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鹭岛酒庄2013年份的Pinot Gris灰皮诺冰酒获得洛杉矶国际葡萄酒大赛金奖

本帖最后由 SophieSong 于 2018-8-21 08:24 编辑

【乐尚她乡(微信ID:chicvancouver)冰激凌报道/摄影2013年12月的一个子夜,一群带着头灯安全帽的人们在欧肯那根河谷的葡萄园,冰葡萄晶莹剔透,像宝石一样冲着人们微笑,从远处看头灯的光就像是点点繁星洒在葡萄园里,似乎特别美妙而又浪漫,可是,那时的那群人多希望手里马上有杯热咖啡啊!这是LULU ISLAND WINERY鹭岛酒庄的工人们在零下八度以下的冬天采摘冰葡萄。

2018年8月18日,鹭岛酒庄的人们迎来了最大的喜讯,2013年份的Pinot Gris灰皮诺冰酒获得洛杉矶国际葡萄酒大赛金奖,得到92分的高分。洛杉矶国际葡萄酒大赛是洛杉矶国际大赛中最具人气的项目。挑动您的味蕾,体验稀世美酒,大家齐聚在列治文八号路、充满节日气氛的鹭岛酒庄,烤全羊,切蛋糕,品冰酒,共庆这个美好的时刻。乐尚她乡(微信ID:chicvancouver)记者全程参与报道。


葡萄品种: Pinot Gris
年份:2013
酒精含量:12.0%vol
甜度BRIX:45 (挤压原汁甜度)
外观:琥珀金色
香气:风味独特,带着水果的清新气息
口感:口感甘润爽口,甜美醇厚,饮后更是余味悠长。
适饮时间:现在适饮,可继续陈年10-20年
食物搭配:甜品,辛辣食品,鹅肝等

这是国际比赛标准品酒杯,鹭岛酒庄的品酒师请大家一一品尝了灰皮诺白葡萄酒、黑皮诺红葡萄酒、蓝莓酒和获得此次金奖的灰皮诺白葡萄冰酒

鹭岛酒庄的COO LEO LIU开心向嘉宾展示这瓶获金奖的冰酒-2013年份灰皮诺白葡萄冰酒,真的是令人陶醉的琥珀金色


LEO介绍道,Okanagan Valley是加拿大第二个的葡萄产区,也是BC省最古老的产区,这款珍藏采用2013年11月底至12月初收获的灰皮诺酿造而成,平均采收温度低于零下10度,经过多次低温挤压后,出汁率极低,这使得其在发酵后风味更加浓郁,开瓶时果香浓郁芬芳,沁人心牌,口感甘润爽口,甜美醇厚,余味悠长,这不仅仅是时间沉淀的杰作,更代表的是鹭岛酒庄对好酒的坚持。

洛杉矶国际葡萄酒大赛是洛杉矶国际大赛中最具人气的项目,1939年创立至今,是同类比赛中挙办时间最长的,同时,作为美国最具声望的葡萄酒大赛,其一直保持着极高的行业标准和诚信度。提交的葡萄酒由葡萄酒专家小组使用盲品方式进行判断,奖项以金、银、铜牌的形式发放,评分基于味道、口感、材料品质、外观设计进行评判。


本届比赛共有来自18个不同国家地区,超过880家酒庄生产的2921种葡萄酒参赛。世界上仅有不到5%的葡萄酒可能获得金奖,92分的评分更是代表着其卓越的品质和独特的风格。

来自大赛评委的部分评语:
酒液呈现出柑和梨的果香,伴以清新的白花、金合欢花的香气,酒体色泽如金,似琥珀般剔透,口感甘润爽口,甜美醇厚;逅宜搭配甜品,辛辣的食物以及鹅肝一同品尝。

鹭岛酒庄总经理AMY CHANG与COO LEO LIU共同切蛋糕,向大家宣布这一个喜讯

笔者刚刚仔细看了这款蛋糕,中间就是2013年份Pinot Gris灰皮诺白葡萄冰酒图案,哈哈,好有创意的蛋糕啊!

