早餐是一天中最重要的一餐，特别是对正在发育中的青少年而言，营养均衡的饮食对他们的身心健康成长尤为重要。但是，却有越来越多饿着肚子上学的孩子，因为「饥饿」而严重影响他们的学习能力。
1994年起，慈济开始与加拿大多个学区合作，透过多元的助学方式帮助逾两万名清寒学童，其中的「爱心早餐」计划，便是在大温地区多所中小学内，提供营养早餐让他们吃得健康、吃得开心，才有充沛的体力以及饱满的精神来专注学业。
「早餐计划」是由校方依据各校需求规划主导，由教职员负责采买食材，以确保符合食品安全准则；慈济提供经费，并由慈济志工参与服务，为学童营造一个充满爱与关怀的温暖氛围。为了帮助更多需要的孩子，慈济透过各种方式倡导，恳请大众或小区团体发挥善心，共同响应募款及参与志工服务，带动爱的循环。
永信健康食品公司自今年9月1日起，在大温四家分店同步推动支持慈济「早餐计划」的募款活动，帮助大温地区100个清寒学童在2016-2017学年获得健康早餐。由永信各分店的销售人员向他们的消费者介绍「早餐计划」的内容，邀请大家发挥爱心响应这项计划，来帮助更多本地的学校每日提供学童早餐。
除此之外，永信更承诺将消费者的现场捐款金额做「对等捐款」， 在众多善心人士的热烈支持下，募款活动比预期提早一个月，十月底即已达成总金额一万加元的募款目标。永信健康食品总经理Mr.Raymond Lin表示：「我们非常荣幸有这个机会与慈济合作募款来帮助需要帮助的小朋友。一直以来，永信希望能有机会来回馈当地，也藉此机会来帮助一些贫困的小朋友。当我第一次听到这个计划，感到非常惊讶，竟然在这样的国家，还会有孩子因为家庭贫困而没早餐吃。我自己也有小孩，听到以后感触非常深刻，不忍心让小孩空着肚子上学，马上就决定这是一件我们可以做到的事。我们不只帮助慈济来募款，同时也要求我们的同仁也要到学校去帮忙做早餐。她们实际参与服务后，更加深帮助这些孩子的信念，回来后更积极热心的来做这件事，希望能号召更多的人来一起响应。」
