮团队进行合作交流并且热烈欢迎福临门进驻温哥华。“能和许主厨一同工作是我的荣幸，我期待这可以看到许主厨和福临门一道通过卓绝的才华和创意来丰富我们城市的美食体验！”David 说。许荣华主厨也表达了对Hawksworth西式料理的赞赏。“David代表的西餐摆盘和对食材融合搭配的创意一直值得我学习，”
虽然疫情来临，但让大家放心堂食，福临门做好了最完善的措施：顾客进门要做体温检测和消毒洗手；客人落座后才摆台，杯盘碗筷都经过高温消毒；客人走后桌椅会进行酒精消毒；店内空气清新机全天候运营；服务员全程口罩手套；同时福临门还准备了酒精棉和口罩，按客人需求提供。 Sunny表示现在临近圣诞、新年以及中国春节，福临门为大家设计了具有时令特色和节日气氛的各款菜肴和家宴套餐。“即使是无法堂食的客人们欢迎点我们的外卖，我们按照时令特色推出了一系列滋补炖汤和美味菜肴。”
福临门现正推出“圣诞大餐免费吃活动”凡预定购买福临门节日限定套餐者均可获得同等价值福临门现金充值卡 。 同时福临门Instagram还在进行关注即送300份粤式香卤盐水鸭活动。活动详情请查询网站www.regalmansioncuisine.com及ins账号@RegalMansionYVR.
- 福临门已正式对外营业，营业时间：
- 周一至周日
- 10：00 am- 3：00pm，
- 5：00pm – 10：00pm
- 联系电话：(604) 879-8038
