我一直说“晚餐决定体重”，想要减肥效果好，这5条晚餐饮食原则要记牢。

一、不要不吃晚餐。

09年BBC纪录片《减肥十律》第一要点，就说了减肥不要减少正餐次数。为啥？因为当你饿着肚子时，你的大脑会对一种强烈的信号做出反应。这种信号来自于一种叫做“脑肠肽”的激素。当我们胃排空以后，脑肠肽就会向大脑发出信息“赶快喂饱我”，引发我们对高热量食品的强烈渴望。

如果你常常不吃晚餐（或早餐），过度节食、饥肠辘辘的减肥，你的大脑就会想办法进行补偿，在激素的作用下，让你渴望高热量、高脂肪的食物。这个时候，意志力基本上没啥用。

最终的结果就是：你会经常暴饮暴食，根本控制不住自己。

二、晚餐无淀粉，掉秤非常快。

所谓晚餐无淀粉，大概就是晚餐要去掉“三大淀粉类食物”：

1、淀粉类主食。比如米饭、馒头、面条、杂豆等。

2、淀粉类蔬菜。比如玉米、红薯、土豆、芋头、莲藕、山药、贝贝南瓜等。