娜塔丽·波特曼瘦身有绝招

哈佛才女，知性女神，第二赫本，天才童星，奥斯卡影后，人们已经授予她太多的荣耀。1994年，《终极追杀令》里的少女，用琥珀色的双瞳惊艳了世界。2010年，她舞在《黑天鹅》，用天鹅湖的舞步，再一次让世人记住了她的美丽……她就是娜塔丽·波特曼 (Natalie Portman) ，原本就已经很苗条的她，敬业的她利用饮食及运动让自己又再瘦了9公斤，到底她是如何做到的呢？

“I am a strict vegetarian. I love animals and I do what I think”。娜塔丽·波特曼 (Natalie Portman) 说：我是一个非常严格的素食者，我想是因为我非常爱护动物的原因。一般来说，素食者的体重会比一般饮食的人在少个20磅。

当角色需要严格控制饮食时，则会使用严格的素食菜单

严格素食菜单： 蔬菜汤+豆腐＋一杯红酒

娜塔丽·波特曼 (Natalie Portman) 的日常饮食习惯：

她吃非常多的水果以蔬菜面包意大利面以及搭配地中海饮食淋上橄榄油。

现代人多外食，实在很难三餐都按照这套法则来运作，因此可以采用折衷的方式，从一般饮食的小地方开始进行“微地中海”饮食法。

你可以先从为微地中海饮食开始

1.吃面包时改沾橄榄香草油，不沾奶油，三明治夹酪梨片，不夹培根。

2.午、晚餐主食的牛肉改成鱼肉，使用蒸煮、烤的烹调法更低卡。

3.餐厅点餐将肉酱义大利面替换成以橄榄油清炒的坚果起司义大利面。

4.生菜沙拉酱料以优格酱、和风酱为佳，勿选择美乃滋。

5.甜点以切片水果取代蛋糕，例如烤苹果或是果干。

6.煮菜调味料以香草调味料取代盐巴，风味不减。

运动项目：

皮拉提斯以及重量训练——强化全身肌肉以及核心肌群。

飞轮有氧课程——是燃烧脂肪以及卡路里最有效的运动方式。

游泳——加强腿部肌力以及心肺功能。

伸展——运动过后用15分钟来做伸展训练达到全身的线条更显拉长优美。

“以健康、幸福、满足感和均衡的角度来设定目标 会比穿上某件紧身牛仔裤更有意义”。

速成减肥法比比皆是，但我认为真正成功的瘦身方式，是让成果能维持下去，而且成为生活的一部分。或许，有时跟朋友外出喝一杯的次数过于频繁，或者吃得过量，但隔天可别因此矫枉过正，不吃东西，这种作法很不健康。你必须更有弹性，适时宽恕自己，了解现实生活难免失控，让你没办法充分运动，没做到该做的事。

我想，女性特别容易有这种倾向──过去的我就是这样──喜欢走极端，全有或全无。如果无法积极向上，每天上健身房，吃沙拉度日，样样做到位，就干脆让自己彻底堕落，纵情吃汉堡，完全不运动。后来我学到，如果具备正确的思维，会比较容易照顾身体，让身心保持连结。我想，多数女性也一样，如果有更正面的思维，就能设定更切实际的目标。

完全正确。我认为，要求任何人一天运动两小时，一周运动六天是很不切实际的事。没人有那个闲工夫。我想帮助女人更紧实、更健康、更有自信、更美丽，而关键就是让很棒的运动和均衡的生活方式融入她们的日常生活中。你一个礼拜只需要运动三小时，超过的部分都是多出来的好处。

肌力强化是你的招牌训练，它和心肺运动之间有没有什么黄金比例？

我认为提升肌力非常重要。我建议从垫上运动开始做起，尤其女性更要训练肌力。女性的身体构造跟男性不一样，女性要锻炼出精实的肌肉，必须燃烧的脂肪要比男性多。肌力训练可以改造你锁定的身体部位，比如大腿内侧、臀部、大腿后侧和外侧，以及下腹肌，让你更有腰力，仪态更挺拔。心肺运动也很重要，但我认为女性不需要很多肌耐力。我想，大量的心肺运动可以加强新陈代谢，让体重维持住，不会暴增。我喜欢不伤膝盖和关节的低冲击心肺运动。我想，如果可以，一周三次，一次做三十分钟的心肺运动最刚好。

我真正讲求的是均衡，所以我会设法吃大量新鲜蔬果和全谷类食物，尽量避开白面粉。至于糖，我不敢说一颗都不碰，但我会尽量限制糖分摄取，改以荞麦花蜜 (Buckwheat Honey) 和我爱的黑巧克力来代替。能真正满足我的零食是黑巧克力，不过这不表示我不会偶尔吃冰淇淋。