在温哥华，喝下午茶大概是许多女性的习惯，小编特此盘点了一些值得一去的茶餐厅，这些餐厅，有的是专门提供下午茶的，有的则是高级酒店餐厅提供的下午茶服务。由于各人口味不同，小编也没有全去过，这些资料，有一部分是从网上道听途说来的，如果遇到行家，说编的太差，还请提笔告知小编及时进行补遗；对于偶有兴致者，不妨将就则个，收下试试，以备不时之需。
在盘点之前，先提供一些极简单的常识。
下午茶的由来
相传在英国维多利亚时期，公爵夫人安娜玛利亚常因社交活动的关系无法按时吃晚餐，于是便命她的婢女每日下午5点，将所有茶具在起居室准备好，并邀请她的朋友们壹同加入她的下午茶会。之后这种简便的午后餐点在英国贵族们之间盛行起来 于是下午茶成为英国最具代表性的文化之壹并流传至今。
传统下午茶礼仪
1、最正统的英式下午茶时间为下午四点（就是所谓的low tea）。
2、男性宾客身着燕尾服，女性宾客则是身着洋装出席，由穿着正装的女主人亲自为宾客服务。
3、素有［紅茶中的香槟］之称的大吉岭和伯爵茶是英国人的最爱，若想喝奶茶的话，传统喝法是先加牛奶后加茶叶。
4、英式三层下午茶均由瓷盘装盛，食用方式依摆放次序由下至上。
由最下层口味较重的开胃前菜（如：三明治，手工饼亁等）开始；
第二层是英国传统点心司康，吃法为先抹果酱后抹奶油，且吃完再抹下一口；
第三层为蛋糕及水果塔。
当然，现代社会了，不必如此繁文缛节，英式下午茶最重要的意义就是和亲密的好友享受一个悠闲的午后，所以嘛，轻松为主，不必较真。
Adonia Tea House
2057 W 41st Ave, Vancouver
电话：(604) 261.0049
营业时间：7天营业
这家城中最火的下午茶店之一店铺不大，却处处透露着古典气息。带花卉图案的挂钟、碎花壁纸、蕾丝台灯，精致优雅也充满温馨的家庭气息。除去被女朋友或老婆拉来的男性，通常情况下这里都是阴盛阳衰的。主打英式的下午茶，甜点部分中的巧克力布朗尼很受好评，浓郁的巧克力味不会让人感到腻甜；咸点部分包含了鸡蛋、火腿芝士、黄光、火鸡肉三文治及可颂饼等，虽都是普通款式却因为食材新鲜而味道出众。可以选择27元/人的全套下午茶或17元/人的迷你下午茶套餐。
The Castle at the Fairmont Hotel Vancouver
900 W Georgia St，Vancouver
电话：（604）0669-9378
营业时间：
室内：6:30 a.m. – 11:00 p.m.
顶楼：7天营业
费尔蒙特酒店里的“城堡”下午茶，可以算是城中最优雅的下午茶了。走的是传统英式风格，从桌布、茶具、餐盘、三文治、甜品、茶的种类都可以透露出浓浓的英式风。酒店自制的司康（Scones）烤饼香酥松软，配上英国南部下午茶必备的食材德文郡奶油（Devonshire cream）和新鲜草莓酱，令人唇齿留香。不过它的价位也算是城中较高的。
Lobby Lounge at the Fairmont Pacific Rim
1038 Canada Place, Vancouver
电话：(604) 695-5502
加拿大比较知名的奢华酒店品牌Fairmont就在大温哥华拥有不少优质的下午茶餐厅。其中位于Fairmont Pacific RIm的下午茶是在酒店大堂旁边的Lounge里。有现场钢琴伴奏。和其他Fairmont下午茶提供独家的茶品不同，大部分的茶叶都只为奢华酒店或者餐厅提供，很少可以在市面买到。
这家下午茶很容易找，就是位于温哥华Fairmont Pacific Rim酒店的大堂内，没有单独的餐厅
The Urban Tea Merchant
1070 W Georgia St, Vancouver
电话：(604) 692-0071
营业时间：
Sunday, Monday, Tuesday, Wednesday – 10:00am – 7:00pm
Thursday, Friday, Saturday – 10:00am – 8:00pm
虽然每位客人48元的招牌下午茶实在是有些贵，但也正因为这份华丽，吸引很多城中贵妇和高级白领趋之若鹜。茶单长的令人不可置信，很多茶叶是从世界各地空运而来的原装货。顶级三文鱼、鱼子酱、高质生牛肉等都会出现在食物中，除了普通的下午茶经典款，也会有醺鲑鱼配上芥末色拉酱和柚子酱作成的果冻、茶叶腌制过的鸡肉色拉卷，莴苣叶cream cheese酱配加盐核桃等创新款品种，经常给客人带来不同惊喜。同时，店内所有东西茶叶和茶具全部都是TWG品牌，感觉很精致。价钱虽然贵一些，却绝对让你吃的到等价的质量与超值的服务。
Truffles Cafe at VanDusen Botanical Garden
