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加拿大龙虾有望称霸中国市场

【加拿大乐活网(lahoo.ca)亚瑟攥写】面对加拿大龙虾近年来不断在中国大卖,中国消费者对加拿大鲜活龙虾的需求尚未达至最高峰,相信未来加拿大鲜活龙虾输往中国的出口额,仍将持续上升。虽然加拿大和美国均是鲜活龙虾出口中国,美国主要来自缅因州的龙虾俗称“太子龙虾”,是退壳龙虾但牠们身体较细小“先天不足”,往往不足一磅重,而加拿大的龙虾却不同 ,生长在冷水海域的硬壳龙虾,比起退壳龙虾更有营养更加味美,除此之外,加拿大政府为了保护加拿大龙虾夏季的换壳活动,龙虾捕捞期不包括夏季。这一行为也保证了加拿大龙虾在味道、出肉量及营养等方面的出众品质。硬壳加拿大龙虾的脂肪及胆固醇含量低而蛋白质含量高。因此不少海鲜爱好者们往往将加拿大龙虾视为”海鲜之王”。

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除了北美地区,位于大洋洲的澳大利亚也是龙虾的出口大国。相对北美品种,澳洲的龙虾,肉质软滑得多;但由于保育令使得捕量减少导致了价钱的上升,让加拿大龙虾有机可乘,填补中国消费者的需求。加拿大龙虾产量供应充足,近十年来本地价格只随着通胀上升,升幅其实不大。,就算输往中国的加拿大龙虾出口额今后继续上升,这情况也不会导致本地供应短缺而引发加价。除非未来欧洲市场对加国龙虾需求大幅回升,才会有可能触发上加拿大本地龙虾市场供不应求得现象。
所以加拿大龙虾在未来的日子里有望称霸中国市场。

本文发布于: 2017-7-10 07:25
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