英国名厨Oliver明春进驻多伦多

英国名厨奥利佛(Jamie Oliver)的美食即将登陆加拿大！奥利佛宣布，将与King Street Food Co.合作，在安省多伦多Yorkdale Shopping Centre开设他在北美的首家餐厅，预计明春开幕。

名厨奥利佛周三在twitter上留言：“各位，兴奋宣布我们在加拿大首家Jamie’s Italian，将于2015年春季开幕。”他将与拥有多伦多Buca、Bar Buca和Jacob & Co. Steakhouse的King Street Food Co.合作。

奥利佛在2011年的多伦多之行，曾称爱上Buca的食物，形容是“我今年最喜爱的一餐”，大赞厨师Rob Gentile是“谦虚的天才”。

名厨奥利佛宣布将在多伦多开餐厅。资料图片

奥利佛曾经多次到多伦多推销烹饪书，表示“加拿大是一个很接近我内心的地方”。他在声明中说：“我在此处逗留时都很兴奋，无论何时到访，我总会得到了不起的欢迎。我一直在寻找完美的拍档一同开餐厅。当我尝到Buca的餐牌，我发现我们的想法完全一致，我知道已经找到合适的人，来启动这个令人兴奋的计划。”

Jamie’s Italian在2008年开业，在英国有35家分店，另有8家在新加坡、澳洲、俄罗斯等。明夏开业的多伦多新店会采用新鲜、可持续食材，意粉和薄饼每天新鲜制造，并计划在加国开设更多分店。出任行政总厨的Gentile称，会与奥利佛合作监察餐厅营运，多伦多分店的餐牌与其他分店相似，是“友善的菜单，非常健康”。