5151 Oak St, Vancouver
电话：604-505-4961
营业时间：7天营业
坐落于温哥华范度森植物园内的Truffles Cafe的下午茶，因为所处的绝佳位置而加分。这里是城中最美丽的花园之一，可以让女人们边赏美景，边享美味。甜点中的蜂蜜采自植物园自己饲养的蜜蜂，椰子杏仁饼、法式马卡龙、以及范度森自家品牌的红茶，也都是招牌。50元4人套餐或28元两人套餐，让你享受美景与美食兼容的惬意午后。
Shaughnessy Restaurant
5251 Oak St, Vancouver, BC V6M 4H1
电话：(604) 261-0011
营业时间：
午餐：周一至周五 11:30am – 3:00pm
早午餐: 周六周日 11:00am – 3:00pm
下午茶: 每天 3:00pm – 4:30pm
晚餐: 5:00pm – 9:00pm
坐落在55英亩Vandusen Botanical Garden 公园内的一家格外优雅的餐厅。人均消费:$35-45；小费:15%
Kerrisdale ROSE HOUSE
5687 Balsam Street， Vancouver, BC
电话：(604) 620-3668
古典玫瑰园创立于1990年，由著名的玫瑰艺术家黄腾辉先生所创办，目前在全世界已成立50多家分店。2001年于伦敦成立分公司，因着黄腾辉先生对于玫瑰艺术创作的坚持与理想，古典玫瑰园不但成为最大的英国茶连锁体系，也被广泛的认同为最具代表性的文化创意产业。
人均消费:$15-25可以刷卡，免费停车，有咖啡厅，英式下午茶，有景观位。
Patisserie fur elise
847 Hamilton St，Vancouver, BC V6B 6A1
电话(604) 684-1025
周三至周日: 1:00 pm – 8:00 pm
位于 Vancouver 市中心Yaletown 一个闹中取静的地区，有几间历史的古屋(Heritage Buildings)，1893年安妮女王风格。其中一间是今年六月底才开幕的 Patisserie Fur Elise。听说老板是台湾人，夫妻俩人也是这间下午茶餐厅的厨师，都曾在温哥华两个知名的饭店担任甜点厨师，为了一圆两人的梦想，打造出这间梦幻的下午茶城堡。
The Teahouse Restaurant
7501 Stanley Park Dr, Vancouver, BC V6G 1Z4
电话：(604) 669-3281
营业时间：
周一至周五 11:30 am – 10:00 pm
周六至周日 10:30 am – 10:00 pm
森林中的一座餐厅，城市中的氧吧，海景，环境，精美的食物，仙境般的生活。人均消费:$55+小费:15%
Bacchus Restaurant and Lounge
845 Hornby St, Vancouver, BC V6Z 1V1
电话：(604) 608-5319
早餐：周一至周五 6:30 am – 11:30 am.
周六至周日 7:00 am – 11:00 am.
早午餐：周六至周日 11:00 am – 2:00 pm.
午餐：周一至周五 11:30 am – 2:30 pm.
下午茶：周六至周日 2:00 pm – 4:00 pm.
晚餐：周一至周日 6:00 pm – 10:00 pm.
温哥华Down town中心的一家环境典雅的餐厅，不会令人失望。人均消费:$35-45；小费:15%
Xi Shi Lounge
1128 West Georgia Street， Vancouver
电话：(604) 689-1120
营业时间：
Sunday – Thursday
11am – 1am
Friday and Saturday
11am – 2am
位于downtown香格里拉的这家Xi Shi Lounge。Xi Shi Lounge，取名来自于中国古典美女西施。充满中国古典风情名字的餐厅，却同时保留西式的典雅风格。装修风格将现代，中式古典，时尚都完美的结合在一起。
下午茶时间还有现场钢琴演奏或者其他乐器演奏，用餐环境非常舒适。由于他们家是以轻吧（lounge）为主，所以座位和一般餐厅不太一样，除了吧台之外，桌子和凳子都相对比较矮一些，坐起来人容易懒懒的。餐厅服务员西人为主，不过都穿着旗袍，所以感觉很特别。而他们家餐具则是采用古典英式瓷器，所以用餐经验非常独特。面积适中，如果打算去他们家下午茶的朋友们一定要记得打电话订位置，主页獭之前在网上订位，他们的电脑无法显示，所以保险期间最好可以事先打电话。人均消费:$45-55；小费:10-15%
本文发布于： 2014-3-10 22:40
