由温哥市政府及温哥华沿岸卫生局资助的温哥华社区组织“社区食物网络”(Neighbourhood Food Networks)。该组织经常举办社区厨房活动,让新 移民可透过烹饪课程学英语、建立人际网络。目前温哥华市一共有13个会员组织,部分提供华语服务。
成立至今第5年的社区组织“社区食物网络”昨假温市奥运村社区中心举行讲座,13个分别代表不同“食物网络”的组织会员列席分享成果。组织发言人特里西凯利(Trish Kelly)表示,“社区食物网络”旨在透过“食物”凝聚社区力量,她指“食物是基本人权”,无论贫富每个人都应享有相同权利维持健康的身体及摄取营养。故该组织致力推动社区内各居民的进食权,例如举办由专业厨师烹调的免费家庭晚餐,以及“爱食物、恨浪费”(Love Food Hate Waste)等计划,向区内的蔬果批发商募集无法出售的次等食材,再烹调成美食分发给有需要的人。
温哥华市13个社区食物网本?“以人为本”的宗旨,为各区居民提供饮食服务。(陈韵如摄)
来自Cedar Cottage食物网络的Lauren McGuire-Wood表示,该区自本周六起隔周举行一次果菜市集,各项食材均以1元出售。(陈韵如摄)
各社区食物网亦举办多项惠及新移民的活动,例如小山区的社区食物网络组织就经常举行不同语言的烹饪课程,利用社区厨房让新移民边下厨边学英文及认识加国文化。“邻近的食店如Graze Restaurant、Earnest Ice Cream及The Fish Counter等经常捐赠食物至我们的同乐会,透过社区聚会让不同族群、年龄的居民互相认识。”
部分食物网如Grandview Woodland Food Connection则为青少年提供辅导,透过耕种、烹饪、分享食物等活动,让有情绪困扰的年轻人重拾自信、拓展交友圈。一般民众亦可参与团购食物、做乳酪、自制罐头等课程,以食会友。家住温哥华的民众如果想知道自己属于哪个食物网及参与活动,可浏览网站:
vancouverfoodnetworks.com。
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