logoMenu

独家 | 餐馆开放几家欢喜几家愁,个人服务绝望呼吁尽快开门

2021-06-08 |作者: | 来源:多伦多头条

昨天,安省公布了提前解除封锁,重新开放的时间表。在夏天来临之际,时隔几个月的餐厅终于要开放户外用餐了,这比原来的三步重启计划提前了三天。

 

别看仅仅提前了三天,这已经足够让很多餐馆老板兴奋了。
 几家欢喜几家愁

“有一点恐慌,有一点混乱,但总体感觉不错,”Queen West bistro La Palette酒吧的老板 Shamez Amlani 告诉媒体:“这是非常必要的。”

图源:google

虽然多伦多的很多小酒馆都像这家酒馆一样,没有多少户外空间,但终于可以开门营业了,这完全是不一样的。酒店经理表示:“我们可以回到我们曾经熟悉的生活,享受城市和夜生活了。”

安省Markham地区的一家港式餐厅名门金宴的工作人员表示,昨天刚刚接到通知,已经开始接受从本周五起的露台预定。目前餐厅的户外露台有十几个,吃早茶的时间段定为每桌1个半小时,仅限每桌4人。

 

 

图源:google

 

由于食材、人工等等的成本上涨,工作人员表示此前特价的早茶也有可能调价,但由于时间太过紧张,目前餐厅还在紧张的筹备中,一切尚未确定。

然而,有一些餐厅并不打算仓促开放露台。位于Warden大统华超市附近的太台湾轻食店绿的小窝老板告诉多伦多头条,因为店铺还在装修,也不知道政策会不会再轻易变化,所以目前还不准备立即开放。

其实,这样谨慎的饭店并不在少数。上一次政府宣布开放早在上一次突如其来的居家令时,仅仅提前一天公布,这次提前了三天时间,依然有很多餐馆措手不及。

一些餐厅指责政府不了解餐厅的运作方式,从外卖模式转变为运营模式并非易事,食材需要提前准备、厨师和服务员都需要安排。

一家意大利餐厅的老板表示:我们的意大利薄饼需要至少5天的准备过程,他们为什么在制定政策的时候不问问我们呢?

另外,一些餐厅的位置并没有开设露台的可能性。多伦多川菜馆龙门阵的几家分店里,Richmond Hill和 Scarborough 店开展商场里,位置宽裕,可以开放,但市中心和North York的分店则因为临近街边,没有露台,不具备开放的条件。

 

约克区大龙燚火锅的工作人员说,从昨天开始,目前已经有10桌的预定了,感觉到大家还是很激动重新可以聚会吃饭的。虽然店里还有一些老员工,但还是人手不足。不过现在很难招聘新员工,大家都在领疫情福利金。

  个人服务行业高呼不公平

 

餐馆还有选择,居家令期间,餐馆凭借外卖服务还可以勉强运营,零售商场也终于可以开门,但其他行业就不行了,尤其是个人护理行业。

Stortchak不仅拥有餐馆,还有理发店和美甲店,虽然餐馆开门了,但他的心情确是复杂的,因为他的企业正在遭到重创。

在安省拥有多家分店的NC Salon理发沙龙的老板Elaine也表示:这很不合理,如果不是真心热爱自己的事业,她真的想要回国了。

做为一个前职业拳击手,Paul Brown更加不幸,因为他有两个生意,一个是Yonge街附近的拳馆,另一个是一家美发沙龙。

图源:toronto star

布朗说: “感觉上,最谨慎、最负责任的地方受到的惩罚最多,我所在的两个行业如此。

每个人都负债累累。你已经花光了积蓄,用完了所有的信用额度,你可能已经再次做了抵押贷款,政府的各种补贴项目即将结束,重新开放和消费者回归才是我们迫切需要。”

然而,安省表示,在进入第一步重启至少21天之后,也就是必须在第二阶段,健身、个人护理服务才能重新开门。

  要不要加快重启步伐?

加拿大独立企业联合会(CFIB )主席Dan Kelly 说:安省的企业非常沮丧,因为他们几乎没有机会或根本没有机会进行销售,而全国其他地区的重新开业速度要快得多。”

最近对小企业的调查显示,大约三分之二的人认为该省的重新开放计划过于缓慢。“大多数沙龙、个人护理、健身等这些低风险的商业活动在其他省份已经开放了数周或数月,或者像BC省的零售业一样,在疫情爆发期间从未关闭过。”

图源:NC salon
 

CFIB呼吁安省政府将美发沙龙和其他个人护理服务加入到周五重新开业的企业名单中,同时呼吁本周末允许有限容量的健身房和健身中心开业。

CFIB还称:新一轮重新开放之间的三周间隔必须缩短,该省需要引入“一个更快、更符合其它省份的新计划”。

“再不开放,很多企业主将眼睁睁的看着他们毕生的心血毁于一旦,安省的经济也将一蹶不振。”

但是政府依然保持着谨慎的态度,安省即将离职的首席卫生官 David Williams 医生说,虽然他理解每个人都“很着急”,但该省希望确保病例不会再次激增,然后再进入重新开放的下一个阶段。

“我们目前的模式是,考察两个步骤之间的三周时间,让疫苗接种和新冠新增数量稳定下来,以确保一切向着好的方向发展,而不只是反弹。我们不想在第二步时说‘哎呀,让我们回到第一步。”

多伦多市长庄德利也表示: “人们可以同意或不同意谁处于什么阶段,但我认为对我们今后真正重要的是不要朝令夕改,不然所有人都会很困惑。”

多伦多一家华人健身工作室的教练John道出了很小企业老板的心声:疫情让大家都很艰难,但他依然有很多顾虑。解除封锁后,他的工作室也先暂不对外开放,只为自己的学生提供训练场地,依然希望能够为学生和员工负责。
我们知道,小企业们遭受着生死存亡的打击,我们也知道,为了不再次变成“开封府”,政府不得不谨慎、再谨慎,目前只有希望疫苗迅速推进,也希望在疫情期间养成的卫生措施能够成为常态,每个人心中都能警钟长鸣。
 
END
*本文仅代表作者观点,不代表本平台立场。
*信源:CTV, CP24, CBC
作者:条姐
编辑:头条君
出品:多伦多头条
微信ID:torontonews

fungo


阅读

未经允许不得转载:加拿大乐活网 »独家 | 餐馆开放几家欢喜几家愁,个人服务绝望呼吁尽快开门
分享:

相关推荐









































Loading...