AMY CHANG与LEO LIU喜悦地向大家展示金奖证书


当被记者问道,是如何可以生产出获金奖的冰酒时,LEO介绍道,这归功于加拿大酒协会严格的监管机制和鹭岛酒庄坚守高品质的理念。

他讲到,VQA – Vintners Quality Alliance,即加拿大酒商质量联盟,被誉为全世界最严格的葡萄酒标准体系。它为加拿大的葡萄酒制定了生产和质量标准,提供了从葡萄园采摘到装瓶的生产全程质量保证。因此VQA圆形奖章是加拿大葡萄酒质量保证的标志。VQA对于葡萄的种植面积和产量、采收温度、葡萄采收日期和具体时间以及冰酒压榨能力都有严格的规定,葡萄汁、压榨汁和酿造的葡萄酒会接受随机抽样检验,以落实VQA标准的贯彻执行。

所以这款2013年份Pinot Gris灰皮诺冰酒获得洛杉矶国际葡萄酒大赛的金奖,真的是为加拿大酒业增光。


炭火烤全羊,美酒配美食

抽中奖的一对老夫妇开心与酒庄COO LEO LIU合影

吃完烤全羊,品完酒,微醺的来宾分组跟随工作人员开始WINE TOUR酒庄导览

我们这组跟着LEO LIU 开始了有趣的酒庄导览。LEO是跟随鹭岛酒庄一起成长起来的,聊起鹭岛酒庄的酒,真的是如数家珍,充满了感情,可以感受到,生产出这么高品质的冰酒,是即艰辛又快乐的。

LEO自豪地介绍到,2010年温哥华冬奥会时,鹭岛酒庄成为中国运动员代表团的“中国之家”

这个葡萄长廊,是为了来宾专门设计的,大家可以在这个地方摆上长桌品酒、聊天,还可以举行户外BBQ,而且还被很多情侣青睐,成了拍婚纱照最浪漫的地方。

LEO还讲到一个有趣的小常识,他说,一般传统酒庄,加拿大、法国等地,都会在葡萄田边种下玫瑰,因为在科技不太发达的过往,可以通过种玫瑰来检测土壤是否适宜种植葡萄,久而久之,这个传统就传承下来,伴有玫瑰的葡萄田就成了一道风景

酒庄导览时,正好赶上有新人到葡萄园拍摄婚纱照,葡萄园里的新娘和伴娘团,好美啊!似乎她们化身成了守护葡萄园的仙女

LEO介绍,大家只知道蓝莓有大有小,实际上细分起来,蓝莓有近百个品种,鹭岛酒庄选用的是菲沙河谷区的高品质的蓝莓,以最用心的态度制作蓝莓酒。本文记者品尝了这种小颗粒品种的蓝莓,真的好甜。

我们一行来到制作车间,这是德国进口的不锈钢发酵桶

最好的用于陈酿葡萄酒的橡木桶来自法国、西班牙、葡萄牙,鹭岛酒庄秉承最好的品质要求,所用橡木桶全部进口。这个最大的5000毫升的橡木桶就是来自法国波尔多,最高品质的橡木桶,LEO说,这是鹭岛酒庄的镇店之宝了。

经过橡木桶陈酿的葡萄酒可以令葡萄酒发挥出极佳的陈化潜力,并为其增添更多的风味。

这是壶氏蒸馏锅,是做冰酒白兰地的设备,蒸馏程序已经完成,经过三年陈酿之后,预计2021年后可以与客户见面。冰酒白兰地是鹭岛酒庄的新产品。

  

LEO还介绍了一个重要识别冰酒真伪的标准,主体酒标的Icewine字样:“冰酒(ICEWINE)”在加拿大是一个注册了的商标,仅被VQA认可的冰酒生产商使用。选购加拿大原厂原装冰酒时,注意主体酒标上要认准“Icewine”字样, 注意是单独拼写而不是分开的“Ice wine”。“Ice wine”一般采用人工冰冻葡萄的方式来生产的,这会和自然冰冻的葡萄在糖份和风味上相差甚远。

此为意大利慕斯卡托葡萄,是在鹭岛酒庄的列治文葡萄庄园种植的,鹭岛集团在欧根那根地区还拥有200英亩葡萄园

鹭岛酒庄 (Lulu Island Winery) 位於温哥华列治文,是卑诗省最大的冰酒酿酒厂以及出口商,产量约占卑省总产量70%,冰酒产品八成外销国外,并为卑诗省25大外销商之一。

占地15英亩,地上建筑2.2万平方英尺的LuLuIsland Winery鹭岛酒庄,位於大温哥华地区列治文市( Richmond),是一处阳光充足、山明水秀的葡萄庄园,距温哥华国际机场仅20分钟的车程,西通维多利亚,东达洛矶山脉,距离美国边境仅30分钟车程,驶车前往西雅图更是不到两个小时,交通非常便利,光是来到这里,就令人心旷神怡。

营业时间:
每天上午10时至下午6时30分,最专业、亲切的导览服务,让每一个顾客不仅有宾至如归的感觉,也能体验到西方品酒迷人之处。
预约电话:604-232-989,传真:Fax:604-232-9836

地址:16880 Westminster Hwy, Richmond, BC V6V 1A8

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