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买盐的时候,是碘盐好还是无碘盐好?

2020-11-17 |作者: | 来源:丁香医生

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回想妈妈叫你去超市买盐的时候,看着货架上的一袋袋盐,「碘盐」两个字是不是标配?

其实,早在 1995 年,我国就开始实行了食盐加碘政策。

2011 年,日本福岛核电站泄漏,全民疯抢碘盐;但到了今天,出现了吃无碘盐更好的说法,超市里也逐渐出现了无碘盐……看上去,无碘盐是更好的选择。

然而事实是:国家为了让我们补碘,可以说是操碎了心。

 
 
世界卫生组织重点防治的三大营养不良疾病

 
缺铁性贫血
维生素 A 缺乏
碘缺乏
 
碘缺乏就是其中之一
 
 
 
 
缺碘可能导致各种疾病
 
 
甲减
甲状腺肿
儿童智力低下
 
想每天补点碘加在盐里是再好不过了

 
 
 
 
一点碘,就改变了历史
 
 
 
 
 
 
时至今日,碘盐也值得拥有
 
不缺碘也要接着吃
如果停止碘摄入体内储备的碘仅够维持 2~3 个月

我国于 2002 年下调了碘含量

是为了避免碘过量

并不意味着不用补碘

 

沿海地区也要吃

沿海地区居民膳食中84.2% 的碘依然来自碘盐

部分高水碘地区,的确无需吃碘盐

在这些地区,我国一直在供应无碘盐

总而言之不用担心碘过量

 
 
 
 
关于碘盐的三个误区
 
 
误区一:碘盐可以防辐射
食盐内的碘含量很低起不到阻隔放射性碘的作用

 
误区二:碘盐致甲状腺癌
碘盐的摄入并未增加甲状腺癌发病率

 
误区三:碘盐里加了氰化钾,有剧毒

碘盐里加的是亚铁氰化钾只有当温度达 400℃ 以上

才会分解为氰化钾

 
 
 
 
碘盐怎么吃
 
 
 
注意事项
吃碘也不要过量碘过量可能会导致甲亢、甲状腺炎

如果患有甲状腺疾病

应该在医生指导下选择是否食用碘盐

 

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