还有一个多星期就是开学日，家长除了忙于为孩子添置开学用品，感到头痛的问题，必然是“早餐吃甚么？”不过，有关注学童吃早餐问题的团体提醒家长，无论多赶时间，一定要给孩子吃饱早餐才上学，否则将大大影响学习能力。
加拿大慈善组织Breakfast for Learning表示，调查发现，本国超过3成小学生及超过6成中学生，于上学前没有进食富营养的早餐。有研究指出，进食了营养丰富早餐的学生，在学校的学习表现会较优胜，包括有更好的记忆力、解决问题技巧、说话流利、具创作力、精神集中等。饿着上学的学生，不单阻碍学习进度，更影响自尊、缺乏精力。
简单健康食谱免费下载
为了协助家长在繁忙的早上，更容易准备营养丰富的早餐，该组织日前在网上推出5个简单易做又健康的早餐食谱，公众只需上网：www.breakfastforlearning.ca点击“Before the Bell”，便可进行下载。
Breakfast for Learning通讯及发展部总监Kelly Berlinic表示，该份食谱是由营养师批核并经儿童“测试”，除了营养充足及健康，也很适合小朋友口味，相信可以为繁忙的家庭提供一点帮助，从早餐开始展开健康的一天。
成立22年的全国慈善组织Breakfast for Learning，提倡每位学童都要在上学前进食营养充足的早餐。
在2013至2014年度中，该组织资助了2,402个早餐、午餐及小食计划，为全国25万名在学儿童及青少年，提供4,000万份营养膳食及小食。
三大类别不可少
Breakfast for Learning提醒家长，为孩子准备早餐的时候，一定要注意营养均衡。
当中必需包含 《加拿大饮食指南》4大食物类别中的其中3项：
‧蔬菜及生果，如苹果、香蕉、蓝莓、桃子、青瓜、生菜
‧五谷类产品，如全麦面包、燕麦粥、米饭、全谷干麦片
‧牛奶及其他奶类产品，如低脂牛奶、乳酪、豆奶、芝士
‧肉类及其他代替品，如鸡蛋、豆腐、鸡胸肉、鱼、坚果、花生酱
本文发布于： 2014-8-24 11:16
