乐活评语：各大网站都争相报道如何做出美味的烤肉，却很少有人为烤肉前的准备提出实用建议。今天乐活小编为大家找来了让烤肉架“复苏”的六个小贴士，让你轻松享有一个健康安全的BBQ春夏。
【温哥华乐活网 乐观编译】即使在冬天，也有很多吃货会为他们的烤架生火。但是一旦露天平台积了雪，人们面对烤肉失去兴趣了。所以，春天的到来意味着是时候为烤肉架做一次彻底的清理和适当的调整了。
以下便是清理步骤：
1. 清理燃烧器（烧嘴）。将所有燃烧器从烤架上拿出来。用真空管清洁刷穿过燃烧器上的小孔，冲破所有堵塞。用铜丝刷刷洗燃烧器顶端。在接回燃烧器之前先检查端口。用适当尺寸的钻头戳通以及清除掉以往遗留的食物残渣。
2. 用温热的肥皂水清理烤盘和烤架。冲洗彻底。在烤盘和烤架表面刷上薄薄一层蔬菜油，“唤醒”烤肉架。
3. 用温热的肥皂水洗净烤肉架表面的一切。冲洗彻底，不要留下任何一点肥皂泡。如果整个烤肉架的表层是不锈钢制品，那么用不锈钢清洁剂给表面润个色吧。
4. 用压舌板（小铲子）刮掉滴油盘内侧壁的污垢和烧焦物。移出滴油盘，用热肥皂水清洗。更换上锡箔脂油收集器，前提是如果你有的话。
5. 检查软管和输送管。检查是否起皱，有刮痕或小孔，如若发现已被损害，立即替换。如果你替换了任何烤肉架的部件，那么建议你在使用前做一个泄露测试。核对你的用户手册，了解如何做相应测试。
6. 检查点火部件。如果是靠电池供应的烤肉架，那么请替换蓄电池。如果点部件生锈了或者被油脂覆盖了，请检查电极引线，用细砂纸将它们清理干净。
原作者：Rheanna Kish
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本文发布于： 2014-4-25 22:35
