【加拿大乐活网lahoo.ca 轩轩综述】转眼新冠疫情蔓延近一年，如今的超市货架上口罩不缺，洗手液也不少。然而回想疫情爆发初期，加拿大全境陷入抗疫物资紧缺，在近一个月时间内几乎没有任何商超有洗手液或者口罩供应。
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为了保护加拿大人的安全，疫情初期，加拿大总理都挺身而出，呼吁加拿大本地工厂改组设备生产抗疫物资，以缓解供应链紧张。
在总理的号召下，为了整个社会的福祉，加拿大本地酒厂纷纷转型生产免洗洗手液，以帮助加拿大人度过难关。
数十家加拿大酿酒厂免费生产了数万升消毒洗手液，单BC省就有约12家酿酒厂参与其中，为全省的医院、政府机关和急救人员提供了物资。
BC省工艺酿酒协会主席Tyler Dyck及家人原本在BC省的弗农市（Vernon）经营一家名为Okanagan Spirits Craft Distillery的工艺酿酒厂；从今年3月份开始，他们从加工威士忌转向制造洗手液，花费了9个月的时间来制作和捐赠消毒液。
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一家位于BC省大福克斯市（Grand Forks）的本地家族酿酒厂True North Distilleries在新冠疫情爆发后全家总动员，没日没夜、加班加点地生产了6个月免洗洗手液。在生产高峰期，他们制造的洗手液供应了全省14%的地方。
从左到右分别为：Heather，Scot，Samantha和Meghan。（图源：CBC）
然而，就在本地生产商赔掉自己的生产线转而为加拿大人免费生产洗手液之时，加拿大联邦政府却豪掷数千亿砸向海外，让国际供应商赚得盆满钵满。据调查，在新冠大流行的前8个月中，联邦政府从海外购买消毒洗手液的开支达到空前的2400亿加元。
根据加拿大统计局的数据，自3月份以来，共有总价值超过5.7亿加元的洗手液从外部国家流入加拿大，加拿大至少直接支付了3.75亿加币。其中有一家中国汽车制造商比亚迪在加拿大设有办事处，在这里只有几名员工，该公司因向加拿大出口中国工厂生产的洗手液赚得2.52亿加元。
BC省酿酒厂True North Distillery的主管Scot Stewart一直想获得一份政府的合同以维持生产，或者起码补偿其10.3万加元的支出，然而他们一无所得。“我们争先恐后，奋力拼搏，努力追赶。但联邦政府最终从海外下了单，成千上万的洗手液开始出现在温哥华港口的油轮上，但我们还在继续捐赠。“
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到今年夏天，联邦政府终于与数家国内大公司达成2千万升消毒洗手液的生产协议，包括卡尔加里的Fluid Energy Group、渥太华的Hawktree Solutions和新不伦瑞克的Irving Oil。
虽然物资短缺的问题总算得以在境内解决，然而那些在灾难最早发生之时就伸出援助之手，牺牲了自己的生产线改为制造洗手液的本地小企业，却没有收到一张订单，也没有获得任何补偿。
Tyler Dyck说：“你忽略了从第一天开始就在做这件事的人。”他的酒厂Okanagan Spirits Craft Distillery大约花费了20万加元捐赠消毒洗手液。
安省酿酒厂Spirit of York Distillery是第一个开始分发洗手液的公司。管理者Gerry Guitor说，“无论我们多么努力，我们都无法与政府签订合同，这真的非常令人失望。”
加拿大广播公司（CBC）向联邦政府询问了为这些小型酒企提供补偿一事，创新科学和工业部长Navdeep Bains的发言人在一封电子邮件中表示，渥太华向大约1000家致力于生产口罩和消毒液等抗疫物资的公司表示感谢。
“我们的个人防护设备从几乎没有本地生产线、无法自给自足和一个充满未知的国际市场起步，我们对加拿大工业如何一步步走上正轨感到非常自豪。”
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半年过去了，一些酿酒厂开始收取少量费用以支付生产成本并挣扎求生，还有一些仍在坚持向有需要的人和组织捐赠数成千上万的洗手液，并时刻保持小心，避免在整个社会的危机时刻牟取私利。
虽然这些牺牲了全部家当变身为洗手液生产商的小型酒厂至今一无所获，但他们依然不后悔自己的选择。
Okanagan Spirits Craft Distillery酒厂的Tyler Dyck说，虽然很多人说他太天真，但他仍然觉得，在其他人做不到的时候，他和他的家人能够帮助生产抗疫物资，这是他们的职责：“对于我们的家庭来说，这是让我们感到自豪的事。”
南奥肯纳根-西库特尼（South Okanagan-West Kootenay）新民主党议员Richard Cannings表示，“当然，在正常情况下，公司没有合同就不会生产物料。但是我们处在一个非常时期，充满恐惧和未知。这些本地酿酒厂相信他们在做正确的事，能够帮助到整个国家。”
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