材料：
意大利西西利有机橙2个
蒟蒻粉约2g
无花果糖 适量
做法：
在橙的顶部约三分一处横切开盖，挖出橙肉，去核后放入搅拌机打成橙蓉
约将40ml水煮热，然后将蒟蒻粉分几次慢慢倒入，用细火煮溶，然后加入橙蓉煮片刻，试味，如不够甜可加入少许无花果糖，或不加糖亦可，视乎个人口味而定
熄火，倒入挖空了的橙皮内，待凉后放入雪柜即可。
心得：
蒟蒻粉跟水的比例是1：20，或可按个人口味而定。
可用任何品种的橙来做。
吃完蒟蒻冻剩下的橙皮，可洗净切丝做橙皮糖，或切碎做橙皮果酱，实行废物利用。
本文发布于： 2013-12-21 11:05
