【加拿大乐活网lahoo.ca Felicia编写】在和平年代提起“粮食危机”四个字，很多人只会觉得是危言耸听。可是经历过如此魔幻的疫情时代之后，许多从前认为绝不可能发生的事，还真有可能一朝成真。
国际粮食市场上有句名言：“如果粮食短缺5%，它带来的冲击绝不单是涨价5%，而是涨到买不起粮食的那5%人口饿死为止。”
近日，在联合国安理会的一次特别会议上，农业分析公司Gro Intelligence的首席执行官Sara Menker警告说：全球现在只剩下10周的小麦供应量了。
图源：FOX29
Menker说，根据世界各地的官方机构的估计，目前全球小麦库存只有年消费量的33%，而Gro Intelligence创建的模型显示，这个数字实际上可能只有近20%，这是自2007年、2008年以来从未见过的情况。
“这不是周期性的，这是地震。” “俄罗斯入侵乌克兰并没有引发粮食危机，至少起到了火上浇油的作用” “即使战争明天就结束，如果不采取一致行动，我们的粮食安全问题也不会很快解决。”
Menker说，全球粮食危机已达到自 2008 年金融危机以来的最高水平，如果不积极干预，接下来的情况只会变得更糟。
警告全球粮食危机即将发生的专家不止一个。全球最大食品分销商之一GoyaFoods的CEO Bob Unanue 也警告称：“我们正处于全球粮食危机的悬崖边上。”
粮食危机为何爆发？
01 俄乌冲突的影响
众所周知，俄罗斯和乌克兰两国提供的小麦出口总量占全球三分之一，并且在玉米出口国中也排名前五。
根据联合国粮农组织公布的数据，俄罗斯和乌克兰分别为全球最大和第五大小麦出口国，2021年两国小麦出口量约占全球的30%，乌克兰小麦出口约占全球的12%。而由于俄乌冲突导致供应受阻，今年4月，乌克兰月度小麦出口量从正常的400万吨-500万吨降至100万吨。
乌克兰的小麦堆放在被俄罗斯军队炮击的谷物仓库中
图源：John Moore/Getty Images
而且因为战争影响，乌克兰20%的耕地可能无法收割或是播种。与此同时，乌克兰和俄罗斯之间就开放关键的黑海港口再次展开争论，本来这些港口用于乌克兰的粮食大量出口，但目前俄罗海封锁了乌克兰大部分的黑海港口。
而俄罗斯本身，虽然在过去几个月依旧保持粮食出口，但俄罗斯政府规定了对化肥的出口配额，并在上周将矿物肥料的出口配额制度从6月1日延长至今年年底。这也造成了很多国家的农民在种植时缺少关键的肥料供应。
02 多国涨粮价、限出口
除了俄乌，还有更多国家加入保护性贸易政策，对粮食出口实施临时禁令，进一步加剧了全球粮食危机。
截止目前，全球已有23个国家实施了粮食出口限制。
马来西亚宣布从6月1日起，将停止每月出口360万只鸡，直至鸡价和生产恢复稳定为止；5月初，印度尼西亚发布禁令，禁止棕榈油出口；5月14日，全球第二大小麦生产国印度突然宣布禁止小麦出口；此外，哈萨克斯坦发布了为期6个月的食糖和原糖出口禁令，该禁令已于5月23日起正式生效。
图源：央视新闻
03 气候变化
今年5月初，联合国发布了一份《2022干旱数字》的新报告，报告中指出，自2000年以来，干旱的次数和持续时间增加了29%，而2022年，超过23亿人面临水资源压力。到2050年，干旱可能会影响世界上四分之三以上的人口，届时将有48-57亿人生活在缺水地区，而目前这一数字为36亿。到2050年，将有多达2.16亿人可能被迫迁移，原因可能是缺水、作物生产力下降、海平面上升等。
目前的小麦干旱状况是全球 20 年来最严重的。世界上最大的两个农产品出口国美国和巴西等“主要粮仓”也正在经历极端干旱。
受干旱气候影响，全球小麦种植土地的土壤湿度也正处于2010年以来的最低点。许多国家受到波及。比如中东最大的小麦生产国伊朗今年产量预计将下降20%；非洲最大的小麦生产国之一摩洛哥小麦产量预计将下降35%。
01 加拿大食品通胀率达40年新高
加拿大统计局表示，本国的食品通胀率已达40年新高。今年4月份的数据显示，从加拿大商店购买的食品价格比去年上涨了9.7%，是自1981年9月以来的最大涨幅。
图源：CTVNEWS
与一年前相比，人们生活中用到的各种东西都在涨价！看看这些让人心惊的数据：
新鲜水果的成本上涨10%
新鲜蔬菜上涨8.2%
肉类上涨10.1%
面包上涨12.2%
意大利面上涨19.6%
大米上涨7.4%
乳制品和鸡蛋的价格上涨8%
黄油上涨15%
橙子上涨21%
生菜上涨28%
食用油上涨近29%
住房成本上涨7.4%
天然气上涨22.2%
燃料油和其他燃料上涨64.4%
唯一还没有上涨的恐怕就只有工资了……
这样的生活，让很多加拿大人感到窒息。
哈利法克斯居民 Jocelyne Doucette 说：“我只买了四袋杂货，就花了90刀，我根本没有买任何肉。” “现在的物价让我不得不调整自己的消费习惯和饮食习惯，比如完全停止购买红肉。但之前我总是吃红肉，比如一块不错的大牛排。”
02 加拿大数百万人”吃饭难”
加拿大食品包装公司Maple Leaf Foods的总裁Michael McCain表示，加拿大正在上演一场“可怕的悲剧”，有580万人生活在粮食不安全之中，人们无法获得足够的食物。
图源：Global News
领导多伦多大学食品安全研究小组的营养科学教授Valerie Tarasuk估计，大约16%的加拿大人生活在食品不安全的情况中。
但是，在接受采访时，McCain说：“粮食不安全与粮食无关。粮食不安全的根本驱动因素不是食物短缺，而是社会系统性问题。比如收入不平等、贫困、精神疾病和种族主义。”
图源：CP24
鉴于食品通胀率创历史新高，未来，收入本已有限的人可能不得不进一步降低食品质量。“在疫情之前，我们知道处于粮食不安全情况中的人们有三分之二仍在工作，这意味着我们有很多人虽然在工作，但却无法维持生计。”
未来的日子也许不会那么好过。大家还是随时关注形势的变化，提早做做准备吧。
本文信源：
https://www.fox29.com/news/world-wheat-supply-food-shortage-un-security-council-sara-menker
https://atlantic.ctvnews.ca/food-inflation-rate-reaches-40-year-high-forcing-maritimers-to-modify-buying-habits-1.5909382
https://www.theglobeandmail.com/business/article-canada-food-insecurity-michael-mccain/
