一个加拿大朋友告诉我：如果上帝要对加拿大人显圣，地点百分之百会在Tim Hortons咖啡店。
上帝的选择错不了。如果你每天早八点左右到离中国驻加拿大使馆最近的Tim Hortons咖啡店，无论刮风下雪，总能看到排队打咖啡的虔诚的顾客把小店塞得水泄不通，有时甚至挤到店门外。
在加拿大，一家这样的普通Tim Hortons咖啡店每天单靠咖啡就能收入2100加元，相当于卖出1700多杯中杯咖啡。遍布全加的3千余家Tim Hortons咖啡店一天能卖450万杯咖啡，这意味着每7个加拿大人中就有一个每天到Tim Hortons报到。
1964年诞生于汉密尔顿镇的Tim Hortons已稳坐加快餐连锁业头把交椅，占有加62%的咖啡市场，让屈居第二，份额仅占7%的星巴克望尘莫及。
说实话，Tim Hortons咖啡店打价格战常不敌麦当劳，论多样性不及汉堡王，论装潢情调不及星巴克。到底是什么让它力压群雄？答案或许就在Tim Hortons三则经典广告词中。
＂加拿大人的咖啡店＂（A coffee all our own）
Tim Hortons连锁店遍布加大街小巷，生意之兴旺，以至于很多加拿大人没意识到它55%股权曾为美国邻居一手掌控。尽管在1995年被美快餐巨头Wendy’s并购，Tim Hortons集团在2009年9月将总部重新迁回加拿大，加拿大人又能自豪地称它为本土品牌。
在吃上，Tim Hortons可是套牢了加拿大人的胃。对人口只有3400万，喝下的咖啡、吃掉的甜饼圈却比3亿美国人还多的加拿大人而言，去Tim Hortons就像进了天堂：一排排洒满白色糖霜、裹着厚厚枫糖浆、夹心甜腻松软的甜饼圈跟一杯热气腾腾、味道淳朴的double-double（黑咖啡加两份奶和糖）和冰咖啡简直就是天生一对。
渥太华一位嗜Tim Hortons如命的销售员35年中消费了高达1.2万杯咖啡和6千个甜饼圈。就连加总理哈珀也不惜缺席联合国气候变化峰会，临时回国为Tim Hortons的总部回迁仪式“站台打气”。
＂我们的激情源于冰雪＂（Our passion grows on ice.）
Tim Hortons的店名和招牌字体都来自其创始人，加已故多伦多枫叶冰球队传奇后卫提姆·霍顿。当年，霍顿为补贴家用，决定跟朋友合力开店。霍顿冰球打得棒，咖啡店就不愁没生意。毕竟，吃饭睡觉都想着冰球，哪个狂热的球迷不想去自己崇拜的球星开的店里坐坐呢?
几十年来，Tim Hortons延续了霍顿对冰球的热爱，年年资助数千名家境不宽裕的孩子参加冰球集训夏令营，就连在温哥华冬奥会男子冰球决赛中攻入金球，让加拿大时隔多年终于在美国面前挺直腰板、扬眉吐气的全民偶像西德尼·克罗斯比也于1993年在Tim Hortons夏令营学过球。
此外，Tim Hortons还赞助了不少成人和青少年职业、业余冰球赛，真是冰上运动到哪里，Tim Hortons就开到哪里。也难怪，零下20度的大冷天，早6点就得起床，匆匆忙忙送孩子去冰球场晨练的家长们，谁不希望场边就有个地方买杯热咖啡暖暖身、提提神?那些绑着里三层外三层冰球护具的孩子们，谁又不想来个甜饼圈补充体力?
＂我们的咖啡靠得住＂（The coffee you can count on）
一家几十年来保持物美价廉，甚至能跟你一起冒枪林弹雨风险的咖啡店绝对值得信赖。
40年前，Tim Hortons一杯咖啡卖2毛5，一个甜饼圈1毛钱。40年后，尽管咖啡、小麦价格一涨再涨，Tim Hortons一杯咖啡加一个甜饼圈价格也不超过2加元，跟动辄一杯普通咖啡就近4加元的星巴克、Timothy’s相比，实在对得起广大消费者的钱包。
关于Tim Hortons的意义，说品牌忠诚度也好，民族荣誉感也好，或许没人的阐释比加拿大知名作家皮埃尔·布雷顿更在理。
他曾写道：“Tim Hortons的故事其实就是加拿大人的故事：一个成功和悲剧的故事；一个源于小镇的美梦成真的故事；一个恪守传统价值观，在商海沉浮中不屈不挠的故事；一个拼命工作和冰球的故事。”
就像四川人闻到油辣子香就想起家乡沸腾的火锅，北京人见到金黄的驴打滚眼前就浮现故乡的老胡同，无论何时何地，加拿大人只要Tim Hortons咖啡、甜饼圈一入口，就像回到家里头。
这也许就是Tim Hortons深入人心、经久不衰的秘方。Tim Hortons不愧是加拿大人的咖啡店。
本文发布于： 2013-11-12 00:42
