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加拿大的乳制品业

加拿大的乳品业声誉享誉全球,主要得利于加拿大乳制品的卓越品质,严格的质量标准和监督体系,健全的动物福祉规范,和牧场环境的可持续性。
优质牛奶源自优良健康的奶牛。加拿大的奶牛场大多是以家庭为单位经营的,奶农们严格按照加拿大乳制品管理条例经营奶牛场,机械化、标准化操作日常经营活动,挤奶储奶设备安全,卫生,并定期接受检查,严格检测送往奶厂的原奶无污染。

加拿大乳品业因为其奶牛群的优越遗传品质,和出色的奶牛改良与基因评估项目而闻名。据加拿大乳制品信息中心的数据表明,约75%的加拿大奶牛群都加入了产奶记录项目。

2011年,参加官方产奶记录项目的加拿大奶牛,牛奶中平均脂肪含量为3.84%,平均蛋白含量为3.22%。荷斯坦奶牛是加拿大最常见的奶牛品种,占奶牛群的94%

这一张图是加拿大奶牛业地区的分布图,安大略省和魁北克省占据了81%的份额。在加拿大,奶牛饲养场有这么几个特点:一,饲养规模大,一家典型的加拿大奶牛场至少饲养70头,平均饲养77头奶牛。二,奶牛的生活区域设计科学,人性化十足。床垫、木屑、干燥沙、奶牛背部瘙痒器一应俱全。三,奶牛的饮食营养全面,精料、粗料、牧草按照标准搭配,奶牛营养全面,身体才会更健康。
本文发布于: 2015-2-22 13:51
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