中秋节过去了，秋天真的来到了。按照中国人的传统说法，秋天是要贴“秋膘”的。北方人喜欢围炉烤肉，南方人愿意慢火温炖。身在温哥华的我们，秋节进补，大口吃肉的选择又是什么呢？
最近，温哥华知名的时尚周报The Georgia Straight发布了他们传统的“温哥华最佳”奖项获奖名单。这项活动每年请读者评出大温地区最佳餐厅、最佳娱乐方式等多个奖项。今年，“最佳肉食餐厅”的大奖就落在了Memphis Blue BBQ头上！事实上，2006年开始，基本上每年Memphis Blue BBQ都能名列Vancouver杂志的最佳BBQ排行榜——肉食者的你，怎能错过？
Memphis Blue主打美国南方风味的BBQ，田纳西是它的精神之乡。（是的是的，人家名字都叫Memphis 了，还用多说嘛？！）而这也就是为什么，无论你走进哪家Memphis Blue，都会迎面感受到浓浓的美国爵士风。
爱吃肉的朋友，看到它家的菜单，一定会高兴得合不拢嘴：菜单里全是肉！猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉、虾肉——这简直就像是猪八戒一头扎进了女儿国啊！
菜单不复杂，前菜沙拉三明治甜点各有一些，重头戏就是各种份量和作法的肋排。火侯拿捏得宜，烤得肉嫩汁多，轻轻一拉就会骨肉分离的美式猪肋排是每桌必点；用炭烧肋排肉做的汉堡是大男生们的至爱；喜欢吃海鲜的，不妨尝尝这里的别独风味的烤虾和烤鲶鱼；当然，还有香喷喷的烤鸡、烤香肠、炭烤牛排。每份“肉菜”都会配有洒过海盐和香料调味现炸薯条，让你吃得停不住口。
如果是一家人或者和几个朋友一起去，不妨点一份店家推荐的“Memphis Feast”：牛肉、肋排、鸡肉、香肠、薯条、美国南方传统的玉米面包、沙拉，还有两种BBQ调味酱……所有的经典菜式全部都包括在内啦，价格更是亲民。这样大大一份，足够4个人吃，45元不到！另外，不要忘记试试它家的传统啤酒Boylan Root Beer，搭配烤肉，就是一个词：完美！
各分店地址：
1342 Commercial Drive
Vancouver, B.C. V5L 3X6
t: 604.215.2599 f: 604.215.2565
1465 West Broadway Ave
Vancouver, B.C. V6H 1H6
t: 604.738.6806 f: 604.738.6852
430 Robson St. (between Homer & Richards)
Vancouver, BC, V6B 0H3
t: 604-682-6220 f: 604-682-6225
100-3122 Mt. Lehman Road (High St Mall)
Abbotsford, BC, V2T 0C5
t: 604-381-3113 f: 604-381-3114
289 Bernard Street
Kelowna, B.C. V1Y 6N2
t: 250.868.3699 f: 250.868.3239
50-2443-161A St.
(Granview Corners Mall), Surrey, B.C. V3S 0M6
t: 604-531-8005 f: 604-541-8004
302-18690 Fraser Highway
(Langley/Surrey border in Hillcrest Village) Surrey, B.C. V3S 7Y4
t: 778-574-3355 f: 778-574-0388
本文发布于： 2013-10-3 23:22
