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每年BC省的5月底到6月可谓是吃货们激动人心的一个月。为何呢？因为斑点虾季又来了！不列颠哥伦比亚省的斑点虾（Spot Prawns）来自无污染的深海，是加拿大西岸的特产之一，他们的特征是颜色显浅棕红色，头的部分有一些白色线条，从头向尾巴的方向数，第一个和第五个腹壳上有白色的斑点。而且斑点虾体型较大，一般成年的虾可以长达23公分，肉质介于螃蟹和龙虾之间，鲜美甘甜，产季很短，属于大温人民的专属福利！所有不吃岂能说的过去？很多大温餐厅都会在此期间专门推出用斑点虾做的各种美食，吃货们，赶紧抓紧享用吧！
1.Edible Canada at the Market
Edible Canada at the Market是一家注重加拿大本地特色佳肴的小酒馆，在这里你可以享用各式各样的美酒，应有尽有。斑点虾是每年他们必出的美味佳肴，因为吃着斑点虾在喝上几口小酒，和朋友畅谈一下人生，这样的生活想想都惬意。
地址：1596 Johnston Street Vancouver, BC V6H 3R9
订餐电话：604.682.6681
邮箱：bistro@ediblecanada.com
网址：http://www.ediblecanada.com/bistro/
2.Fishworks
要问斑点虾料理哪家强，温哥华的Fishworks那可是当仁不让。顾名思义，这家西餐厅的主打卖点就是他们家的各类海鲜烹调，可以说海鲜佳肴对他们而言完全不在话下，那么如果你想好好享受一番斑点虾的滋味的话，这家餐厅绝对不会让你失望！
地址：91 Lonsdale Avenue，North Vancouver，BC V7M 2E5
电话：778 340 3449
邮箱：info@fishworks.ca
网址：http://www.fishworks.ca/
3. Hapa Izakaya （所有店）
并不是每个人都热衷于西餐，西式的斑点虾烹调吃腻了，那我们就换换口味吧。Hapa Izakaya是一家日式餐厅，斑点虾这种美食，可以说除了是西餐的宠儿它同样也受日式料理的欢迎。不过做法就千差万别了，日本料理喜欢把斑点虾肉切成小块放入寿司中供人品尝，或者用炸天妇罗的方法来处里斑点虾，味道妙不可言。绝对值得一试。
网址：http://hapaizakaya.com/
ROBSON分店
地址：1479 Robson Street，Vancouver, BC, V6G 1C1, Canada
电话：604-689-4272
YALETOWN分店
地址：1193 Hamilton Street，Vancouver, BC, V6B 5P6, Canada
电话：604-681-4272
4.La Terrazza Restaurant
La Terrazza Restaurant是一家意大利餐厅，餐厅的美食都是以意大利美食为主。各式的意大利美酒成了他们的主打，同样受欢迎的还有纯正的意大利佳肴，拥有意大利风情的斑点虾烹调，怎能错过?
地址：1088 Cambie Street，Vancouver, BC
, V6B 6J5
电话: 604.899.4449
Fax: 604.899.9179
邮箱: info@laterrazza.ca
网址：http://laterrazza.ca/
5. Provence Mediterranean Grill
如果日式吃法和传统的西式斑点虾烹调都吃腻了的话，那么Provence Mediterranean Grill会让你眼前一亮。这家餐厅以土耳其菜和土耳其式烧烤闻名，他们的烤虾鲜嫩多汁，现在官网已经开始打出自家斑点虾的广告啦。
地址：1177 Marinaside Crescent，Vancouver, BC，V6Z 2Y3
电话：604.222.1980
网址：http://www.provencevancouver.com/
外面的佳肴再美味，可惜也是少了健康。要想健康美味两手抓还得自家亲自下厨。一般旺季在温哥华最低价钱是在$7-8一磅左右。下面这道家常斑点虾很值得实践一下哦，既美味又健康，等什么？
家常版斑点虾烹饪方法：
1）首先开始烧一锅水，然后把买回来的活虾在冷水里冲一冲，稍微清洗一下
2）用剪刀把所有虾头前面的须和尖尖的刺剪掉
3）准备一些蒜片，葱丝，如果有香菜也可以准备一些
4）酱料最简单需要葱丝，蒜片，油，和酱油，如果喜欢辣的也可以切一些辣椒片
5）等水煮开了
6）把准备好的虾放进煮开了的水里
7）等虾的外壳在水里显红色，然后一看到有小气泡开始从水里飘起的时候就可以关火
8）把虾连水倒进漏网然后把虾放进碟子里
9）马上加点油进一个平底锅里然后把油烧热
10）等油烧热后把蒜和葱倒进锅里油爆
11）烧热后就连油一起倒进碗或酱碟里
12）如果喜欢可以现在加一些香菜或辣椒，然后倒点酱油就完成了酱料
13）大功告成哦！
小伙伴可能疑问在哪里购买新鲜可口的斑点虾，小编这里推荐温哥华几个零售点，都是专业出售新鲜的海货的，质量绝对有保证：
1. 7Seas Retail Locations
网址：http://www.7seas.ca/about/our-stores/
Vancouver
地址：2328 West 4th Ave. Vancouver, BC
电话：604 732-8608
Surrey
地址：2990 152 St. South Surrey, BC
电话：604 541-8558
2. 1 Fish 2 Fish
地址：20534 Fraser Highway Langley, BC, V3A 4G2
电话：6045325226
网址：http://www.1fish2fish.ca/
3. The Daily Catch
DAVIE STREET
地址：1148 Davie Street，Vancouver, BC
电话：604.685.3479
COMMERCIAL DR
地址1418 Commercial Drive，Vancouver, BC
电话：604.253.3474
WESBROOK MALL, UBC
地址：5910 Berton Avenue，Vancouver, BC,
电话：604.221.4474
本文发布于： 2015-5-20 14:24
