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减肥经济学:消费者幻想产生巨利

2020-09-23 |作者: | 来源:

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  上个月,我参观了Robard公司在新泽西州南部的工厂,这是一家为节食者生产代餐食品的公司。Robard公司总裁鲁伯特·施瓦茨(Robert Schwartz)把我带到工厂的生产车间,在那里,蛋白质、调味料和维生素等大桶粉末被倒进450加仑的V形工业搅拌机里。然后,这些“食材”被搅拌到一起,变成蛋白奶昔,以每份大约3.5美元(约合22元人民币)的价格出售。当我目睹这个过程时,我感觉好像Robard公司在从事这个世界上最容易的业务:采购极其廉价的原材料,把它们混合在一起,然后高价卖给数千万像我这样的美国节食者。

  成年之后的我在大部分时间里都是超重的,往往还达到肥胖的程度,同时徒劳地参加各种节食计划。然而,去年,我决定尝试一种新方案。我刻意地没有采用营养学的最新理论(多年来,许多专家都对我说,我们依然没有足够的证据可以确定,哪种节食方法最有效)。取而代之的是,我利用经济学挑选了一种应当最适合我的节食方案。说得更具体些,我利用了经济学家在冷战时期应用的博弈论。

Illustration by Janice Wu

  几年前,当我和经济学家托马斯·谢林(Thomas Schelling)交谈时第一次想到了这个主意,让谢林最负盛名的是,他把“相互保证毁灭”战略背后的逻辑理论化了。他的研究显示,冲突中的战斗者实际上可以通过限制自己的选择来加强自己的处境。谢林写道,冷战期间,美国在西欧部署了经过精心计算的兵力,其数量不足以直接击退苏联的进攻,但足以明确表明,如果苏军发起进攻,美国绝对会参战。谢林把这种战略称为“承诺”,他对我说,这个构想可追溯到古希腊哲学家、军人色诺芬(Xenophon)身上,他的著作为亚历山大大帝(Alexander the Great)征战四方提供了指导。色诺芬主张,一名将领可以通过在危险的悬崖边投入作战来加强部队的处境,虽然这么做也许有违直觉。毕竟,他手下的将士只有两个选择:战斗或死亡。离悬崖更远的部队则有第三个选择:逃跑。他说,这个额外的选择让部队死战到底的可能性变小了。

本文发布于: 2013-3-18 11:38
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