【温哥华乐活网 若君织】秋意渐浓，天气转凉，人们对于温暖的渴望日益强烈，想获取温暖不仅仅可以通过添衣服加秋裤还能通过既能满足口腹之欲又能温暖身心的美味火锅。在温哥华，火锅店不算少，想约上三五好友前去吃个火锅不是什么难事但怎么选择一家最适合自己和朋友口味的火锅店，下面这些火锅店可以拿来参考。
1.小肥羊火锅店 Little Sheep Mongolian Hot Pot
相信国内的朋友对这家店并不陌生，Burnaby区的分店位于metrotown Shopping Mall 对面CIBC银行楼上，每每从楼下走过时一股火锅的香气就会扑鼻而来，闻到这味香味就忍不住想上楼瞧一瞧。随着建筑楼左侧边的楼梯上楼往里瞧室内宽敞明亮，进门处的牌子上写着共有210个座位，室内有170个，室外有40个座位，走到室内几乎座无虚席，一旦走道上放满了放配菜的架子就会让整个室内变得拥挤不少。
小肥羊的火锅价格相对比较合理，他家一共有7种锅底，每种9.9元，也提供给食客们ALL YOU CAN EAT的菜单选择。因为对自家火锅汤底的味道有着绝对的信心，调料品的种类就显得比较基础单一，葱、 蒜蓉、香菜这类配菜需要每种另外收1元。
值得一提的是他家的小菜和酸梅汤非常值得一试，特别是大酱骨味道正宗且肉质筋道，不知道对于这家国内响当当的火锅店你有没有心动呢？小肥羊火锅店在Richmond和Vancouver也有分店，住在温哥华各个区的小伙伴都能一饱口福啦~
地址：#200-4755 Kingsway,（Burnaby分店）
#405 – 5300 No.3 Rd （Richmond 分店）
#101-1788 W. Broadway（Vancouver分店）
2.尖东火锅店 TOP GUN HOT POT
尖东火锅店是一家粤式自助火锅店位于丽晶二楼，从门口往里看是一条直直深入的走廊，穿过走廊走进店内是一家充满着粤式餐厅氛围的茶楼餐厅。尖东的火锅既然是粤式的火锅那想吃四川辛辣味的火锅的朋友可以考虑别家火锅店，但是如果是对于不爱吃辛辣又不太能吃辣的朋友这家店绝对是推荐之一。尖东的火锅虽然是自助类但食材方面绝对的新鲜充足，生蚝也没有限制点餐次数。
他们家的调味料品种繁多配菜也不需要另外收钱，但醋需要加收2元钱。他家特别值得一推的是雪花肥牛，首先在自助类的火锅店里他家呈出的雪花肥牛是最为上乘的，其次他家的肥牛绝对是正经的雪花肥牛，因为牛肉的脂肪比例均匀的沉积到肌肉的纤维使其完美结合红白相间。
他家的肥牛下锅几秒就能迅速捞出放在调料碗里打个滚最后放进嘴里一嚼那种鲜、香、嫩就充斥着你的鼻腔和味蕾，有朋友因为酷爱他家的雪花肥牛而每个星期都要去品尝一番，这样的口感你还不想来尝一尝吗？
地址：#2228 Crystal Mall, 4500 Kingsway, Burnaby
3.沸点臭臭锅 Boiling Point
臭臭锅是从台湾引进改良的一种一人一个锅的火锅模式，汤头不油不腻，闻起来有一丝臭味，吃起来却是喷香开胃，喜欢一人一个锅的朋友推荐前来这家品尝。初次尝试臭臭锅是在metrotown附近的分店内，店铺从外面看有些不大显眼，但进到室内颜色的搭配倒还是让人眼前一亮的，餐厅的颜色基调是黑色系和原木系色彩，红色的吊灯作为点缀就好像分别代表着臭臭锅和红色臭豆腐。
臭臭锅一共有10种锅底，但是每一种锅底的食材都非常丰富，拿招牌臭臭锅来说，里面的食材就有臭豆腐、猪血、金针菇、鱼板、大白菜、榨菜、猪肉片、贡丸、猪大肠还有番茄，可以说是蔬菜肉类一应俱全，荤素搭配营养全面。配菜可以另外单点加菜，汤底也是鲜美清香，再配上附赠的白米饭一个热气腾腾饱腹又美味的一餐就这样完美的呈现在你面前。这样属于你自己的小火锅你是不是想想就流口水了呢？
