枫树哪里都能见到，好的枫糖浆产地却不可多得。比如隐藏在安大略省的Lanark County，就是一个名副其实的“枫糖浆之都”。
就人均产量而言，Lanark County可能是世界上最“甜蜜”的地方，枫糖浆也被融入到当地各种美食的制作和日常生活中。
而在枫糖浆背后，正是成片的枫树林，现已渐渐绽放出璀璨的色彩。
图源：instagram@ lanarkcounty
Lanark County位于渥太华以西约50公里，如果从多伦多出发，开车也只需要不到4个小时。
虽然只有70000名左右的居民，但Lanark County每年却可以吸引140万名游客。
它的吸引力何在？
想知道这个答案，不妨亲身来到Lanark County，开启一场观赏枫叶、品味枫糖浆的“甜蜜之旅”吧~
图源：instagram@ lanarkcounty
枫糖浆是由枫树木质部汁液制成的糖浆。在寒冷的季节，枫树的树干和根部会储存大量淀粉。等到春天时，这些淀粉会被转化为糖类储存在树干汁液中。
人们在枫树树干上凿洞，枫树汁便会顺着洞口流出。将收集到的这些汁液加热，蒸发掉大部分水分后，就可以得到浓缩的枫糖浆啦。
图源：instagram@ lanarkcounty
枫糖浆的历史由来已久，据说是北美原住民最早发明了枫糖制作技术，随后到来的欧洲殖民者学习到这种技术并进行了改进。
4000多年前，当一个小孩子看到一个冰柱从被折断的枫树枝上“生长出来”时，他尝了一口，竟然是甜的！小孩将他的发现告诉了家人，从此开启了人们收集枫树甜美汁液的历史。
全世界有超过129种枫树，但只有糖枫、红枫和黑枫三种枫树最适合生产枫糖浆。一般需要40升的枫树汁才能变成一升的枫糖浆。
图源：amapforkandcork
在Lanark County，每年秋天，用于生产枫糖浆的糖枫树林都会呈现出明亮的黄色、火红色和锈橙色，将这里装点得色彩缤纷。
糖枫树与其他枫树看上去有什么不同？Lanark County有5个欣赏秋色的好去处，不如自己来探索一番。
图源：wikipedia
这里是一个自然保护区，因有一个19世纪30年代的磨坊而得名。漫步在保护区4公里长的蜿蜒小路上，你将沐浴在令人惊叹的秋色中。
图源：grantspassoregon
这是一个滨河公园，位于卡尔顿广场（Carleton Place）的中心，每年秋天都会展现出五彩缤纷的风景，倒映在河面上。
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在这里，你可以一边沿着蜿蜒曲折的小径穿过小山，经过湿地、小溪和河流，一边欣赏两旁的绚烂色彩。还可以到当地七大奇观之一的蓝莓山顶（Blueberry Mountain）徒步旅行，鸟瞰充满活力的秋色。
图源：instagram@ lanarkcounty
它像是一块隐藏的宝石，是秋天里驾车或骑自行车的乐园。附近还有一个名为Glen Tay的海岸边的风景区，值得一道去探索。
图源：ottawaweddingmagazine
坐落在市政厅后面的Stewart Park是当地的七大奇迹之一，历史悠久。这里有蜿蜒的小径、茂密的枫树和奔腾的水声，每年秋天都会落下灿烂的叶子，将草地染成鲜艳的颜色。
除了观赏枫叶，用枫糖浆制作的美食自然不能错过。一些餐厅会开发出各种枫糖风味的菜肴，种类丰富的枫糖小食也将带给你的味蕾全新的体验。
The Stone Cellar
71 Gore Street East, Perth
613-267-0200
枫糖烟熏奶酪包（图源：amapforkandcork）
CC”s on the Rideau
1030 Rideau Ferry Road,Rideau Ferry
613-267-6060
枫糖蒜泥鱼三明治（图源：amapforkandcork）
Maximilian”s Restaurant
99 Gore St. E. Perth
613-267-2536
枫糖猪里脊（图源：maximiliansrestaurant）
Mill Street Crepe Company
14 Mill St, Almonte
613-461-2737
这里将枫糖与法国风味相结合
（图源：maximiliansrestaurant）
枫糖浆：
Dorian Heights Maple Products
4449 Watson”s Corners Road，Lanark Highlands
613-278-2177
图源：mapleweekend
枫糖黄油：
Balderson Village Cheese Store
1410 Highway 511, Balderson
613-267-1490
图源：lanarkcountytourism
枫糖香肠：
Beckwith Butcher
1 Costello Dr, Carleton Place
613-253-6328
图源：lanarkcountytourism
枫糖啤酒：
Crooked Mile Brewery
453 Ottawa Street, Almont
613-256-7468
图源：amapforkandcork
枫糖美甲：
Parkside Spa
82 Peter Street, Perth
613-326-0082
图源：perthparksideinnandspa
枫糖磨砂膏：
Tay River Aqua
279 Canal Bank Rd, Perth
613-264-0888
图源：Tay River Aqua
枫木棒球棍：
Sam Bat
110 Industrial Ave. Carleton Place
613-257-3060
图源：sambat
图源：clydehall
Perth Parkside Inn & Spa
https://www.perthparksideinnandspa.com/
Almonte Riverside Inn
https://almonteriverside.com/
Menzies House 1850 Bed & Breakfast
http://menzieshouse.com/
Circa 1894 Bed, Breakfast, & Spa
http://www.circa1894.com/
Clyde Hall Bed & Breakfast
https://www.clydehall.ca/
封面图源：instagram@ lanarkcounty
