最新蔬菜文章

抹茶。Image by dungthuyvunguyen from Pixabay 新的一年开始，许多人会制订健康饮食计划，如增加摄取蔬菜与全谷物等；但凡事过犹不及，某些看似「有益健康」的食物若摄取过 […]

在超市中，闪闪发亮的羽衣甘蓝和饱满多汁的莓果常常吸引着追求新鲜、健康食材的购物者。但专家表示，同样有营养，甚至在某些情况下更环保的选择，其实就在不远处的冷冻食品区。 从气候角度看，冷冻食品的优势在于它 […]

合作农场（Agricola Cooperative Farm） 的娜塔莉·柴尔兹（ Natalie Childs）。照片：ISABEL HARDER/CBC   加拿大和美国之间贸易战的威胁引发了民众 […]

  第二型糖尿病患者，只要选择适合的食物与注意进食顺序，也能享用圣诞节大餐；示意图。（图／123RF） 圣诞佳节将至，与家人们享用丰盛大餐是假期必备行程，但对于第二型糖尿病(Type 2 Diabet […]

  示意图。Image by GC from Pixabay 所有科学研究都显示多吃蔬菜可预防包括癌症在内的许多疾病，但究竟是什么让蔬菜成为防癌小尖兵？消费生活网站Parade报导，休士顿卫理公会肿瘤 […]

芹菜。Image by Hans Dietmann from Pixabay 买芹菜时，最好选择颜色淡绿、鲜嫩爽脆、茎部紧紧束在一起的；可以检查叶片是否看起来很新鲜？茎部是否出现伤痕或变色？烹饪网站S […]

饮汤也可防癌减脂？前哈佛大学教授高桥弘医生研究出1款“哈佛抗癌蔬菜汤”，仅以4款平价食材入馔，却因当中的一种成分，让人饮用后具有抗癌、防癌和提升免疫力的功效，更有助对抗三高及减脂排毒。这款“抗癌抗癌蔬 […]

甜椒是墨西哥烤肉、卷饼和沙拉中的主食，但你知道甜椒不是蔬菜吗？ 没错，实际上甜椒严格来说是一种水果。从植物学上讲，甜椒被归类为浆果，是带有许多种子的肉质水果。就连甜椒的“表亲”墨西哥辣椒严格来说也属于 […]

美国有线电视新闻网（CNN）报道说，一项新的研究发现，即使你没有高血压，每天从饮食中减少一茶匙盐也能降低你的最高血压读数，效果不亚于一般的高血压药物。 美国最新营养指南建议的 14 岁以上人群的每日最 […]

  白萝卜，作为一种常见的根茎类蔬菜，不仅在全球范围内广泛种植，而且因其丰富的营养价值和多样的健康益处而备受推崇。这里向读者介绍一下白萝卜的营养价值、健康益处以及一些实用的食用建议。 白萝卜的营养价值 […]

  睡眠对我们的整体健康至关重要。它在维持我们的心理和生理功能中起到了关键作用，适当的休息有助于我们建立更强的免疫系统，改善心理和身体健康，并使我们更加高效。如果你每晚没有获得建议的七到八个小时的高质 […]

  在健康的饮食中，蔬菜是不可或缺的一部分。它们为我们的身体提供了丰富的营养素、维生素、矿物质和膳食纤维。不过，并非所有的蔬菜都相同。有些蔬菜在营养价值上特别高，值得我们特别注意。以下是14种营养师强 […]

  图：Pelex 近日，卑诗省疾控中心（BCCDC）收到多宗寄生虫或环孢菌污染的报告，呼吁全省居民要彻底清洗水果和蔬菜，或尽可能煮熟食用。 许多民众在购买蔬果后，可能仅进行轻微冲水或直接食用。BCC […]

乳癌是女性最常见的癌症，而且近年来亦有上升的趋势，今集《专科诊疗所》请来内科肿瘤科专科医生黄晓恩预防及治疗乳癌的方法，又会为大家解答迷思。 图源：pixabay 乳癌的分类 黄医生指，乳癌分为3大类， […]