他家还有各式台湾饮品像是珍珠奶茶各种红绿茶和甜品供君选择。
地址：5276 Kingsway (Burnaby 分店)
#130-4800 #3 RD （Richmond分店）
4.開開豆撈坊 K.K.Dollar Hot Pot
说到一人一锅类的火锅店，那就不能不提在Richmond颇有人气的開開豆撈坊。坐Canada Line到Aberdeen Centre下车往天车站后面走就能看到招牌啦。開開豆撈坊需要在一楼坐电梯上二楼进入室内，室内装修主打黑色系给人一种颇有质感的感觉。他家可以算是温哥华最经济实惠的火锅店了，店里只有一种菜单就是AII U CAN EAT，除了锅底和一些主食熟菜需要单点另收费以外，其他的配菜和熟食全是包含在AII YOU CAN EAT之类。
这家火锅店可以说粤式和川式的汤底味道都不差，既有美容养颜的清汤类也有香辣馋人的辣锅类甚至连干锅类的锅底都有。他家的调味料都是免费的光是酱料种类就有12种之多就连一般火锅店很少有的川崎酱他家都有，再看配菜类里韩国的辣椒圈也在其中，吃火锅对于调料特别在意的朋友一定要来试试这家。他家提供的食材新鲜且点菜数量没有限制，小编推荐他家的酸菜甜甜酸酸味道不仅爽口还能促进消化。如果你想试试一人一锅的国内火锅就来试试这家店吧~
地址：200 #3 Rd, Richmond
5.刘一手火锅店Thumbs Up Hot Pot
说到火锅相信更多的朋友想到的是四川火锅，鲜红的辣椒再加点花椒麻果让你又辣又爽又麻又冒汗这就是四川火锅的特色。在小编心里，温哥华最好吃的四川火锅绝对是刘一手。听说重庆刘一手在Richmond新开了分店小编立刻就叫上重庆的小伙伴前去鉴定了一番。
初到店门口时感觉不出他有多特别，走进这店内脑袋里就会想到四个字-红红火火，和重庆火锅一样鲜红热腾的室内装修，明亮的灯光下忙碌的服务员们还有每桌客人们桌面上香辣扑鼻的火锅。
我和朋友点了刘一手重庆特色锅，锅先上来是一片好看的鲜红透着金黄色锅里飘着红辣椒和麻果，不出半分钟锅就开了，随着滚烫的锅底被煮开，辣味透着鲜就飘了过来，每道配菜都是单点的还有各种四川特色名小吃供食客选择，食材的新鲜度和分量不用说，绝对的新鲜和充足，两个人吃都觉得分量太足，他家的配料也十分用心，无论是你平时常用的和不常用甚至没见过的调料这里都能见到，一旁还有新鲜水果提供自助。
重庆的朋友尝过以后说这绝对是温哥华最好吃的火锅了！并且用她重庆人的身份证实这是家地地道道的火锅店，所以不用去重庆就能在温哥华吃的地道的重庆火锅你还在等什么呢？
地址：4731 Garden City RD, Richmond
6.春秋火锅店 Landmark Hot Pot House
春秋火锅店是一家正宗的粤式火锅店，特别适合秋冬季节前往品尝，他家的清汤锅做的可谓一绝，而且单喝汤底就能感觉这家店的用料仔细和食材新鲜的绝对保证。在小编看来清汤锅比辣汤锅底更难掌控，需要用好的食材慢火慢熬完全不能依赖任何配料仅仅是看师傅的手艺和食材的味道，光是喝汤底就已经特别鲜美，盐的分量也把控的特别好。
他家的主打配菜小编推荐海鲜类，因为他家的海鲜比较出名而且比其他火锅店更新鲜，他家的金牌四式丸非常值得一点，因为是纯手工制作出来的可见厨师的用心，用筷子夹起来放进嘴里轻轻一咬口感十分脆爽汤汁溢出来充斥在口腔里可以说是莫大的享受。
因为粤式火锅非常注重汤底的味道所以对于配料方面几乎就不需要，只是一些家常的酱油和醋还有蒜蓉、葱花、香菜一类的调料。虽然这家店也算是温哥华较贵的火锅店但是在秋冬季这样的湿冷雨天里来一锅热气养身的粤式火锅真是再美好不过了。
地址：4023 Cambie Street,Vancouner
本文发布于： 2014-10-22 17:45
